Cea mai delicioasa Nutella de casa

Obisnuiam sa imi cumpar din comert Nutella clasica , insa avand in vedere ca are lapte, m-am gandit sa imi prepar acasa varianta mea super rapida si sper sa fie pe placul vostru.

 Mai mult de atat, nu mai consumasem de ceva timp alune de padure si chiar niciodata sub forma de unt :).

20180726_185000-01.jpeg

 Va prezint mai jos cateva dintre beneficiile untului de alune de padure si sper sa il introduceti cat de curand in alimentatia voastra :

  • reglarea nivelului glicemiei;
  • controlul greutății;
  • promovarea sănătății sistemului cardiovascular;
  • protejarea pielii;
  • prevenirea formării pietrelor la vezica biliară și la rinichi;
  • atenuarea sindromului colonului iritabil;
  • reducrea riscului de formare a hemoroizilor;
  • reducrea riscului de a suferi infarct;
  • hrănirea florei bacteriene ”prietenoase”. 20180726_185033-01.jpeg

Pentru acest minunat unt, ai nevoie de 2 ingrediente esentiale si la indemana oricui:

-100 g unt de alune de padure,eu am folosit untul celor de la  Papamigdal si il puteti cumpara de aici la un pret foarte avantajos :

( https://papamigdal.ro/collections/unturi-din-oleaginoase-si-seminte/products/unt-de-alune-de-padure)

-100 g ciocolata neagra 50% cacao, topita la bain marie.

20180726_185321-01.jpeg

Amestecati intr-un bol toate ingredientele si obtineti cea mai buna si sanatoasa nutella de casa 🙂

De preferat sa o lasati inainte in frigider macar jumatate de ora.

O puteti consuma pe paine, in clatite, in prajituri, smoothie-uri si e chiar potrivita si pentru cei mici !

Asa ca, faceti cumparaturi si pregatiti-va cu spor o portie mare de nutella!

Cu drag,

Adriana.

Reclame

Chiftele coapte din orez brun cu verdeata si curry

Am profitat putin de aceste ploi cat sa pun la copt un soi de chiftelute pe care le-am descoperit  recent :).

Imi plac super mult mai ales ca se fac rapid si nu necesita multe ingrediente. Sunt la indemana oricui si merita sa le incercati.20180630_172846-01.jpeg

Iata de ce  ingrediente  aveti nevoie pentru aproximativ 20 de chiftelute delicioase :

-100g orez brun fiert ( eu il fierb 15-20 de minute, apoi il las la racit)

-80g texturat de mazare ( puteti inlocui cu soia daca va place)-texturatul l-am primit de la o prietena si este comandat de pe un site din Germania.

   L-am lasat la inmuiat in apa calda cu mix de legume uscat aproximativ 15 minute

-1/2 ceapa alba tocata marunt

-1/2 leg. marar

-sare si piper dupa gustul vostru

-1 lg ulei de masline

-2 lg de faina ala

-1 lg pesmet

-2 lg de curry ( mie imi place mult acest condiment si il folosesc cam in toate chfitelutele, asa ca va recomand sa il incercati)

-2 lg pasta de tomate20180630_172857-01.jpeg

Primul pas ar fi sa amestecati toate ingredientele foarte bine, fie la blender, fie la chopper sau pur si simplu sa pasati cu o furculita, dar va dura ceva mai mult.

Intre timp, preincalziti cuptorul la treapta 4 ( 180C).

Eu de obicei las la rece orice compozitie de chiftele cam 30 de minute,  apoi sunt mult mai ferme si mai usor de lucrat cu compozitia.

Formati chiftelele dupa forma dorita si puneti-le pe o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei.

Coaceti 30-40 de minute in functie de cuptor.

Pe unele dintre ele, eu le-am dat prin sos barbeque si le-am pus inca 5 minute in cuptor 🙂

20180630_172857-02.jpeg

Dupa ce sunt gata, le lasati la racit , apoi le serviti dupa preferinte : cu cartofi copti, cu piure de mazare sau cartofi, in salate sau ca atare :).

 Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand!

O zi frumoasa !

Adriana.

Cocktail smoothie cu piersici si lapte de cocos

Daca tot e vara, de ce sa nu ne bucuram de un smoothie cocktail super  delicios cu o aroma intensa de cocos si piersici ?:)

Pentru asta aveti nevoie de putina inspiratie, pe care o veti regasi in reteta de mai jos.

Mai presus de atat, aveti nevoie, bineinteles, de un blender performant cu care sa va „jucati” asa cum doriti :).G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4131_red

Pentru asta, eu folosesc de ceva timp blenderul #G21 si sunt cea mai multumita !

Puteti realiza cu el orice doriti : smoothie, supe creme, unturi din nuci etc.20180712_123731-01.jpeg

Daca doriti sa il comandati, o puteti face aici 😦 http://bit.ly/2viq6Hs ).

