Rulouri cu scortisoara, crema de cacao si nuci

Rulourile sunt excelente😍😍😍 simplu de realizat si perfecte cu un pahar de lapte de migdale cald ❤

10-12 rulouri

Timp de pregatire:30 minute

Dospire:1 ora

INGREDIENTE:

ALUAT:

200g faina alba

1 lgt.drojdie

25g zahar brun

50g ulei la alegere

25g apa calduta

75g lapte vegetal(soia, migdale etc.)

UMPLUTURA:

fb_img_1482177014041-01

50g nuci

50g zahar brun

1lg scortisoara

1lg cacao pudra

1 plic de zahar vanilat Bourbon

25g ulei de cocos sau margarina (la alegere)

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol amestecati faina, zaharul si drojdia dupa care adaugati  apa si laptele vegetal.Formati un aluat pe care il veti lasa la dospit 1 ora la temperatura camerei.

2.Intre timp, pregatiti crema pentru umplut din ingredientele din lista de mai sus.Topiti uleiul si adaugati-l apoi peste celelalte ingrediente intr-un bol .Amestecati pana obtineti o crema nu foarte lichida :).

3.Preincalziti cuptorul la treapa 4(180C). Dupa ce aluatul a crescut il impartiti in doua foi si il intindeti cu un sucitor cu o grosime de aprox.1 cm. Umpleti fiecare parte cu compozitia obtinuta si apoi rulati foarte bine.Decupati aluatul in 6 parti (ca pentru o rulada) asezati in tava de copt unsa cu putin ulei si coaceti 25-30 minute :).

Sunt geniale cu lapte cald si sigur veti impresiona pe cineva drag voua 😀

Va pup !!!😍😍

Retete simple,delicioase realizate cu Gama Organica de la My Protein

Suntem foarte incantati ca cei de la My Protein au ales blogul nostru pentru a le promova produsele din Gama Organica ❤

Produsele sunt vegane, gluten free si organice si se lanseaza pe piata din Romania chiar azi :). Am pregatit 4 super retete pentru voi cu ajutorul  Gamei Organice My Protein :) http://bit.ly/2lJSA7y

1.BISCUITI CU GEM DE CAISE SI CIOCOLATA

Tineti minte biscuitii jaffa cei pe care ii gasim in comert cu un jeleu la mijloc ?:) Noi i-am transformat si au iesit deliciosi 🙂

INGREDIENTE:

Biscuite:

100g faina pentru prajituri sau 650

1 lgt praf de copt

40g zahar brut+1 pliculet de zahar vanilat

100g lapte de soia

25 g ulei de cocos(se va topi in lapte)

Topping:

75g banuti de ciocolata organica cu cacao si lichior  My Protein :http://bit.ly/2liKT71

25 g margarina 

25g sirop de artar sau agave

gem de caise (gemul trebuie sa aiba o textura mai tare/gelatinoasa)

-Ingredientele uscate pentru biscuite se amesteca intr-un bol, peste care se adauga laptele si uleiul de cocos topit. Se amesteca bine  pana se incorporeaza toate ingredientele.Intr-o tava de briose unsa cu putin ulei, asezati fiecare biscuite (aproximativ 12 )  si coaceti aproximativ 10-15 minute la treapta 4 (180C) pe raftul din mijloc pana se rumenesc usor pe ambele parti.

-Dupa ce biscuitii s-au copt ii lasati la racit minim o ora . Intre timp topiti banutii de ciocolata impreuna cu margarina la bain marie si adaugati siropul de artar.Dupa ce biscuitii sunt bine raciti puneti cate o lingurita de gem pe ei apoi acoperiti partea de sus cu ciocolata si lasati la racit in frigider o ora 🙂20170211_204411-01

2.CRACKERSI GLUTEN FREE DIN FAINA DE TEFF SI SEMINTE DE SUSAN 

   Faina de teff este un superaliment recent aparut,  originara din Etiopia.Este o sursa veritabila de calciu, magneziu, fosfor, fier si aminoacizi esentiali.Se mai numeste si „iarba dragostei” 🙂 Asa ca tot din dragoste am realizat si eu acesti minunati biscuiti sarati.

INGREDIENTE:

100g faina de Teff  My Protein : http://bit.ly/2lPeCl8

2 lg fulgi de drojdie

1/2 lgt sare

75 ml lapte de soia sau apa filtrata

1 lg seminte de susan

1 lg seminte de in

-Toate ingredientele se amesteca intr-un bol, apoi se formeaza o coca pe care o veti lasa la odihnit 10-15 minute.Rulati coca intre doua hartii de copt si dati biscuitilor grosimea dorita :).In cuptorul preincalzit la treapta 4(180C) ii coaceti 20 de minute, cate 10 minute pe ambele parti.

