Tocanita rapida cu vinete, fasole neagra si rosii

Cel mai mult ne plac retetele rapide, delicioase si sanatoase, nu-i asa?:)

De aceea, m-am gandit sa va prezint o reteta pe care eu o fac din ce in ce mai des in bucataria VegLifestyle, tocanita cu vinete, fasole neagra si rosii!

Am folosit rosiile intregi din conserva, cele care imi plac tare mult, marca SunFood!78900751_2493159750963669_3977956094889689088_n

Iata cum poti prepara si tu aceasta tigaie plina de savoare:

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 vanata taiata cubulete mici

1 conserva de rosii intregi SunFood

3 catei de usturoi

3 lg de ulei de floarea soarelui

1/2 leg de patrunjel

200g fasole neagra (puteti folosi fasolea neagra gata fiarta din conserva)

sare si piper dupa gust

Incepeti prin a cali in tigaia incinsa cubuletele de vinete, pana ce observati ca acestea sunt moi, aproximativ 9-10 minute la foc mediu.

Dupa ce ati calit suficient vinetele, adaugati conserva de fasole neagra si amestecati foarte bine!

Puneti apoi si conserva de rosii intregi, usturoiul, sarea si piperul si fierbeti 5-6 minute la foc mic!77003515_1192695280925111_1832235251791822848_n.jpg

Puteti servi legumele cu cous cous, orez brun sau cartofi la cuptor 🙂

Noua ne place tare mult combinatia si sper sa fie si pe placul vostru!

O zi frumoasa!

Adriana

Chiftele din naut si cel mai bun orez cu turmeric si caju

Atunci cand nu ai prea mare chef sa gatesti, e foarte simplu sa folosesti o conserva de naut pentru a obtine cele mai rapide si delicioase chiftele 🙂

Folosesc de foarteeeee mult timp conservele SunFood si pot sa zic deja ca sunt ajutorul meu de nadejde!72121486_531737750998295_648913783980294144_n

Pentru chiftele aveti nevoie de urmatoarele:

-1 conserva de naut fiert

-1 morcov razuit

-1/2 leg de patrunjel

-sare si piper dupa gust

-2 lg de ulei de masline

-3 lg de pesmet

71213668_384801995734990_2178414237234233344_n

Pentru orez:

-200 g orez integral

-2 lgt de turmeric

-50 g de caju

-2 catei de usturoi

-1 lg ulei de masline

Mod de preparare:

1.Ingredientele pentru chiftele le pasati intr-un blender sau intr-un bol cu o furculita. Nu trebuie sa pasati foarte fin, ci sa lasati o textura grunjoasa a nautului.

2.Formati chiftelutele dupa dimensiunea dorita, apoi le coaceti in cuptorul preincalzit la 180C timp de 15-20 de min.( in functie de cuptor).

3.Intre timp, pregatiti orezul. Fierbeti-l 20 de min la foc mic!

4.Intr-o tigaie adaugati nucile caju si usturoiul si calitile 2,3 min .Cand orezul este gata, il  adaugati peste caju impreuna cu turmericul.

Mie imi place foarte mult combinatia si sper, de asemenea, sa va placa si voua 🙂

O seara frumoasa!

Adriana

Bol cu legume, naut copt cu paprika si curry, salata tzatiki

Intr-o zi de vara parca nici nu ai chef sa gatesti, asa e ?:)

Dar, daca pregatesti ceva super rapid, iti reapare cheful de gatit! 

Am pregatit o farfurie colorata cu legume si un sos tzatiki tareeeeeee delicios!66050569_2380365712247009_914319093308325888_n.jpg

Vedeta farfuriei a fost chiar #nautul copt  de la  SUNFOOD cu ulei de masline, paprika afumata si un strop de curry 🙂

Noua ne place foarte mult nautul copt, chiar daca suntem cei mai mari fani hummus!65434308_358304761552746_3150982514529533952_n.jpg

Am adaugat si cartofi copti simpli, ardei rosu, ceapa rosie, broccoli fiert si parca toate s-au potrivit si mai bine!

Daca nu vreti sa coaceti cartofi, puteti sa consumati nautul copt doar cu broccoli fier si sos tzatiki.65394920_496303597577685_1338663996751872_n.jpg

Cum faceti sosul tzatiki? foarte simplu:

-1 iaurt de soia simplu

-1 castravete mic

-1/2 leg ceapa verde

-1/2 leg marar verde

-2 catei de usturoi

Legumele le tocati marunti, apoi le mixati foarte bine in iaurt! Daca doriti adaugati si putina sare.

Sper sa va placa ideea mea rapida de pranz sau cina!

O duminica  minunata!

Adriana

Orez negru cu legume la tigaie cu sos de soia si lamaie

Sunt ferm convinsa ca putini dintre voi ati mancat pana acum orez negru :).