Are un pret acceptabil, avand in vedere ca este inzestrat cu niste functii performante :

  • Putere: 1 680 W
  • Rotatii pe minut: 10 000 – 32 000
  • Opțiuni culori: roșu, alb, negru grafit, cappuccino, maro închis
  • Volum recipient: 2,5 l
  • Un recipient mai mic de 0,9 l este disponibil separat
  • Rezistența recipientului la temperatură: -40 °C – 120 °C
  • Material recipient: Copoliester Tritan
  • Întrerupător de siguranță împotriva supraîncălzirii
  • Dimensiuni: 23 x 23 x 57 cm
  • Greutate: 5 kg
  • Garanție 2+2 ani. 2 ani pentru tot blenderul + 2 ani pentru corpul blenderului fara recipient
  • Răcire motor îmbunătățită
  • Izolare fonică îmbunătățită

G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4152_red

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru smoothie-ul cocktail care sper sa fie pe placul vostru :

-3 piersici congelate ( eu le-am pus cu o seara inainte)

-100 ml lapte de cocos ( puteti folosi si apa de cocos )

-1 lgt pudra de fructul pasiunii

-1/2 lgt extract de vanilie

-pentru decor : fulgi de cocos, seminte chia, goji uscat20180712_123646-01.jpeg

Am pus toate ingredientele in #blenderulG21 si in nici mai putin de 1 minut am obtinut o bautura cremoasa si delicioasa gata de savurat.20180712_123739-01.jpeg

Sper sa pregatiti cat de repede puteti aceasta bautura delicioasa, asa ca trebuie sa ne bucuram din plin de zilele frumoase!

Pe curand,

Adriana.

Chiftele grecesti kofta cu sos tzatziki

Cine refuza o portie de chiftelute grecesti ?:) Va zic eu, nimeni! Mai ales daca sunt vegetariene, simplu de facut si mai ales coapte rapid in cuptor.

De curand, site-ul camaragreceasca.ro  a organizat un concurs minunat, prin care mai multi bloggeri culinari au fost provocati sa gateasca ceva delicios cu un ulei de masline, bio, pe care il regasiti pe site-ul mentionat mai sus. 

Mai mult de atat, castigatorul pleaca intr-o excursie frumoasa in Atena :).

M-am decis sa fac aceste delicioase kofta si sos tzatziki toate bineinteles in varianta vegana.20180616_172006-01.jpeg

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru aceste delicioase kofta :20180616_171951-01.jpeg

-1 dovlecel zucchini ras si stors bine de apa 

-200g naut fiert

-1/2 leg. de patrunjel fresh

-100g pesmet alb sau integral ( dupa preferinte)

-sare, piper dupa gust

-1 lgt de chimion

-1 lgt paprika afumata

-1/2 lgt curry

-1 ceapa + 1 usturoi calite in tigaie in putin ulei de masline Ev Gaia

-putin busuioc rosu ( eu l-am folosit pentru decor, dar e foarte aromat)pixlr_20180618171528877.jpg

Modul de preparare este unul foarte simplu , ingredientele se dau la blender sau robot de bucatarie , insa nu prea fin, de preferat sa pastrati o textura mai grunjoasa a compozitiei.

Formati apoi chiftelele dupa forma dorita si pastrati-le la frigider 30 de minute inainte de a le baga in cuptor.

Intre timp, preparati sosul tzatziki :20180616_172025-01.jpeg

-1 iaurt de soia

-1 castravete taiat marunt

-2,3 frunze de menta

-1 catel de usturoi

-1/4 leg marar proaspat

-1 lg. ulei de masline Ev Gaia

Dupa ce amestecati bine ingredientele pentru sos, pastrati-l la frigider pana ce chiftelele sunt gata 🙂

20180616_171933-01.jpeg

Coaceti chiftelele 20 de minute in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute.

Aveti grija ca ambele parti sa fie bine rumenite pentru o aroma mai intensa :).

Cand sunt gata , le lasati la racit, apoi le serviti cu sosul tzatziki si daca doriti si cu niste cartofiori cu arome mediteraneene :).

Sper ca v-a placut reteta si sa simtiti aroma Greciei pentru cateva secunde !

Va imbratisez,

Adriana.

Negresa raw cu fistic, goji si crema de ciocolata

Ce ai nevoie pentru a face o prajitura delicioasa, raw-vegana si rapida ?

Raspunsul este clar : ingrediente de buna calitate  si multa creativitate 🙂20180512_161151-01.jpeg

Am facut aceasta reteta de negresa cu ajutorul produselor organice de pe site-ul Obio.ro ( https://www.obio.ro/ ) si vi le recomand deoarece sunt de o calitate superioara !

