Mini tortillas cu fasole neagra, ceapa caramelizata si sos de rosii picant

Ola ola mexicana :)) Nu, nu m-am mutat in Mexic sau Spania ci doar am facut o super reteta de tortillas care sper sa va placa !

Eu o ador si e super simplu de facut asta daca nu vreti sa faceti acasa si foile de tortilla .

20180712_162701-01.jpeg

Iata de ce aveti nevoie pentru a face mini tortillas delicioase :

-200g fasole neagra fiarta ( eu cumpar la conserva de obicei)

-50g porumb

-1 ceapa alba medie ( o caramelizati inainte, pe tigaie, doar daca doriti )

-60g sos de rosii

-1 usturoi

-1/4 lgt fulgi de chilli ( sau piper cayenne)

-1/2 legatura de patrunjel ( sau coriandru, daca va place gustul)

20180712_162739-01.jpeg

Pentru tortillas:

-200g faina de malai ( https://www.plantini.ro/fara-gluten/2398-faina-de-malai-bio-bramata-600g-pronat.html )

-50g faina normala

-1 lg de ulei

-500 ml apa calda

-condimente dupa preferinte (curcuma, usturoi granulat, sare, pentru a le oferi o savoare in plus )

MOD DE PREPARARE:

1.Pentru inceput, daca doriti preparati tortilla amestecand ingredientele intr-un bol incapator.

2.Formati apoi bilute pe care le lasati acoperite cel putin 30 de minute, dupa care le dati formar rotund cu ajutorul unui recipient .20180712_162745-01.jpeg

-Fasolea neagra o caliti putin in tigaie cu ulei pana ce vedeti ca prinde o mica crusta si devine putin crocanta, dupa care adaugati si restul ingredientelor.

-Cand compozitia este gata, o lasati la racit pana ce faceti foile de tortilla.

-Foile le pregatiti in tigaie ( eu folosesc tigaia speciala de clatite), si le rumeniti bine pe ambele parti.

-Puneti apoi compozitia cu fasole neagra si savurati :). Noi le-am servit cu sos de migdale si tahini si au fost mega delicioaseeeee 🙂

Va imbratisez,

A.

Reclame

Shake cu banana si unt de arahide

Mi-am inceput dimineata cu o bautura atat de delicioasaaaaaaa, incat imi vine sa repet reteta in fiecare dimineata!

Shake-ul acesta sa stiti ca il puteti oferi si copiilor vostri, mai ales daca doriti sa le oferiti alternative sanatoase si gustoase.

Pentru aceasta reteta am folosit produse Sanovita, pe care le puteti gasi online sau in diferite magazine din tara.20180910_182930-01

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru  shake :20180915_171124-01.jpeg

1 banana congelata ( de preferat sa o taiati rondele inainte de a o congela)

-2 linguri de unt de arahide cremos Sanovita ( https://www.sanovita.ro/unt-de-alune-pasta-de-alune-cremoasa-375g-436.html )

-200 ml. lapte de orez Sanovita ( https://www.sanovita.ro/eco-bautura-de-orez-fara-zahar-1l-67.html )

-2 linguri de cacao

-1/2 lgt extract de vanilie ( optional)

-bucati de banana si boabe de cacao macinate ( pentru decor)

20180915_171150-01.jpeg

Modul de preparare este unul simplu: aveti nevoie de un blender si 2-3 minute  pentru a pregati cel mai cremos shake 🙂

O sa va placa gustul lui si mai ales ca e super simplu de facut.

20180915_171124-01

Cei mici se vor bucura de aceasta bautura super mult, pentru ca e dulce, cremoasa si cu gust de ciocolata si caramel :).

Sper sa va bucurati de aceasta zi frumoasa!

Duminica frumoasa.

A.

Chiftele coapte din orez brun cu verdeata si curry

Am profitat putin de aceste ploi cat sa pun la copt un soi de chiftelute pe care le-am descoperit  recent :).

Imi plac super mult mai ales ca se fac rapid si nu necesita multe ingrediente. Sunt la indemana oricui si merita sa le incercati.20180630_172846-01.jpeg

Iata de ce  ingrediente  aveti nevoie pentru aproximativ 20 de chiftelute delicioase :

-100g orez brun fiert ( eu il fierb 15-20 de minute, apoi il las la racit)

-80g texturat de mazare ( puteti inlocui cu soia daca va place)-texturatul l-am primit de la o prietena si este comandat de pe un site din Germania.

