Briose coapte cu cartofi si ceapa rosie

  Iubesc aceasta retetaaaaa 🙂 este atat de simpla si delicioasa incat veti dori sa o gatiti zilnic :))

  Este un aperitiv perfect pentru mic dejun, pranz sau cina.Noua ne-a placut foarte mult si o sa repetam curand reteta :).

  Pana atunci o impartasesc cu voi ❤

TIMP DE PREGATIRE:30 DE MINUTE

INGREDIENTE:

450g cartofi albi sau rosii ( in functie de preferinte)

1 ceapa rosie mare

1/2 legatura de patrunjel tocat marunt

2 lg de ulei cocos

1 lg amidon de porumb sau de tapioca

sare si piper dupa gust

1/2 lgt oregano

1/2 lgt cimbru

1 catel de usturoi tocat maruntIMG_20170806_115649_556

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la 190 C.

2.Cartofii ii dati prin razatoarea mare iar ceapa o tocati cat puteti de marunt,dupa care adaugati toate ingredientele intr-un bol si amestecati foarte bine.Este de preferat sa lasati compozitia 5-10 minute sa se intrepatrunda toate aromele :).

3.Intr-o tava de briose (unsa in prealabil cu putin ulei de cocos sau de care aveti la indemana) turnati aproximativ 2 linguri din compozitie in fiecare forma .

4.Coaceti briosele 15-20 de minute in functie de cuptorul vostru.Va dati seama ca sunt gata cand acestea capata o culoare aurie.

5.Le lasati la racit si apoi le serviti cu ce doriti …se potrivesc foarte bine cu un sos de ketchup cu chilli (optional) cu salata, hummus, rosii etc.

Sper sa va placa reteta si ne auzim cat de curand 🙂

Zi frumoasa tuturor

A.20170805_145245-01

Anunțuri

Salata tofu feta cu verdeturi

     Nu mi-am inchipuit niciodata ca o sa mai am posibilitatea sa degust branza feta 🙂 Imi placea maxim mai ales in salate!

    Varianta aceasta este cu inspiratie de la Iulia , o vloggerita vegana de 8 ani careia ii multumesc pentru minunata reteta ! Va las si linkul ei de youtube aici (https://www.youtube.com/user/uzzy3danuki) deoarece aveti ce viziona :).

Reteta o puteti combina cum doriti ,in salate, sandwich dimineata, pachet la serviciu sau pentru cei mici :).20170912_172141-01

Se face atat de simplu incat veti vrea sa o aveti in permanenta in frigider

Iata reteta:

200 g tofu

1/2 lamaie( suc)

20g otet de mere

2 lg.fulgi de drojdie inactiva

1 lgt sare

1/2 lgt piper( sau mai putin daca nu va place)

1 lgt usturoi granulat

1 lg de oregano( sau alte verdeturi italienesti care va plac)

fulgi de chilli ( optional daca va plac)

2 lg de ulei de masline presat la rece (sau de care aveti la indemana)20170912_172134-01

 

1.Modul de preparare este foarte simplu :tofu il taiati cubulete si il marinati cu toate ingredientele de mai sus.

2.Il tineti in frigider 24 de ore(eu l-am facut seara si l-am  mancat a doua zi la pranz) intr-un borcanel sau caserola inchisa ermetic.

L-am servit in salata de rosii , castraveti si putin ardei iute verde ! Este geniala si o recomand cu drag ❤

Sper sa va placa si ne auzim pe grupul Veglifestyle si daca gatiti ceva facut de noi ne puteti eticheta #veglifestylero ❤

Zi minunata!

A.

 

Sushi vegan delicios cu legume

     Sushi?Pai sushi nu are peste?:))) Pai nu nu are 🙂 Va spun sincer ca nu eram fana a acestui preparat ! absolut deloc..

     Insa de cand il fac cu legume mi se pare extrem de deliciossssssss ❤ mananci fara oprire 🙂 Va rog sa tineti cont de sosul de soia sau daca sunteti amatori de iute pasta wassabi..eu nu am avut la momentul respectiv .

