„MilkShake” cremos cu banana, unt de arahide si pudra de maca

Stiti cum se face cel mai simplu shake?:)

Va zic eu cum: cu o banana cremoasa, unt de arahide  si un lapte vegetal de calitate!

Eu am folosit 1 banana, 2 linguri unt de arahide si lapte din nuci de tigru de la Rude Health.

55802352_419266502209717_1975928485100650496_n.jpg

RUDE HEALTH este un brand originar în Anglia (înființat în 2005), care în doar câțiva ani a devenit cunoscut pe
plan internațional datorită grijii pentru calitate și sănătate prin care se caracterizează întrega gamă de
produse. Pe piața din România brandul este importat de câțiva ani de către UNICORN NATURALS și deja câștigă
din ce în ce mai mulți adepți. În procesul de fabricare, RUDE HEALTH folosește doar ingrediente integrale, pe
care le găsim în mod normal într-o bucătărie sănătoasă, fără nimic artificial sau prelucrat. De asemenea, pe
lângă grija pe care o acordă sănătății, produsele RUDE HEALTH se caracterizează și printr-un gust premium,
deosebit față de alte produse similare pe care le găsim pe piață. Gama RUDE HEALTH include o varietate
bogată de opțiuni pentru un mic dejun sănătos, cu gust desăvârșit, pentru un snack hrănitor cu care să ne
răsfățăm între mese sau ingrediente de bază care pot fi folosite în rețetele noastre preferate.56301759_1916791208426867_7805055698345132032_n.jpg

Prin ce se diferențiază produsele RUDE HEALTH?
 Ingrediente de calitate, 100% NATURALE;
 NU conțin zahăr sau îndulcitori artificiali;
 NU conțin conservanți sau aditivi;
 NU conțin OMG;
 Sunt bogate în fibre și proteine de cea mai bună calitate;
 Lactatele vegetale NU conțin GLUTEN, AGENȚI DE ÎNGROȘARE și, în plus, sunt pe bază de APĂ DE
IZVOR și ORGANICE;
Sortimentația RUDE HEALTH:
1. LAPTE VEGETAL ORGANIC Laptele vegetal de cocos, caju, nuci tigru, alune de pădure sau orez
brun este neîndulcit și preparat cu apă pură de izvor și ingrediente de înaltă calitate. În plus, acesta nu
conține gluten, agenți de îngroșare, siropuri sau zahăr adăugat și a fost premiat pentru gustul său
deosebit cu medalia de aur la Great Taste Awards 2013.
2. PORRIDGE Pentru prepararea porridge-ului RUDE HEALTH se amestecă cei mai
cremoși fulgi de ovăz scoțian, împreună cu bucăți de fructe irezistibil de moi, nuci bogate în proteine
și alte ingrediente delicioase precum sunt fulgii de cacao nibs, untul de alune sau de migdale crocante
și sarea de mare. Mai mult, toate sortimentele conțin doar ingrediente naturale, fără nicio urmă de
zahăr rafinat sau uleiuri hidrogenate și sunt bogate în fibre. Porridge-ul este perfect pentru
persoanele care preferă un mic dejun cald și hrănitor, aducându-ne aminte de gustul delicios al
orezului cu lapte din copilărie.
3. GRANOLA & MUESLI Granola RUDE HEALTH este un amestec de diferite tipuri de nuci,
semințe și fulgi de ovăz, rumenite la cuptor cu foc blând. La fel ca și celelalte produse, nici granola nu
conține zaharuri sau siropuri, uleiuri hidrogentate sau aditivi, fiind bogată în ingrediente de calitate
premium, fibre și antioxidanți. În plus, gustul său delicios a mai adus brandului o medalie de aur la
Great Taste Awards. Aceasta este ideală pentru un mic dejun sănătos sau o gustare între mese.
Unde se găsesc produsele RUDE HEALTH?
Produsele RUDE HEALTH se pot achiziționa din magazinele Mega Image, Naturalia și magazinele de tip
PLAFAR, precum și online, de pe AlimenteSpeciale.ro și Unicorn-Naturals.ro.56478682_405408586942216_5485051889898749952_n.jpg

Reclame

Cheddar din caju cu paprika afumata si verdeturi italienesti

Incep prin a va spune ca aceasta reteta nu numai ca o sa fie pe placul vostru, ci veti vrea sa o repetati neincetat 🙂

Mai mult de atat, in noua colaborare cu cei de la Sano Vita, puteti introduce codul VEGLIFESTYLE si obtineti automat la cumparaturi 15% reducere.