   L-am lasat la inmuiat in apa calda cu mix de legume uscat aproximativ 15 minute

-1/2 ceapa alba tocata marunt

-1/2 leg. marar

-sare si piper dupa gustul vostru

-1 lg ulei de masline

-2 lg de faina ala

-1 lg pesmet

-2 lg de curry ( mie imi place mult acest condiment si il folosesc cam in toate chfitelutele, asa ca va recomand sa il incercati)

-2 lg pasta de tomate20180630_172857-01.jpeg

Primul pas ar fi sa amestecati toate ingredientele foarte bine, fie la blender, fie la chopper sau pur si simplu sa pasati cu o furculita, dar va dura ceva mai mult.

Intre timp, preincalziti cuptorul la treapta 4 ( 180C).

Eu de obicei las la rece orice compozitie de chiftele cam 30 de minute,  apoi sunt mult mai ferme si mai usor de lucrat cu compozitia.

Formati chiftelele dupa forma dorita si puneti-le pe o tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin ulei.

Coaceti 30-40 de minute in functie de cuptor.

Pe unele dintre ele, eu le-am dat prin sos barbeque si le-am pus inca 5 minute in cuptor 🙂

20180630_172857-02.jpeg

Dupa ce sunt gata, le lasati la racit , apoi le serviti dupa preferinte : cu cartofi copti, cu piure de mazare sau cartofi, in salate sau ca atare :).

 Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand!

O zi frumoasa !

Adriana.

Chiftele grecesti kofta cu sos tzatziki

Cine refuza o portie de chiftelute grecesti ?:) Va zic eu, nimeni! Mai ales daca sunt vegetariene, simplu de facut si mai ales coapte rapid in cuptor.

De curand, site-ul camaragreceasca.ro  a organizat un concurs minunat, prin care mai multi bloggeri culinari au fost provocati sa gateasca ceva delicios cu un ulei de masline, bio, pe care il regasiti pe site-ul mentionat mai sus. 

Mai mult de atat, castigatorul pleaca intr-o excursie frumoasa in Atena :).

M-am decis sa fac aceste delicioase kofta si sos tzatziki toate bineinteles in varianta vegana.20180616_172006-01.jpeg

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru aceste delicioase kofta :20180616_171951-01.jpeg

-1 dovlecel zucchini ras si stors bine de apa 

-200g naut fiert

-1/2 leg. de patrunjel fresh

-100g pesmet alb sau integral ( dupa preferinte)

-sare, piper dupa gust

-1 lgt de chimion

-1 lgt paprika afumata

-1/2 lgt curry

-1 ceapa + 1 usturoi calite in tigaie in putin ulei de masline Ev Gaia

-putin busuioc rosu ( eu l-am folosit pentru decor, dar e foarte aromat)pixlr_20180618171528877.jpg

Modul de preparare este unul foarte simplu , ingredientele se dau la blender sau robot de bucatarie , insa nu prea fin, de preferat sa pastrati o textura mai grunjoasa a compozitiei.

Formati apoi chiftelele dupa forma dorita si pastrati-le la frigider 30 de minute inainte de a le baga in cuptor.

Intre timp, preparati sosul tzatziki :20180616_172025-01.jpeg

-1 iaurt de soia

-1 castravete taiat marunt

-2,3 frunze de menta

-1 catel de usturoi

-1/4 leg marar proaspat

-1 lg. ulei de masline Ev Gaia

Dupa ce amestecati bine ingredientele pentru sos, pastrati-l la frigider pana ce chiftelele sunt gata 🙂

20180616_171933-01.jpeg

Coaceti chiftelele 20 de minute in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute.

Aveti grija ca ambele parti sa fie bine rumenite pentru o aroma mai intensa :).

Cand sunt gata , le lasati la racit, apoi le serviti cu sosul tzatziki si daca doriti si cu niste cartofiori cu arome mediteraneene :).

Sper ca v-a placut reteta si sa simtiti aroma Greciei pentru cateva secunde !

Va imbratisez,

Adriana.

Supa crema de morcov si pastarnac cu o aroma sublima de ghimbir

Hei, hei am revenit cu o reteta noua marca #blenderg21 :).G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4091_red (1)

De data asta am pregatit o supa crema delicioasa, rapida pe care o puteti consuma si rece ,ceea ce imi place foarte mult!20180430_155617-01.jpeg

Pentru inceput am fiert 4 morcovi zdravani alaturi de 1 pastanarc aproximativ 20 de minute pana ce au devenit moi.

Intr-o tigaie incinsa am calit o ceapa alba si 2 catei de usturoi, insa puteti  omite acest pas daca nu doriti sa adaugati usturoi sau ceapa.