     Combinatia de legume imi place tare, tare! Cartoful dulce se potriveste de minune! Cel mai important este sa va cumparati o rola de sushi ca aceasta si veti putea face de fiecare data cand aveti pofta : http://www.veganlife.ro/cumpara/natural-rola-pentru-sushi-7344599

20170430_121857-02

Iata de ce aveti nevoie pentru a face un sushi vegan delicios :

200 g orez pentru sushi (puteti folosi si normal, insa cel special este mult mai lipicios)

1 avocado

1 cartof dulce copt sau fiert

1 ardei kapia

2-3 frunze de varza rosie

1 morcov

seminte de susan negre

MOD DE PREPARARE:20170430_121857-01

1.Orezul il fierbeti conform instructiunilor de pe ambalaj.

2.Spalati si feliati legumele cu o grosime de aproximativ 1 cm., iar cartoful il lasati la racit dupa ce este copt si abia apoi il feliati.

3.Dupa ce orezul s-a fiert, lasati-l la racit cateva minute.

4.Pregatiti rola de bambus: lipiti o folie mica de plastic, apoi puneti orezul si celelalte legume si rulati usor pana la capat.Este indicat sa va udati putin degetele pentru a rula mult mai usor :).

5.Taiati rondele dupa dimensiunea dorita si serviti cu sos de soia sau pasta wassabi 🙂

Noi ne bucuram enorm de fiecare data cand facem aceasta reteta si sper sa o faceti si voi 

Ne auzim pe grupul Veglifestyle iar daca gatiti o reteta creata de noi nu ezitati sa ne taguiti  #veglifestylero 

Cu bine,

A.

Selectie de 4 retete cu paste Veglifestyle

 Probabil ca ati observat deja cat de mult adoram pastele 🙂 Sunt atat de bune incat as putea sa mananc de dimineata pana seara :)))

Am facut o selectie de 4 retete super super delicioase si rapide! Merita sa le incercati si sa impresionati si pe membrii familiei voastre!

20170511_150531-02

Spaghete integrale cu sos alb,capere, ciuperci,ardei kapia si broccoli

https://veglifestylesite.wordpress.com/2017/05/24/spaghete-integrale-cu-sos-albcapere-ciuperciardei-kapia-si-broccoli/

Paste integrale cu linte rosie

https://veglifestylesite.wordpress.com/2016/12/03/paste-integrale-cu-linte-rosie/

Tagliatelle cu sos de ardei copt

https://veglifestylesite.wordpress.com/2017/03/13/tagliatelle-cu-sos-de-ardei-copt/

 

20170308_153546-01

Fusilli integrale cu sos alfredo

https://veglifestylesite.wordpress.com/2016/12/18/fusilli-integrale-cu-sos-alfredo/

img-20161218-wa0000-01

Va doresc o saptamana usoara si spor la gatit :)Pentru retele de social media puteti folosi hash tag-ul #veglifestylero si o sa vedem toate creatiile voastre marca Veglifestyle!

Adriana.pixlr_20170609101112453.jpg

Cartof dulce copt cu naut crocant si sos tahini

Ne plac la nebunie farfuriile simple si pline de culoare,  iar aceasta reteta este combinatia perfecta!

Se pregateste rapid si dispare la fel de repede :)).Ador nautul crocant si aromat si pot spune ca a devenit printre preferatele noastre!20170819_152642-01.jpeg

Iata reteta:

Timp de preparare :40 de minute

2 Portii

INGREDIENTE:

1 cartof dulce mare sau 2 mai mici in functie de cum gasiti in supermarket

2 lg ulei de masline

1 rosie

1/2 legatura patrunjel

200g naut copt (10-15 minute  la cuptor cu 1/2 de lgt coriandru,scortisoara,boia afumata,sare,chimion si o lgt de ulei masline)

SOS:2 lg de pasta tahini,3 catei de usturoi,1 lgt marar uscat,20 ml lapte de migdale, sare dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la 200C

2.Spalat si taiati cartoful pe jumatate si ungeti-l cu ulei de masline apoi il coaceti 25-30 de minute in functie de cuptorul dumneavoastra.

3.Daca nu aveti naut copt anterior il puteti coace pe o alta tava in acelasi timp cu cartoful dulce.Eu il aveam deja pregatit si am salvat si putin timp :).