Daca nu ati incercat pana acum sa faceti si altceva din caju e timpul sa o faceti!20190310_155000-01.jpeg

Reteta este simpla si versatila, cu o aroma subtila afumata.

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

–  60g caju crud ( inmuiat in apa fierbinte 30 de minute)

-200 ml apa filtrata

-2 lgt de mustar dijon ( sau alt mustar simplu)

-1 lgt de sare

-1/1.2 lgt de agar agar (  pentru inchegarea compozitiei)

-1 catel de usturoi

-1/2 lgt piper 

-2 linguri de ulei de masline

-boia afumata si mix de verdeturi italienesti pentru ornat20190310_154849-01-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Blenduiti toate ingredientele in afara de verdeturile italienesti , agar agar si boiaua afumata timp de 2,3 minute pana ce obtineti o pasta super fina.( am adaugat 50 ml de apa, dar depinde de blender cata apa aveti nevoie)

2.Intr-o craticioara puneti la foc mic cei 200 ml de apa plus pudra de agar agar.Lasati putin sa dea in clocot dupa care adaugati continutul din blender.

20190310_155110-01.jpeg

Mixati la foc mic intreaga compozitie pana ce o sa observati ca totul devine cremos si putin inchegat.

Compozitia o turnati in formele preferate sau cele pe care le aveti la indemana si le tineti la frigider 1 ora.

Eu am folosit o forma rotunda, din ceramica. Cand branzica este intarita suficient, o scoateti din forma( de preferat sa ungeti forma cu ulei inainte de a turna compozitia) si o dati prin mixul de paprika afumata si verdeturi italienesti.

20190310_154849-01.jpeg

O serviti cu crackersi, rosii, castraveti, pe bruschete  sau in sandwich

Se pastreaza 5-7 zile in frigider 🙂

Sper sa va placa reteta si nu uitati de codul de reducere de 15% pe site-ul Sano Vita.

Pupici

O seara faina!

Adriana

Orez cu lapte de caju, fulgi de ciocolata si felii de banane

Cui ii este pofta de orez cu lapte? 🙂

Eu cred ca tuturor ne este cateodata, mai ales cand putem face varianta vegana, de post,atat de repede si sa iasa atat de delicios!

Cei de la Unicorn Naturals m-au surprins foarte frumos, ca de fiecare data, cu un pachet mare si delicios plin de bunatari organice.

De data aceasta, vedeta coletului a fost laptele de caju pe care l-am folosit intr-un delicios orez aromat cu banana si fulgi de ciocolata.20190317_095602-01.jpeg

RUDE HEALTH este un brand originar în Anglia (înființat în 2005), care în doar câțiva ani a devenit cunoscut pe
plan internațional datorită grijii pentru calitate și sănătate prin care se caracterizează întrega gamă de
produse. Pe piața din România brandul este importat de câțiva ani de către UNICORN NATURALS și deja câștigă
din ce în ce mai mulți adepți. În procesul de fabricare, RUDE HEALTH folosește doar ingrediente integrale, pe
care le găsim în mod normal într-o bucătărie sănătoasă, fără nimic artificial sau prelucrat. De asemenea, pe
lângă grija pe care o acordă sănătății, produsele RUDE HEALTH se caracterizează și printr-un gust premium,
deosebit față de alte produse similare pe care le găsim pe piață. Gama RUDE HEALTH include o varietate
bogată de opțiuni pentru un mic dejun sănătos, cu gust desăvârșit, pentru un snack hrănitor cu care să ne
răsfățăm între mese sau ingrediente de bază care pot fi folosite în rețetele noastre preferate.20190317_095451-01.jpeg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru acest orez:

50g orez alb

300 ml lapte de caju Rude Health

2 lgt de zahar

cateva feliute de banane

2,3 picaturi de ciocolata

1 lgt dulceata de caise ( optional)

20190317_095612-01.jpeg

Orezul il fierbeti inainte in apa timp de 10 minute, dupa care strecurati si adaugati laptele de caju peste el.

Il mai fierbeti aproximativ 15 minute la foc mic, il lasati la racit, apoi il serviti cu dulceata, banane si ciocolata.

E musai sa folositi un lapte ca cel de caju, deoarece ii ofera o culoare mai frumoasa si cu siguranta gustul va va cuceri!20190317_095457-01.jpeg

Prin ce se diferențiază produsele RUDE HEALTH?
 Ingrediente de calitate, 100% NATURALE;
 NU conțin zahăr sau îndulcitori artificiali;
 NU conțin conservanți sau aditivi;
 NU conțin OMG;
 Sunt bogate în fibre și proteine de cea mai bună calitate;
 Lactatele vegetale NU conțin GLUTEN, AGENȚI DE ÎNGROȘARE și, în plus, sunt pe bază de APĂ DE
IZVOR și ORGANICE;
Sortimentația RUDE HEALTH:
1. LAPTE VEGETAL ORGANIC Laptele vegetal de cocos, caju, nuci tigru, alune de pădure sau orez
brun este neîndulcit și preparat cu apă pură de izvor și ingrediente de înaltă calitate. În plus, acesta nu
conține gluten, agenți de îngroșare, siropuri sau zahăr adăugat și a fost premiat pentru gustul său
deosebit cu medalia de aur la Great Taste Awards 2013.
2. PORRIDGE Pentru prepararea porridge-ului RUDE HEALTH se amestecă cei mai
cremoși fulgi de ovăz scoțian, împreună cu bucăți de fructe irezistibil de moi, nuci bogate în proteine
și alte ingrediente delicioase precum sunt fulgii de cacao nibs, untul de alune sau de migdale crocante
și sarea de mare. Mai mult, toate sortimentele conțin doar ingrediente naturale, fără nicio urmă de
zahăr rafinat sau uleiuri hidrogenate și sunt bogate în fibre. Porridge-ul este perfect pentru
persoanele care preferă un mic dejun cald și hrănitor, aducându-ne aminte de gustul delicios al
orezului cu lapte din copilărie.
3. GRANOLA & MUESLI Granola RUDE HEALTH este un amestec de diferite tipuri de nuci,
semințe și fulgi de ovăz, rumenite la cuptor cu foc blând. La fel ca și celelalte produse, nici granola nu
conține zaharuri sau siropuri, uleiuri hidrogentate sau aditivi, fiind bogată în ingrediente de calitate
premium, fibre și antioxidanți. În plus, gustul său delicios a mai adus brandului o medalie de aur la
Great Taste Awards. Aceasta este ideală pentru un mic dejun sănătos sau o gustare între mese.
Unde se găsesc produsele RUDE HEALTH?
Produsele RUDE HEALTH se pot achiziționa din magazinele Mega Image, Naturalia și magazinele de tip
PLAFAR, precum și online, de pe AlimenteSpeciale.ro și Unicorn-Naturals.ro.

O altfel de fasole batuta

Stiu ca suna ciudat, insa aceasta combinatie efectiv m-a cucerit 🙂

Si mi s-a parut super interesanta aroma si textura ei, asa ca am decis sa va scriu reteta, una simpla simpla 🙂

Fasolea nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui, din punctul meu de vedere.