Eu i-am servit cu fasole batuta, sunt excelenti si ii puteti savura cu ce doriti  🙂20170214_155517-01

3.SMOOTHIE PROTEIC CU BANANE, FRUCTE DE PADURE,LAPTE DE SOIA SI PUDRA BAOBAB

1.Un smoothie proteic este tot ce iti poti dori intr-o dimineata

INGREDIENTE:

-200 ml de lapte de soia ( sau orice alt lapte vegetal)

-1 banana

-50g fructe de padure congelate

-1 lgt pudra organica de Baobab: http://bit.ly/2l7kbvX

Mixati toate ingredientele intr-un blender 1 minut si savurati 🙂 Foarte simplu si delicios !20170214_100826-01

4.PRALINE CREMOASE CU GOJI SI ALUNE DE PADURE

100 g bucati din unt de cacao organic My Protein : http://bit.ly/2kJ8kTW

80g cacao pudra

80ml lapte de soia sau orice alt lapte vegetal

25 g alune de padure maruntite

50g indulcitor ( sirop de artar sau agave)

25g goji uscat maruntit

Bucatile din unt de cacao se topesc apoi se adauga intr-un bol unde am mixat bine celelalte ingrediente.Se amesteca pana se obtine consistenta cremoasa apoi se toarna intr-o forma de silicon 🙂 Eu am folosit una speciala pentru praline.20170214_212009-01

Rondele de dovlecel pané la cuptor

Imi doream foarte mult sa fac o reteta pane fara a praji in baie de ulei dovlecelul 😀.Acest mix e potrivit si pentru vanata sau ciuperci pleurotus (ciupercile sunt foarte bune pane)😀.

Plus de asta se realizeaza extrem de rapid!

Iata reteta:

Timp de preparare:30 minute

INGREDIENTE:

1 dovlecel

75ml lapte de soia

75g faina alba sau integrala

75g pesmet

2 lg de oregano uscat

Sare si piper dupa gust

1/2 lgt amidon de porumb

MOD DE PREPARARE:

1.Feliati dovlecelul in rondele de aproximativ 1 cm grosime

2.Amestecati amidonul cu laptele de soia iar faina si pesmetul le asezati in farfurii intinse.

3.Treceti fiecare parte din dovlecel prin faina, apoi lapte si apoi pesmet (pesmetul se amesteca cu oregano sare si piper) si repetati acest procedeu pentru fiecare parte de dovlecel.

4.In cuptorul preincalzit la treapta 4 (180C) asezati o hartie de copt pe tava unsa cu 1/2 lg de ulei.

5.Coaceti dovleceii 20-25 de minute dar ii mai verificati din cand in cand in functie de cuptor :).

Dupa ce sunt gata ii lasati la racit cateva minute.

Eu i-am servit cu salata orientala de cartofi si un sos marinara foarte foarte gustos 🙂

Sos marinara:

100g pasatta de rosii

50g sos de ardei

2 lg busuioc uscat

1 catel de usturoi pasat

Sper sa va placa reteta 😀😀20170208_143225-01

Orez iute chinezesc

 Imi place la nebunie orezul brun ❤ Cristian, partea masculina Veglifestyle a gatit o reteta foarte buna de orez chinezesc fix ca cel din restaurantele de profil 🙂

PS:noi am folosit legume fresh insa pentru a va usura munca puteti folosi si un mix chinezesc congelat 🙂

2 PORTII

TIMP DE PREPARARE:30 MINUTE

INGREDIENTE:20170201_200938-01

150g orez brun fiert 20-25 de minute

100g ciuperci champgnion

100g mazare congelata

1 ardei kapia

1 ardei gras verde

1 usturoi

50g porumb congelat

1 morcov mediu

1/2 ardei chilli sau jalapeno (puteti folosi si uscat)

1/2 lgt ghimbir proaspat razuit

1 lg ulei de susan (optional)

2 lg sos de soia

Legumele noi le-am taiat cubulete 🙂

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-o tigaia adanca incinsa cu putin ulei  caliti ciupercile, ardeiul kapia, ardeiul verde,morcovii,mazarea si porumbul pana ce devin rumenite aproximativ 10-15 minute la foc mediu.