Nici eu nu mancasem, insa dupa ce l-am incercat de cateva ori, m-am gandit ca e bine sa va arat o reteta super simpla si delicioasa.

Si o sa va minunati cat de benefic este :

1. Antioxidanţii

Nivelul acestora este mai mare decât în cazul altor cereale şi ajută la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului şi chiar a cancerului. De asemenea, îmbunătăţeşte funcţionarea creierului şi reduce inflamaţiile. În plus, Vitamina E este benefică sănătăţii ochilor, a pielii şi sistemului imunitar.

2. Detoxifiant natural

  Fitonutrienţii din orezul negru ajută la curăţarea organismului de boli care provoacă toxine. În plus, ajută ficatul să elimine toate substanţele nedorite.

55963153_960093347517699_7125956811194105856_n (1).jpg

Orezul negru il gasiti online, pe site-ul http://www.vianaturalia.ro https://www.vianaturalia.ro/orez-bio/61-orez-negru-500g.html? )

Va recomand sa il gatiti conform instructiunilor dupa ambalaj, e foarte important sa il lasati la fiert fix cat e recomandat!54728130_571559933335425_8289540576408240128_n.jpg

Iata cum l-am gatit eu :

INGREDIENTE /2 portii :

-150g orez negru (fiert conform ambalajului), in 500 ml. de apa filtrata

-2 lg de ulei de floarea soarelui

-400 g mix congelat de legume ( puteti folosi legume fresh)

-2 fire de ceapa verde

-2 lg de suc de lamaie

-3 lg sos de soia

-sare si piper dupa fiecare gust 🙂

-1 catel de usturoi

-putina verdeata pentru decor

55490894_985161021873208_5649006180454891520_n

1.Inainte de toate, fierbeti orezul.

2.Intr-o tigaie incinsa cu cele 2 linguri de ulei, caliti foarte bine timp de 10 minute legumele congelate.

3.Preparati sosul amestecand sucul de lamaie si sosul de soia si puneti-l deoparte.

4.Cand legumele sunt gata, adaugati orezul si sosul mix si lasati totul la foc mic 15 minute.

O sa obtineti o mancare extrem de delicioasa si super interesanta!

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand!

PS: intrati pe site-ul http://www.vianaturalia.ro si veti gasi o multitudine de produse bio si vegane foarteeee interesante!

Va imbratisez,

Adriana

O altfel de fasole batuta

Stiu ca suna ciudat, insa aceasta combinatie efectiv m-a cucerit 🙂

Si mi s-a parut super interesanta aroma si textura ei, asa ca am decis sa va scriu reteta, una simpla simpla 🙂

Fasolea nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui, din punctul meu de vedere.

Este bogata in multi nutrienti si aminoacizi necesari unui organism sanatos!IMG-20190304-WA0004.jpg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

500 g fasole fiarta ( puteti folosi si din conserva)

2 lg de pasta de susan

1 lgt de sare

2 lg ulei de masline

1 ceapa taiata subtire

putin sumac

2 catei de usturoi

IMG-20190304-WA0009.jpg

Toate ingredientele( in afara de ceapa si sumac) se pun in blender sau robot de bucatarie si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa si consistenta.

O sa observati ce aroma intensa ii ofera pasta de susan compozitiei si cat de bine se potrivesc.

Eu am servit cu rosii, ceapa marinata in sumac si multe bruschete 🙂

Sper sa va placa reteta!

O seara frumoasa,

Adriana.

Crumble din painici de ovaz Nairn’s, mere si smantana de cocos

Ce poti face cu cateva delicioase painici de ovaz ( atunci cand nu vrei sa mananci produse din faina) ?

Va zic eu: un delicios crumble cu mere si smantana de cocos!

O sa va lingeti pe degete 🙂 la propriu !IMG-20181111-WA0007.jpg

Nairn’s – brand cu traditie din 1896
Nairn’s este un brand scotian cu traditie și experienta, care, timp de mai bine de un secol și-a
castigat prin calitatea deosebita a produselor, atat recunoasterea, cat si aprecierea consumatorilor
de produse sanatoase si de calitate din întreaga lume.
Produsele Nairn’s sunt alimente din ovaz integral de cea mai buna calitate, provenit din zona de
granita a Scotiei, loc recunoscut pentru clima perfecta cresterii complet naturale, fara pesticide, acestui tip de cereale.
IMG-20181111-WA0006.jpg
Si cum am zis ca aceasta campanie se intituleaza #Noiembriefarapaine, am considerat ca e musai sa va invat o reteta super simpla de crumble ( un fel de placinta sfaramicioasa) cu mere si smanata de cocos, bineinteles si rondelele de ovaz Nairn’s :).IMG-20181111-WA0000.jpg

Iata cum faceti rapid aceasta placinta sfaramicioasa :

Aveti nevoie de:

-2 mere mari ( taiate cubulete mici)

-100g painici de ovaz Nairn’s  (https://unicorn-naturals.ro/shop/paine-si-crackersi/nairns-painici-din-ovaz-integral-fara-gluten-213-g/ )

-2 linguri de sirop de artar sau agave

-1 lgt de scortisoara macinata

-2 linguri de ulei cocos topit 

-smantana de cocos ( din comert)

-zahar de cocos ( optional)IMG-20181111-WA0003.jpg

1.Incepeti prin a cali la foc mic merele impreuna cu siropul de agave si scortisoara ( sa vedeti ce miros o sa aveti in bucatarie :).

