Bol cu legume, naut copt cu paprika si curry, salata tzatiki

Intr-o zi de vara parca nici nu ai chef sa gatesti, asa e ?:)

Dar, daca pregatesti ceva super rapid, iti reapare cheful de gatit! 

Am pregatit o farfurie colorata cu legume si un sos tzatiki tareeeeeee delicios!66050569_2380365712247009_914319093308325888_n.jpg

Vedeta farfuriei a fost chiar #nautul copt  de la  SUNFOOD cu ulei de masline, paprika afumata si un strop de curry 🙂

Noua ne place foarte mult nautul copt, chiar daca suntem cei mai mari fani hummus!65434308_358304761552746_3150982514529533952_n.jpg

Am adaugat si cartofi copti simpli, ardei rosu, ceapa rosie, broccoli fiert si parca toate s-au potrivit si mai bine!

Daca nu vreti sa coaceti cartofi, puteti sa consumati nautul copt doar cu broccoli fier si sos tzatiki.65394920_496303597577685_1338663996751872_n.jpg

Cum faceti sosul tzatiki? foarte simplu:

-1 iaurt de soia simplu

-1 castravete mic

-1/2 leg ceapa verde

-1/2 leg marar verde

-2 catei de usturoi

Legumele le tocati marunti, apoi le mixati foarte bine in iaurt! Daca doriti adaugati si putina sare.

Sper sa va placa ideea mea rapida de pranz sau cina!

O duminica  minunata!

Adriana

Reclame

Orez negru cu legume la tigaie cu sos de soia si lamaie

Sunt ferm convinsa ca putini dintre voi ati mancat pana acum orez negru :).

Nici eu nu mancasem, insa dupa ce l-am incercat de cateva ori, m-am gandit ca e bine sa va arat o reteta super simpla si delicioasa.

Si o sa va minunati cat de benefic este :

1. Antioxidanţii

Nivelul acestora este mai mare decât în cazul altor cereale şi ajută la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului şi chiar a cancerului. De asemenea, îmbunătăţeşte funcţionarea creierului şi reduce inflamaţiile. În plus, Vitamina E este benefică sănătăţii ochilor, a pielii şi sistemului imunitar.

2. Detoxifiant natural

  Fitonutrienţii din orezul negru ajută la curăţarea organismului de boli care provoacă toxine. În plus, ajută ficatul să elimine toate substanţele nedorite.

55963153_960093347517699_7125956811194105856_n (1).jpg

Orezul negru il gasiti online, pe site-ul http://www.vianaturalia.ro https://www.vianaturalia.ro/orez-bio/61-orez-negru-500g.html? )

Va recomand sa il gatiti conform instructiunilor dupa ambalaj, e foarte important sa il lasati la fiert fix cat e recomandat!54728130_571559933335425_8289540576408240128_n.jpg

Iata cum l-am gatit eu :

INGREDIENTE /2 portii :

-150g orez negru (fiert conform ambalajului), in 500 ml. de apa filtrata

-2 lg de ulei de floarea soarelui

-400 g mix congelat de legume ( puteti folosi legume fresh)

-2 fire de ceapa verde

-2 lg de suc de lamaie

-3 lg sos de soia

-sare si piper dupa fiecare gust 🙂

-1 catel de usturoi

-putina verdeata pentru decor

55490894_985161021873208_5649006180454891520_n

1.Inainte de toate, fierbeti orezul.

2.Intr-o tigaie incinsa cu cele 2 linguri de ulei, caliti foarte bine timp de 10 minute legumele congelate.

3.Preparati sosul amestecand sucul de lamaie si sosul de soia si puneti-l deoparte.

4.Cand legumele sunt gata, adaugati orezul si sosul mix si lasati totul la foc mic 15 minute.

O sa obtineti o mancare extrem de delicioasa si super interesanta!

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand!

PS: intrati pe site-ul http://www.vianaturalia.ro si veti gasi o multitudine de produse bio si vegane foarteeee interesante!