2.Dupa ce legumele sunt bine rumenite adaugati ghimbirul, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan.Puteti adauga extra sos de soia in functie de preferinte 🙂

3.Adaugati orezul fiert si amestecati totul foarte bine 🙂 Aroma va va cuceri cu siguranta ! Noua ne place enorm acest tip de orez :)plus de asta este sanatos si nutritiv fata de cel de la restaurantele chinezesti 🙂

Daca doriti puteti adauga si tofu copt dupa reteta de aici https://veglifestylesite.wordpress.com/2017/01/26/mancare-de-fasole-verde-cu-ardeiciuperci-si-tofu-copt/

Zi minunata si pofta buna 🙂

 

 

 

Chiftele din quinoa,linte rosie si seminte de susan servite cu pita rapida de casa

Tocmai ce am descoperit inca un mix minunat de chiftele 🙂 sunt usor crocante iar datorita lintei rosii capata un gust special :)In combinatie cu pita rapida de casa sunt delicioase !  Iata mai jos cele doua retete de  azi :

Chiftele :

10-12 portii

Timp de preparare:35 minute

INGREDIENTE:

50g quinoa fiarta 10 minute

50g linte rosie fiarta 5 minute

2 catei de usturoi

1/2 lgt ulei masline

1 lg sos de ardei

2 lg faina integrala(le puteti face gluten free cu faina de ovaz sau alta faina preferata)

2 lg seminte de susan

1/2 legatura de patrunjel

2 lg fulgi de drojdie inactiva

1 ceapa rosie medie

1/2 lgt cumin

1/2 lgt curry

sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4 (180c)

2.Intr-un bol sau mixer adaugati toate ingredientele din lista de mai sus si mixati cateva secunde.

3.Formati chiftele dupa dimensiunea dorita si asezati-le intr-o tava de copt unsa cu foarte putin ulei.

4.Lasati-le la copt 20-25 de minute.Mie imi plac usor crocante si rumenite asa ca le-am lasat 5 minute extra 🙂

Lasati-le apoi la racit inainte de servire 🙂 Eu le-am servit in pita (reteta e mai jos) cu ardei  gogosar in otet si cu piure de cartofi dulci 🙂 Le puteti adauga si intr-un burger !

20170126_144822-02

PITA DE CASA

4 pite

Timp de preparare :30 minute

INGREDIENTE:

75g faina integrala (puteti folosi si alta faina daca doriti varianta fara gluten)

75g faina alba

1 lg seminte de in semimacinate

75ml lapte de soia sau apa calduta

1 lgt drojdie uscata

1 lgt usturoi pudra

1 lg ierburi italienesti (mix de rozmarin, busuioc etc)

1/2 lgt sare Himalaya

1/2 lgt piper negru

1/2 lgt ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol amestecati intai ingredientele uscate apoi adaugati treptat ingredientele umede.

2.Formati un aluat pe care il veti lasa 10 minute la odihnit in frigider.

3.Din aluat formati 4 bucati de coca pe care le veti intinde cu un sucitor dandu-le forma dorita 🙂

4.Le coaceti in cuptorul preincalz20170126_144836-01-01it la treapta 4 180C aproximativ 10 minute 🙂

Veti obtine o painica delicioasa gata de savurat cu chiftelele de mai sus 🙂

Va doresc o zi minunata!

Supa crema de mazare galbena si legume calite

Acest preparat mie personal imi place  iarna dar se potriveste perfect si pentru vara 🙂 Este cremoasa, delicioasa iar mazarea galbena e delicioasa ❤

2 Portii

Timp de preparare: 30 minute

INGREDIENTE:

20170127_143040-01
250g mazare galbena uscata

2 bete de telina apio (puteti folosi si radacina de telina)

3 lg miz legume deshidratate fara sare

1 ceapa rosie

2 catei usturoi

1 lgt turmeric pudra

1 lg fulgi de drojdie inactiva

1/2 lg ulei masline

sare si piper dupa gust

PENTRU DECOR: (optional)

1/2 ardei kapia calit

crutoane din paine facute in casa cu ulei de masline, oregano si busuioc

MOD DE PREPARARE:

1.Puneti la fiert mazarea intr-o oala cu 1 litru de apa filtrata pentru aprox.30 de minute.

2.Intre timp intr-o tigaie incinsa caliti ceapa rosie, telina apio si usturoiul pana ce se rumenesc.Cand sunt gata lasati-le deoparte

3.Dupa ce mazarea s-a fiert adaugati toate ingredientele intr-un blender impreuna cu 1/2 cana de apa in care a fiert plus legumele calite si condimentele.

4.Mixati totul foarte bine pana ce obtineti textura dorita 🙂

Mai simplu de atat nici ca se putea 🙂 Sper sa va placa reteta!

Zi minunata!