Din reteta de mai jos mi-au iesit 10 bucati satioase de prajitura , insa le puteti decupa cum doriti si sub orice forma.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie :

-150g curmale ( de preferat sa le hidratati cateva ore inainte)

-70g nuci romanesti

-70g nuci braziliene ( optional)

-40g fistic decojit

-100g faina de cocos

-1 lg seminte de chia

-3 lg de cacao raw

-1 lg ulei de cocos topit

-1 lgt extract de vanilie

-40g goji

-2,3 lg de apa filtrata20180512_161135-01.jpeg

Incepeti prin a procesa la un robot de bucatarie nucile.Eu am preferat sa pastrez putina textura si neaparat pastrati putin fistic si goji pentru decor 🙂

Dupa ce ati procesat bine nucile adaugati uleiul de cocos topit, faina de cocos, extractul de vanilie, semintele de chia si apa daca este nevoie.20180512_181905-01.jpeg

Intr-o tava de dimensiuni mai mici, tapetati cu putina hartie de copt si turnati compozitia si presati-o foarte bine!

Tineti la congelator pana ce se intareste destul de bine, eu am tinut-o 30 de minute dupa care am putut sa o tai destul de usor .

Pentru crema de ciocolata, puteti topi o ciocolata neagra sau puteti face voi in casa dupa reteta urmatoare:

-unt de cacao, cacao liquor raw,indulcitor natural ( agave, orez brun, artar etc.),cacao pudra raw.

Am ornat prajitura cu fulgi de migdale, goji, fistic si sirop de orez brun 

Sper sa va placa reteta si sa va bucurati de ea 🙂

Imbratisari,

Adriana.

 

Supa crema de morcov si pastarnac cu o aroma sublima de ghimbir

Hei, hei am revenit cu o reteta noua marca #blenderg21 :).G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4091_red (1)

De data asta am pregatit o supa crema delicioasa, rapida pe care o puteti consuma si rece ,ceea ce imi place foarte mult!20180430_155617-01.jpeg

Pentru inceput am fiert 4 morcovi zdravani alaturi de 1 pastanarc aproximativ 20 de minute pana ce au devenit moi.

Intr-o tigaie incinsa am calit o ceapa alba si 2 catei de usturoi, insa puteti  omite acest pas daca nu doriti sa adaugati usturoi sau ceapa.

Despre blenderul pe care il folosesc deja de ceva timp v-am mai povestit eu si stiti deja ca imi este de mare folos in bucatarie.20180430_155341-01.jpeg

Daca il vreti si voi , il gasiti aici : ( http://bit.ly/2viq6Hs )

Am adaugat ingredientele de mai sus in #blenderulG21 impreuna cu putina sare ,apa in care au fiert legumele si o 1/4 lgt de ginger proaspat si am mixat totul foarte bine ! 

 

A durat fix 1 minut pana ce am facut supa :)) Mai simplu de atat nici ca se putea 🙂20180430_155612-01.jpeg

Am asezonat cu putina paine prajita si microplantele pe care le aveam la indemana .

O puteti servi si rece si se pastreaza si in frigider cateva zile foarte bine.

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand!

Imbratisari,

Adriana

Cea mai buna conopida pane in crusta cu verdeturi italienesti

Eu va spun sincer ca nu eram fana inraita conopida, insa dupa ce am gatit aceasta reteta mega delicioasa mi-am schimbat radical parerea :))

Conopida devine crocanta, apetisanta si perfecta pentru o seara cu prietenii 🙂

20170830_161652-01.jpeg

Asteptam de ceva timp sa impart cu voi reteta asta, asa ca iata de ce aveti nevoie pentru o conopida delicioasa :

Timp de preparare: 30 de minute

INGREDIENTE:

-o conopida cruda mica, facuta bucatele mici ( daca aveti una mai mare, o taiati in jumatate)

-140g faina alba

-230 ml apa filtrata

-60g amidon de porumb ( puteti folosi si faina de tapioca, daca nu vreti sa folositi amidon)

-1/2 lgt praf de copt

-sare, piper dupa gust

-300g pesmet alb sau auriu ( eu am folosit auriu)

-verdeturi italienesti uscate (oregano, busuioc, maghiran etc)

-1 lingura de ketchup iute sau orice alt ketchup va place 

-ulei pentru prajit20170830_161652-01-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol mare, amestecati faina,amidonul de porumb, praful de copt si sarea. Incercati sa amestecati foarte bine pana ce obtineti un sos cremos.

2.Adaugati apoi sosul de ketchup si apa si mixati foarte bine compozitia, iar spre final puneti si verdeturile italienesti.

3.Treceti fiecare bucata de conopida prin compozitia de mai sus, apoi prin pesmet .Daca este necesar, puteti repeta acest proces pentru fiecare bucata.

4.Prajiti conopida in tigaia incinsa cu ulei pana ce o sa vedeti ca devine putin aurie.20170830_161649-01

Noi le-am servit cu un sos de rosii cu chilli , unul din iaurt cu verdeturi  si au disparut instant de pe masa .

Este o reteta cu care nu veti da gres daca doriti sa impresionati pe cineva din familie .

Sper sa o incercati si ne auzim curand ❤

Imbratisari,

Adriana.