Va imbratisez,

Adriana

O altfel de fasole batuta

Stiu ca suna ciudat, insa aceasta combinatie efectiv m-a cucerit 🙂

Si mi s-a parut super interesanta aroma si textura ei, asa ca am decis sa va scriu reteta, una simpla simpla 🙂

Fasolea nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui, din punctul meu de vedere.

Este bogata in multi nutrienti si aminoacizi necesari unui organism sanatos!IMG-20190304-WA0004.jpg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

500 g fasole fiarta ( puteti folosi si din conserva)

2 lg de pasta de susan

1 lgt de sare

2 lg ulei de masline

1 ceapa taiata subtire

putin sumac

2 catei de usturoi

IMG-20190304-WA0009.jpg

Toate ingredientele( in afara de ceapa si sumac) se pun in blender sau robot de bucatarie si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa si consistenta.

O sa observati ce aroma intensa ii ofera pasta de susan compozitiei si cat de bine se potrivesc.

Eu am servit cu rosii, ceapa marinata in sumac si multe bruschete 🙂

Sper sa va placa reteta!

O seara frumoasa,

Adriana.

Crumble din painici de ovaz Nairn’s, mere si smantana de cocos

Ce poti face cu cateva delicioase painici de ovaz ( atunci cand nu vrei sa mananci produse din faina) ?

Va zic eu: un delicios crumble cu mere si smantana de cocos!

O sa va lingeti pe degete 🙂 la propriu !IMG-20181111-WA0007.jpg

Nairn’s – brand cu traditie din 1896
Nairn’s este un brand scotian cu traditie și experienta, care, timp de mai bine de un secol și-a
castigat prin calitatea deosebita a produselor, atat recunoasterea, cat si aprecierea consumatorilor
de produse sanatoase si de calitate din întreaga lume.
Produsele Nairn’s sunt alimente din ovaz integral de cea mai buna calitate, provenit din zona de
granita a Scotiei, loc recunoscut pentru clima perfecta cresterii complet naturale, fara pesticide, acestui tip de cereale.
IMG-20181111-WA0006.jpg
Si cum am zis ca aceasta campanie se intituleaza #Noiembriefarapaine, am considerat ca e musai sa va invat o reteta super simpla de crumble ( un fel de placinta sfaramicioasa) cu mere si smanata de cocos, bineinteles si rondelele de ovaz Nairn’s :).IMG-20181111-WA0000.jpg

Iata cum faceti rapid aceasta placinta sfaramicioasa :

Aveti nevoie de:

-2 mere mari ( taiate cubulete mici)

-100g painici de ovaz Nairn’s  (https://unicorn-naturals.ro/shop/paine-si-crackersi/nairns-painici-din-ovaz-integral-fara-gluten-213-g/ )

-2 linguri de sirop de artar sau agave

-1 lgt de scortisoara macinata

-2 linguri de ulei cocos topit 

-smantana de cocos ( din comert)

-zahar de cocos ( optional)IMG-20181111-WA0003.jpg

1.Incepeti prin a cali la foc mic merele impreuna cu siropul de agave si scortisoara ( sa vedeti ce miros o sa aveti in bucatarie :).

2.Painicile de ovaz le sfaramitati ori la chopper ori cu o furculita ( nu mult, ci pastrati o textura crunchy).

3.Intre timp, pregatiti si smantana de cocos ( o puteti lasa fix cum este ea sau o puteti bate la mixer cateva secunde), apoi tineti-o la rece.

4.Intr-o tava asezati intai randul de mere dupa care biscuitii sfaramitati si coaceti in cuptorul preincalzit la 180C aproximativ 15 minute.

Eu am pus pe deasupra putin zahar de cocos ( optional).IMG-20181111-WA0004.jpg

Dupa ce este gata, lasati compozitia la racit dupa care puneti si smantana de cocos :).

Acum sa va zic putin de ce sa folositi painicile Nairn’s in preparatele voastre sau ca atare!