Este bogata in multi nutrienti si aminoacizi necesari unui organism sanatos!IMG-20190304-WA0004.jpg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

500 g fasole fiarta ( puteti folosi si din conserva)

2 lg de pasta de susan

1 lgt de sare

2 lg ulei de masline

1 ceapa taiata subtire

putin sumac

2 catei de usturoi

IMG-20190304-WA0009.jpg

Toate ingredientele( in afara de ceapa si sumac) se pun in blender sau robot de bucatarie si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa si consistenta.

O sa observati ce aroma intensa ii ofera pasta de susan compozitiei si cat de bine se potrivesc.

Eu am servit cu rosii, ceapa marinata in sumac si multe bruschete 🙂

Sper sa va placa reteta!

O seara frumoasa,

Adriana.

Taitei japonezi udon cu sos chilli dulce, tofu si legume

Dupa cum stiti deja, eu iubesc mancarea asiatica de toate felurile 🙂

Cu cat e mai aromata cu atat imi place si mai tare !

Acesti taitei Udon sunt atat de deliciosi incat sigur voi repeta reteta de fiecare data.20190206_184239-01.jpeg

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru 2 portii :

-160g taitei udon (https://www.getbio.ro/taitei-japonezi-udon-bio-250g/ )

-1 ceapa

-1 ardei kapia

-50g tofu taiat cubulete

-2 catei de usturoi

20190206_184350-01.jpeg

-2 lg sos de soia tamari cu continut redus de sare ( https://www.getbio.ro/sos-de-soia-tamari-cu-continut-redus-de-sare-bio-250ml/ )

-1 lg sos teriaki

-1/2 lgt pudra de ginger

-200 g ciuperci taiate feliute

MOD de PREPARARE:

1.Fierbeti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj.

2. Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei, caliti ceapa, ciupercile si ardeiul.Cand legumele sunt bine rumenite, adaugati sosurile si cateii de usturoi plus pudra de ginger.

3. Amestecati apoi taiteii cu legume si serviti-i cu seminte de susan, ceapa verde si putin chilli 🙂

20190206_184253-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si sa va bucurati de ea !

O seara frumoasa,

Adriana.

Tofu crocant si legume coapte

Tofu este un ingredient de baza la noi in bucatarie, frigider etc 🙂

Se consuma constant sub orice forma, chiar si crud uneori cand nu ne dorim sa pierdem mult timp in bucatarie 🙂

Iata  mai jos cateva beneficii ale acestui produs de baza in dieta vegetarienilor:

Soia scade colesterolul
Omega 3 din tofu menține sângele fluid, prevenind apariția cheagurilor de sânge. Tofu scade nivelul trigliceridelor și echilibrează colesterolul total.

Echilibrează nivelul de estrogen din organism
Tofu are efecte benefice în cazul exceselor de estrogen, care pot cauza cancer de sân sau diferite afecțiuni ale sistemului reproducător feminin.

Protejează sistemul osos
Bogat în calciu, tofu este recomandat femeilor în perioada de menopauză, dar și persoanelor care au predispoziție la osteoporoză sau afecțiuni ale sistemului osos.

Susține oxigenarea sângelui
Tofu conține fier și cupru, minerale esențiale pentru producerea hemoglobinei. Aceasta este responsabilă cu circulația oxigenului prin organism, prin intermediul sângelui.

Previne instalarea bolilor
Tofu este bogată în mai multe vitamine și minerale, iar introdusă regulat în dietă, poate susține rolul sistemului imunitar și poate preveni agravarea unor boli cronice.

Întârzie îmbătrânirea
Vitamina E din tofu, împreună cu izoflavonii, acționează împotriva radicalilor liberi, care pot grăbi îmbătrânirea țesuturilor.

Te ajută să slăbești
Tofu este săracă în calorii și poate fi o variantă ușoară pentru sursele de proteine. Poți înlocui brânza din salate cu tofu, o poți consuma la micul dejun și chiar la cină.

