Tort „Snickers”

   20161210_161110-01       As putea spune ca iubesc prajiturile insa aceasta reteta de tort e ideala pentru Craciun, Anul Nou, zi de nastere sau pur si simplu pentru acea zi cand iti doresti sa savurezi ceva dulce si bun alaturi de cei dragi 🙂

De aceea exista minunatul Tort „Snickers” ; urmariti reteta aici :

12-14  Portii

Timp de preparare: 60 minute

INGREDIENTE:

Pasul 1. Blat:

250g migdale( facute faina grunjoasa la blender sau puteti cumpara direct faina de migdale)

100g curmale(date la blender pana devin pasta)

25g cacao pudra

25ml.apa

25g ulei de cocos(la temperatura camerei)

-Se amesteca toate ingredientele foarte bine pana se obtine un blat lipicios si se tine la congelator  pana se intareste (intre timp puteti pregati caramelul si crema)

Pasul 2. Caramel:

200g curmale

100ml  apa calda

50g   unt de arahide

10g ulei cocos

-Toate ingredientele se dau la blender pana se obtine o pasta fina iar compozitia se aseaza peste blat si se pune iar la congelator

Pasul 3.Crema:

400g caju

250 ml apa

50ml sirop de artar sau de agave

25g ulei cocos

25g cacao

-Toate ingredientele se dau la blender pana se obtine o pasta cremoasa si se aseaza peste restul compozitiei din congelator.Se lasa intreg tortul  la congelator o ora, apoi se pastreaza in frigider.

Pentru decor se folosesc:

25g arahide coapte

25g cacao nibs 

Cu siguranta nu veti da gres cu acest minunat tort 🙂 Ma puteti tagui in pozele voastre:)#veglifestyle #adrianaiordan 🙂 abia astept sa il incercati !20161210_134445-01

Reclame

Gogosi la cuptor

  Azi m-am gandit serios la cererea  retetei de gogosi si m-am decis sa o public aici sperand ca o sa va incante simturile :).

Sunt extraordinare, delicioase si rapide 🙂 Si da, nu sunt prajite in ulei.In plus de asta sunt pregatite intr-o tava speciala de gogosi pe care am comandat-o de pe internet :).

img_20161028_175547

Timp de preparare: 30 minute

 INGREDIENTE:

225g faina alba

                                                                 225ml  lapte de soia

90g zahar brun

10g/1 plic  zahar cu vanilie

1 plic praf de copt

25g ulei

1lgt. otet

 MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la  180C, treapta 4.

2.Amestecati ingredientele uscate si cele umede in boluri separate, apoi mixati-le impreuna cu o lingura sau spatula.

3.Tava se umple cu compozitia  3/4 (aprox.3 lingurite in fiecare forma) si lasati la copt aprox. 15 minute si daca este necesar si aveti grill, 3 minute 🙂

4.Dupa ce se coc lasati-le la racit si ornati-le dupa preferinte.Eu am folosit ciocolata neagra topita la bain marie, nuci pisate si fulgi de cocos 🙂

POFTA MARE LA GOGOSI 🙂

 

Fasole chilli cu cartof dulce

Ador mancarea mexicana! Imi place atat de mult incat as pune un pic de iute peste tot :).Reteta aceasta este simpla dar plina de vitamine si nutrienti necesari pentru organismul nostru.

Sper sa o incercati! este ideala pentru zilele racoroase de iarna 🙂20161206_152530-01

 

2-4 portii

Timp de preparare:30 minute

                                                                              INGREDIENTE:

400g fasole fiarta( la alegere: alba, neagra, rosie, pinto)

100g porumb congelat

300g rosii pasatta sau sos de rosii

1 cartof dulce fiert in prealabil ( puteti folosi si cartof normal)

1 ceapa rosie 

1 ardei rosu

1/2 ardei iute verde

1 mana de varza kale  sau spanac (optional)

1 leg. patrunjel

4 catei usturoi

1 lgt ulei masline

1/2 lgt chilli chipotle ( sau chilli normal)

1/2 lgt combru uscat

1/2 lgt rozmarin uscat

Pentru ornat: 1 avocado

                            ceapa verde

 

                                                                  MOD  DE  PREPARARE: 

1.Caliti intr-o tigaie ceapa rosie si usturoiul pentru  5 minute.

2.Adaugati ardeiul verde,ardeiul rosu si porumbul congelat si mixati totul foarte bine.

3.Adaugati  fasolea, cartoful dulce si restul ingredientelor si amestecati pana ce se intalnesc toate aromele 🙂

4.Lasati totul la racit si adaugati deasupra ceapa verde tocata marunt si bucatele de avocado.

Eu am servit  fasolea chilli cu salata de castraveti murati si un soc foarte bun de aronia ❤

 

 

 

 

 

Falafel copt

Ador falafelul! Insa imi doresc sa il mananc cat mai mult copt in cuptor nicidecum prajit in baie de ulei 🙂

Il prefer in wrap cu cartofi „prajiti” la cuptor  , castraveti murati si mult sos de tahini 🙂 Iata reteta:

9 portii

Timp de preparare:30 minute

                                                                                     20161128_151405-01Ingrediente:

250g naut fiert

1 leg. patrunjel

1/4 ceapa rosie

2 usturoi

1 lg faina integrala sau normala

1lg ulei masline

chimion

sare si piper dupa gust.