Prin ce se diferentiaza produsele Nairn’s?
 Sursa de energie – ideale pentru persoanele ocupate;
 Confera senzatia de satietate pe durata întregii zile – te ajuta sa sari peste snack-urile
nesanatoase dintre mese;
 Ajuta la mentinerea unui echilibru al nivelului zaharului din sange – lucru extrem de
important pentru menținerea unei stari optime de sanatate;
 100% Natural – nu contin uleiuri hidrogenate, organisme modificate genetic, coloranti,
potentiatori de gust, conservanti sau alte chimicale. De asemenea, painicile și crackersii nu
conțin zahar adăugat, iar biscuitii contin cu pana la 45% mai puțin zahar decat produsele
similare. 

Produsele se pot achizitiona din magazinele Carrefour, Mega Image, Kaufland, DM, Bebe Tei și
Naturalia sau online, pe http://www.AlimenteSpeciale.ro și pe http://www.Unicorn-Naturals.ro.

Chiftele cu linte rosie, legume si cartofi cajun la cuptor

Prima reteta din campania SanoVita X Philips este aiciiiii si e tare tare delicioasa !

Am combinat lintea rosie intr-un mod tare dragut si m-am folosit de mixerul vertical ( care btw eu zic ca e mai mult decat un mixer ) si mai mult de atat e puternic si silentios.

IMG-20181028-WA0028-01.jpeg

Eu cred ca atunci cand ai la indemana produse sanatoase si ustensile corecte in bucataria ta e imposibil ca rezultatul sa nu fie pe masura asteptarilor :).IMG-20181028-WA0023-01.jpeg

Asa ca sa nu mai stam la discutii si sa incepem reteta 🙂

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru chifitele:

-200 g linte rosie fiarta in prealabil  15-10 de minute

-60 g fulgi de ovaz facuti faina ( la rasnita de cafea)

-1 ardei kapia

-150 g ciuperci albe

-1 ceapa rosie

-2 linguri ulei de susan ( o sa ofere o aroma aparte preparatului)

-sare, piper dupa gust

-1/2 lg curry pudra

-2 catei de usturoi

-1 legatura de marar fresh

  • IMG-20181028-WA0000-01.jpeg

MOD de preparare:

1.Lasati lintea fiarta in prealabil la racit intr-un castron.

2.Intre timp maruntiti la chopperul care face parte din   mixer restul legumelor ( ciuperci, ardeiul kapia, ceapa rosie,) insa nu foarte mult astfel incat sa le pastrati o textura care sa se amestece bine cu lintea.

3.Intr-o tigaie putin incinsa cu  1 lingura de ulei de susan caliti legumele pe care le-ati maruntit iar la sfarsit adaugati si usturoiul tocat marunt.

4.Adaugati-le apoi in castronul cu linte rosie, mararul tocat marunt, faina din fulgii de ovaz  si condimente.

5. Ca sa va dau un sfat si mai bun am lasat compozitia la racit in frigider inainte de a forma chiftelele. ( aproximativ 20 de minute).

IMG-20181028-WA0008-01.jpeg

6.Preincalziti cuptorul  la 200C ( treapta 5 ).

7. Formati chiftelutele dupa forma dorita si coaceti-le 30 de minute ( 15 pe fiecare parte dar le si mai verificati ).

8. Noi le-am servit cu cartofi copti cu cajun insa puteti sa le serviti cu ce doriti 🙂IMG-20181028-WA0010-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ramaneti pe aproape, urmeaza un super concurs foarte frumos  si util!

Va imbratisez,

Adriana!

Supa crema de linte rosie cu cartof si smantana de ovaz

Pai nu a inceput sezonul rece ? Nu-i asa ca cel mai bine merge o supa calda si aromata care sa ne incante in fiecare seara?

Si daca ai si un ajutor in bucatarie cum este blenderul meu #G21 totul devine mai minunat!

M-am gandit sa va arat si cateva poze cu #G21 in bucataria mea si sa vedeti cat de util imi este aproape in fiecare zi :).