4.Pregatiti sosul la blender sau pur si simplu amestecati toate ingredientele pentru sos intr-un bol pana ce acestea se intrepatrund si obtineti un sos cremos.Eu l-am facut la rasnita blenderului (cam asa fac toate sosurile si pentru alte retete)

5.Rosia si ceapa le taiati marunt si le puneti deoparte.Cand cartoful este gata crestati-l un pic inauntru si umpleti cu naut crocant, sos tahini si rosiile cu ceapa , patrunjelul:). Puteti adauga sos extra dupa preferinte.

O sa obtineti un preparat usor si delicious super bun si hranitor!

Reteta inspirata de la Dana ( Minimalist Baker )20170819_152608-01

Crochete din morcov, linte rosie si cous cous integral

Am gasit reteta perfecta si rapida pentru crocheteeeee 🙂 Ador crochetele si le-as manca cu orice, oricand :))

Acestea sunt potrivite in sandwich, wrap sau ca atare alaturi de un sos picant sau un sos alb ca cel pe care il veti vedea in reteta de azi . Haideti sa incepem 🙂

20170506_145825-01

12-14 crochete

Timo de preparare:30 de minute

INGREDIENTE :

50g linte rosie fiarta 5 minute

50g cous cous ( eu folosesc integral si gatit conform indicatiilor de pe pachet)

1/2 morcov dat prin razatoarea mare

1/2 legatura patrunjel

2 catei de usturoi

1/2 ceapa rosie toccata marunt

3 lg de fulgi de drojdie inactiva

1 lg pesmet

1 lg faina integrala

1 lgt ulei masline

sare, piper, curry si oregano dupa gust 🙂

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapa 5 (200C)

2.Caliti intr-o tigaie, ceapa si usturoiul 2-3 minute.

3.Cand legumele sunt calite adaugati toate ingredientele in robotul de bucatarie/blender si mixati pana ce obtineti o textura grunjoasa.

4.Formati crochetele si puneti-le la copt 15 minute insa este de indicat sa le verificati si sa le intoarceti.Dupa ce sunt gata serviti-le cu sos de marar si caju.20170506_145821-01.jpeg

SOS DE CAJU:50g caju inmuiat jumatate de ora in apa calda

                            1/2 leg de patrunjel

                            sare, piper,curry, usturoi granulat sau 1 catel normal

                            2 lg de mix vegetal pentru supa

  Noua ne-au placut foarte mult si le-am savurat cu placere alaturi de  cartofi copti  si salata 

Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand 🙂

Weekend frumos!

 

Salata de fasole boabe cu dressing de mustar

Zilele calduroase se pare ca nu se mai potolesc asa ca nici noi nu prea am mai pornit cuptorul si incercam sa ne hranim cu salate, fructe din plin si multaaaaa multaaa apa 🙂

    Am fiert de curand mai multa fasole ( cu bob mare, mie personal imi place cel mai mult cea cu bobul mare) si am pastrat-o la frigider intr-o caserola deoarece stiam ca urmeaza sa o folosesc in salate sau supe rapide.

   Aceasta salata este gata in mai putin de 5 minute si in afara faptului ca este delicioasa este si satioasa.O puteti savura cu crutoane aromate cu mirodenii sau pur si simplu :).Daca nu vreti sa fierbeti fasole puteti cumpara o conserva de fasole cu bob mare  insa inainte de a prepara salata trebuie sa o tineti la frigider jumatate de ora (o sa vedeti ca salata este si mai aromata daca boabele sunt reci)

IMG_20170807_171124_313

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru salata :

250g fasole bob mare fiarta

1 leg.patrunjel

2 rosii (tocate cubulete)

1/2 ceapa rosie tocata cubulete

1 leg de ceapa verde

20170731_160051-01-01

pentru dressing:

-2 lg de otet balsamic sau normal,1/2 lgt oregano uscat,sare, piper,2 lg de mustare(eu folosesc unul cu cimbru insa puteti folosi ce mustar aveti la indemana)

Modul de preparare este foarte simplu , amestecati toate ingredientele intr-un bol mare si lasati 5 minute la rece dupa care serviti 🙂

Sper sa va placa reteta si mai ales sa va racoreasca !

Va doresc o zi minunata!

Adriana.