Despre blenderul pe care il folosesc deja de ceva timp v-am mai povestit eu si stiti deja ca imi este de mare folos in bucatarie.20180430_155341-01.jpeg

Daca il vreti si voi , il gasiti aici : ( http://bit.ly/2viq6Hs )

Am adaugat ingredientele de mai sus in #blenderulG21 impreuna cu putina sare ,apa in care au fiert legumele si o 1/4 lgt de ginger proaspat si am mixat totul foarte bine ! 

 

A durat fix 1 minut pana ce am facut supa :)) Mai simplu de atat nici ca se putea 🙂20180430_155612-01.jpeg

Am asezonat cu putina paine prajita si microplantele pe care le aveam la indemana .

O puteti servi si rece si se pastreaza si in frigider cateva zile foarte bine.

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand!

Imbratisari,

Adriana

Cea mai buna conopida pane in crusta cu verdeturi italienesti

Eu va spun sincer ca nu eram fana inraita conopida, insa dupa ce am gatit aceasta reteta mega delicioasa mi-am schimbat radical parerea :))

Conopida devine crocanta, apetisanta si perfecta pentru o seara cu prietenii 🙂

20170830_161652-01.jpeg

Asteptam de ceva timp sa impart cu voi reteta asta, asa ca iata de ce aveti nevoie pentru o conopida delicioasa :

Timp de preparare: 30 de minute

INGREDIENTE:

-o conopida cruda mica, facuta bucatele mici ( daca aveti una mai mare, o taiati in jumatate)

-140g faina alba

-200 ml apa filtrata

-35g amidon de porumb ( puteti folosi si faina de tapioca, daca nu vreti sa folositi amidon)

-1/2 lgt praf de copt

-sare, piper dupa gust

-300g pesmet alb sau auriu ( eu am folosit auriu)

-verdeturi italienesti uscate (oregano, busuioc, maghiran etc)

-1 lingura de ketchup iute sau orice alt ketchup va place 

-ulei pentru prajit20170830_161652-01-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol mare, amestecati faina,amidonul de porumb, praful de copt si sarea. Incercati sa amestecati foarte bine pana ce obtineti un sos cremos.

2.Adaugati apoi sosul de ketchup si apa si mixati foarte bine compozitia, iar spre final puneti si verdeturile italienesti.

3.Treceti fiecare bucata de conopida prin compozitia de mai sus, apoi prin pesmet .Daca este necesar, puteti repeta acest proces pentru fiecare bucata.

4.Prajiti conopida in tigaia incinsa cu ulei pana ce o sa vedeti ca devine putin aurie.20170830_161649-01

Noi le-am servit cu un sos de rosii cu chilli , unul din iaurt cu verdeturi  si au disparut instant de pe masa .

Este o reteta cu care nu veti da gres daca doriti sa impresionati pe cineva din familie .

Sper sa o incercati si ne auzim curand ❤

Imbratisari,

Adriana.

Sos queso cu biscuiti de casa integrali

Ce poate fi mai delicios decat un sos rapid care poate fi savurat atat dimineata cat si seara alaturi de cei dragi?

Sosul queso este un sos aperitiv de origine spaniola, iar varianta lui vegana este chiar mai delicioasa :).

L-am creat utilizand blenderul  #blenderG21 in doar cateva zeci de secunde 🙂 Cunoasteti deja blenderul din postarile mele si il puteti comanda de aici, daca sunteti in cautarea unui aparat rapid si performant :

http://bit.ly/2viq6Hs

G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4152_red

Iata reteta mea de queso :

-100 g de caju crud ( inmuiat cu o noapte inainte in apa )

-30g fulgi de drojdie inactiva

-1 ardei iute verde ( optional, dar reteta originala contine)

-1/2 lgt turmeric

-sare, piper ( dupa gust)

-1 lgt usturoi granulat

-1 lgt ceapa granulata

20180331_143711-01.jpeg

Mod de preparare:

1.Toate ingredientele se dau la #blenderulG21 pana ce obtineti un sos cremos cu o consisntenta grosiera.O sa vedeti cat de rapid se obtine acest sos si cat de apetisant este cu biscuiti, crackersi, nachos sau chiar in paste.

Veti obseva diferenta in a folosi un blender normal pentru acest gen de preparat.

G21_blender_perfect_smoothie_vitality_4091_red (1)

Eu l-am servit cu crackersi, iar reteta o gasiti tot aici, pe blog:

https://veglifestylesite.wordpress.com/2017/03/19/crackersi-aromati-cu-seminte-de-in/

20180331_143706-01.jpeg

Ne auzim curand cu noi retete #G21 :).

Va doresc o duminica placuta !

Adriana.