Puteti comanda blenderul de aici:   ( http://bit.ly/2viq6Hs )

IMG-20181016-WA0008-01.jpeg

Poate va ajuta cateva specifiicatii ale blenderului in luarea unei decizii de achizitionare :

  • Putere: 1 680 W
  • RPM: 10 000 – 32 000
  • Opțiuni culori: roșu, alb, negru grafit, cappuccino, maro închis
  • Volum recipient: 2,5 l100% fara BPA
  • Un recipient mai mic de 0,9 l este disponibil separat
  • Rezistența recipientului la temperatură: -40 °C – 120 °C
  • Material recipient: Copoliester Tritan
  • Întrerupător de siguranță împotriva supraîncălzirii
  • Dimensiuni: 23 x 23 x 57 cm
  • Greutate: 5 kg
  • Garanție 2+2 ani. 2 ani pentru tot blenderul + 2 ani pentru corpul blenderului fara recipient
  • Răcire motor îmbunătățită
  • Izolare fonică îmbunătățităIMG-20181016-WA0006-01.jpegSi acum sa va spun cum am preparat aceasta supa delicioasa cu linte rosie, cartof si smantana de ovaz  🙂   

 

IMG-20181016-WA0011-01

Aveti nevoie de :

-200 g linte rosie fiarta( de preferat intr-un mix de legume uscate, pentru gust)

-2 cartofi albi fierti

-50 ml smananta de ovaz( sau orice alta smantana vegetala)

-1 lgt de curry

-sare, piper dupa gust

-1 lg de ulei de masline

-o parte din apa ramasa de la lintea fiartaIMG-20181016-WA0011-02

Bineinteles, la blenderul #G21 este totul gata in mai putin de 2 minute 🙂

Obtii rapid o supa delicioasa si sanatoasa potrivita pentru toata familia!

Daca sunteti la inceput cu gatitul vegan sa stiti ca e necesar sa aveti un blender bun care sa va fie de folos de fiecare data !

Nu ezitati sa imi scrieti daca aveti intrebari referitoare la alegerea unui blender.

Mini tortillas cu fasole neagra, ceapa caramelizata si sos de rosii picant

Ola ola mexicana :)) Nu, nu m-am mutat in Mexic sau Spania ci doar am facut o super reteta de tortillas care sper sa va placa !

Eu o ador si e super simplu de facut asta daca nu vreti sa faceti acasa si foile de tortilla .

20180712_162701-01.jpeg

Iata de ce aveti nevoie pentru a face mini tortillas delicioase :

-200g fasole neagra fiarta ( eu cumpar la conserva de obicei)

-50g porumb

-1 ceapa alba medie ( o caramelizati inainte, pe tigaie, doar daca doriti )

-60g sos de rosii

-1 usturoi

-1/4 lgt fulgi de chilli ( sau piper cayenne)

-1/2 legatura de patrunjel ( sau coriandru, daca va place gustul)

20180712_162739-01.jpeg

Pentru tortillas:

-200g faina de malai ( https://www.plantini.ro/fara-gluten/2398-faina-de-malai-bio-bramata-600g-pronat.html )

-50g faina normala

-1 lg de ulei

-500 ml apa calda

-condimente dupa preferinte (curcuma, usturoi granulat, sare, pentru a le oferi o savoare in plus )

MOD DE PREPARARE:

1.Pentru inceput, daca doriti preparati tortilla amestecand ingredientele intr-un bol incapator.

2.Formati apoi bilute pe care le lasati acoperite cel putin 30 de minute, dupa care le dati formar rotund cu ajutorul unui recipient .20180712_162745-01.jpeg

-Fasolea neagra o caliti putin in tigaie cu ulei pana ce vedeti ca prinde o mica crusta si devine putin crocanta, dupa care adaugati si restul ingredientelor.

-Cand compozitia este gata, o lasati la racit pana ce faceti foile de tortilla.

-Foile le pregatiti in tigaie ( eu folosesc tigaia speciala de clatite), si le rumeniti bine pe ambele parti.

-Puneti apoi compozitia cu fasole neagra si savurati :). Noi le-am servit cu sos de migdale si tahini si au fost mega delicioaseeeee 🙂

Va imbratisez,

A.