                                                                                  MOD DE PREPARARE:

1.Amestecati ingredientele de mai sus intr-un blender sau intr-un bol mai mare si pasati cu furculita nautul.

2.Pastrati putina textura (compozitia nu trebuie sa fie moale)

3.Preincalziti cuptorul la 200C si coaceti falafelul pentru 30 de minute verificand la 15 minute.

4.Cand s-a rumenit complet, scoateti tava si lasati chiftelele la racit.

Sunt ideale, crocante si pot fi savurate oricand 🙂

Spuneti-mi  apoi daca ati incercat reteta

„Aripioare” picante de broccoli

   Este prima oara cand fac aceasta reteta si mi se pare ideala !Este rapida si perfecta pentru cei care iubesc preparatele iuti 🙂 Broccoli este o leguma foarte buna, hranitoare si bogata in vitamina C.Este  recomandata in consumul zilnic sub diferite forme:copt, fiert sau la aburi.

De retinut: broccoli trebuie curatat si taiat cu aproximativ o ora inainte de gatire si astfel isi va pastra toate proprietatile benefice.

De asemenea puteti inlocui in aceasta reteta broccoli cu conopida 🙂

2-4 portii

Timp de pregatire:40 minute

       Ingrediente:

Coating: (stratul in care vom inveli broccoli)

150g faina alba

80ml lapte de soia (sau oricare alt lapte vegetal)

1lg praf de usturoi

1lg ketchup iute

1 lgt ulei masline/floarea soarelui

sare si piper (dupa gust)

Si bineinteles  Broccoli 🙂

          MOD DE PREPARARE:20161202_144537-01

1.Amestecati intr-un vas toate ingredientele pentru coating (faina,laptele,ketchup, ulei, usturoi) si formati un continut moale.

2.Fiecare bucata de broccoli va trece prin compozitia de mai sus si incercati sa acoperiti intreaga parte.

3.Dupa ce broccoli este pregatit, incalziti cuptorul la treapta 4 (180C) si intindeti totul pe o tava acoperita cu o hartie de copt si unsa cu putin ulei.

4.Gatiti compozitia 20-25 minute in functie de cuptorul dumneavoastra.Este foarte bine sa verificati dupa 10 minute.

5.In timp ce broccoli este in cuptor, pregatiti un sos iute pentru a-l acoperi dupa ce este copt.Eu am folosit:

-80g ketchup  dulce

-1 lgt fulgi de chilli

-sos de ardei(optional)

6.Dupa cele 25 de minute, scoateti tava si ungeti cu sosul de mai sus fiecare floreta de broccoli si mai lasati totul 10 minute.

Cand preparatul este gata, lasati-l la racit.Eu am pregatit si un piure de cartofi(dulci si normali) insa merg foarte bine si cu cartofi prajiti sau simplu:)

Sper sa incercati reteta curand si va astept aici pentru noi retete 🙂 🙂

Paste integrale cu linte rosie

 

2 PORTII

TIMP DE PREPARARE:15 MINUTE

 20161106_145446-01

                                                                    INGREDIENTE

200G PASTE INTEGRALE LA ALEGERE (PENNE, SPAGHETE,LINGUINE ETC.)

100G LINTE ROSIE

200G PASATA DE ROSII ( SOS DE ROSII )

50 G RUCOLA

SARE SI PIPER DUPA GUST

PARMEZAN VEGAN DIN CAJU (OPTIONAL)

1 USTUROI PISAT (se adauga la sfarsit)

                                                              MOD DE PREPARARE

      Pastele se fierb conform pachetului impreuna cu lintea rosie.Intre timp pregatiti pasata de rosii iar dupa ce pastele sunt fierte adaugati-o impreuna cu rucola in bolul in care le pregatiti.Asezonati totul cu parmezan din caju 🙂

Vafe cu ciocolata nuci pecan si zmeura

   Duminica dulce 😁😍

Vafe cu ciocolata, nuci pecan si zmeura

Trebuie neaparat sa achizitionati un aparat de vafe!este genial! 😀

Ingrediente pentru 6 vafe:

150g faina

2 lgt praf copt

25g zahar brun

25 ml ulei

200ml. lapte soia

1lg coaja portocala

1lingurita esenta  vanilie

Pentru decor:

50g ciocolata

25g nuci pecan( sau nuci normale)

50g fructe padure(sau alte fructe dupa preferinta)

sirop artar

zahar pudra

Puneti ingredientele pentru vafe intr-un vas si amestecati-le pana ce obtineti o pasta consistenta.Intre timp, preincalziti aparatul de vafe si ungeti-l cu putin ulei.Vafele se gatesc in aproximativ 5 minute in functie de aparatul dumneavoastra.Dupa ce sunt gata, le lasati sa se raceasca si apoi adaugati ingredientele pentru decor :).Puteti orna vafele fix ca in poza de mai jos sau dupa preferintele fiecaruia 

Pofta mare!

14650598_1038127819647828_1724098877335232826_n