2.Painicile de ovaz le sfaramitati ori la chopper ori cu o furculita ( nu mult, ci pastrati o textura crunchy).

3.Intre timp, pregatiti si smantana de cocos ( o puteti lasa fix cum este ea sau o puteti bate la mixer cateva secunde), apoi tineti-o la rece.

4.Intr-o tava asezati intai randul de mere dupa care biscuitii sfaramitati si coaceti in cuptorul preincalzit la 180C aproximativ 15 minute.

Eu am pus pe deasupra putin zahar de cocos ( optional).IMG-20181111-WA0004.jpg

Dupa ce este gata, lasati compozitia la racit dupa care puneti si smantana de cocos :).

Acum sa va zic putin de ce sa folositi painicile Nairn’s in preparatele voastre sau ca atare!

Prin ce se diferentiaza produsele Nairn’s?
 Sursa de energie – ideale pentru persoanele ocupate;
 Confera senzatia de satietate pe durata întregii zile – te ajuta sa sari peste snack-urile
nesanatoase dintre mese;
 Ajuta la mentinerea unui echilibru al nivelului zaharului din sange – lucru extrem de
important pentru menținerea unei stari optime de sanatate;
 100% Natural – nu contin uleiuri hidrogenate, organisme modificate genetic, coloranti,
potentiatori de gust, conservanti sau alte chimicale. De asemenea, painicile și crackersii nu
conțin zahar adăugat, iar biscuitii contin cu pana la 45% mai puțin zahar decat produsele
similare. 

Produsele se pot achizitiona din magazinele Carrefour, Mega Image, Kaufland, DM, Bebe Tei și
Naturalia sau online, pe http://www.AlimenteSpeciale.ro și pe http://www.Unicorn-Naturals.ro.

Chiftele cu linte rosie, legume si cartofi cajun la cuptor

Prima reteta din campania SanoVita X Philips este aiciiiii si e tare tare delicioasa !

Am combinat lintea rosie intr-un mod tare dragut si m-am folosit de mixerul vertical ( care btw eu zic ca e mai mult decat un mixer ) si mai mult de atat e puternic si silentios.

IMG-20181028-WA0028-01.jpeg

Eu cred ca atunci cand ai la indemana produse sanatoase si ustensile corecte in bucataria ta e imposibil ca rezultatul sa nu fie pe masura asteptarilor :).IMG-20181028-WA0023-01.jpeg

Asa ca sa nu mai stam la discutii si sa incepem reteta 🙂

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru chifitele:

-200 g linte rosie fiarta in prealabil  15-10 de minute

-60 g fulgi de ovaz facuti faina ( la rasnita de cafea)

-1 ardei kapia

-150 g ciuperci albe

-1 ceapa rosie

-2 linguri ulei de susan ( o sa ofere o aroma aparte preparatului)

-sare, piper dupa gust

-1/2 lg curry pudra

-2 catei de usturoi

-1 legatura de marar fresh

  • IMG-20181028-WA0000-01.jpeg

MOD de preparare:

1.Lasati lintea fiarta in prealabil la racit intr-un castron.

2.Intre timp maruntiti la chopperul care face parte din   mixer restul legumelor ( ciuperci, ardeiul kapia, ceapa rosie,) insa nu foarte mult astfel incat sa le pastrati o textura care sa se amestece bine cu lintea.

3.Intr-o tigaie putin incinsa cu  1 lingura de ulei de susan caliti legumele pe care le-ati maruntit iar la sfarsit adaugati si usturoiul tocat marunt.

4.Adaugati-le apoi in castronul cu linte rosie, mararul tocat marunt, faina din fulgii de ovaz  si condimente.

5. Ca sa va dau un sfat si mai bun am lasat compozitia la racit in frigider inainte de a forma chiftelele. ( aproximativ 20 de minute).

IMG-20181028-WA0008-01.jpeg

6.Preincalziti cuptorul  la 200C ( treapta 5 ).

7. Formati chiftelutele dupa forma dorita si coaceti-le 30 de minute ( 15 pe fiecare parte dar le si mai verificati ).

8. Noi le-am servit cu cartofi copti cu cajun insa puteti sa le serviti cu ce doriti 🙂IMG-20181028-WA0010-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ramaneti pe aproape, urmeaza un super concurs foarte frumos  si util!

Va imbratisez,

Adriana!