Potolește rapid foamea
Tofu este suficient de sățioasă încât să constituie baza unui prânz sau a unei cine. O poți combina cu diverse legume și sosuri ușoare și îți va potoli foamea pentru 4-5 ore.IMG-20190111-WA0016.jpg

Noi il consumam cel mai des cu legume, de data asta coapte  🙂  Am adunat intr-o tava incapatoare ardei, broccoli, cartof dulce, cartof normal si ceapa rosie apoi le-am uns bine cu ulei, sos de soia, usturoi si putin ginger praf :), imi place aroma mult!

Tofu il puteti amesteca in aceiasi compozitie, sau extra, puteti adauga ulei de susan.IMG-20190111-WA0019.jpg

Graul cu gust de carne

Graul cu gust de carne

Nietzsche spunea: „Eu cred ca vegetarienii cu regulile lor de a manca mai putin si mai simplu, au fost mai utili decat toate sistemele noastre morale.” Fie ca este vorba de motive culturale, etice sau legate de sanatate, veganismul si vegetarianismul au luat amploare in ultimul deceniu, inclusiv in Romania. Cu toate acestea, limitarile nutritionale ale acestor diete au creat dezbateri intense, ajungandu-se la concluzia ca adeptii acestui stil de alimentatie (vegana sau vegetariana) trebuie sa consume mai multe tipuri de produse pentru a-si asigura aportul optim de nutrienti. Se presupune ca acest regim de viata vine impreuna cu o serie de carente de diferiti nutrimenti, printre care Fier, Zinc, Calciu, vitamina B12…insa sa nu uitam avantajele:

  • Alimentatia bogata in fibre inseamna si un aport important de antioxidanti, minerale si vitamine
  • Lipsa grasimii animale te protejeaza de boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala si diabet
  • Risc redus de dezvoltare cancer, fiindca, in general, vegetarienii nu fumeaza, beau mai putin alcool si au mai multa activitate fizica decat carnivorii.

Daca discutam despre carne, unele dintre cele mai populare substitute ale ei la nivel mondial sunt soia, tempeh si seitanul. In timp ce soia a devenit un aliment comun, seitanul nu este atat de cunoscut in tara noastra, in ciuda beneficiilor sale pentru sanatate. Seitanul este foarte popular printre vegetarieni pentru ca, dupa ce este gatit, se aseamana la textura si consistenta cu carnea: este dens, dar, in acelasi timp, se topeste in gura si are un continut scazut de grasimi. Se mai numeste si gluten, carne de grau, proteina din grau sau gluten de grau. Desi este obtinut din grau, nu te duce cu gandul la faina sau paine. Doua ingrediente stau la baza prepararii seitanului: faina din grau cu continut mare de gluten si putina apa – secretul este sa se elimine, prin spalare, amidonul. Gustul seitanului este delicat si unic, insa se schimba in functie de condimentele folosite si reteta in care este introdus.

Origine si istorie

Seitanul isi are originea in China, Japonia, Vietnam si alte tari din Asia de Est si de Sud-Est inca de la inceputul secolului al VI-lea. Este foarte apreciat de budisti, care sunt, de regula, vegani sau vegetarieni. Se spune ca termenul seitan provine din alaturarea a doua cuvinte: sei, adică „facut din” (sau „corect / adecvat”) si tan, care in japoneza inseamna „proteina”.

vizual_seitan.jpg

Iata si valorile nutritionale pentru aprox. 30g seitan:

  • Calorii: 104
  • Proteine: 21g
  • Grasimi: 1g
  • Seleniu: 16% din cantitatea recomandata zilnic
  • Fier: 8% din cantitatea recomandata zilnic
  • Fosfor: 7% din cantitatea recomandata zilnic
  • Calciu: 4% din cantitatea recomandata zilnic
  • Cupru: 3% din cantitatea recomandata zilnic

Dupa cum reiese si din datele de mai sus, seitanul este o sursa sanatoasa de proteine daca nu ai intoleranta la gluten sau boala celiaca, desigur. Bogat in proteine si cu un continut caloric scazut, seitanul da o senzatie de satietate, ceea ce inseamna ca e si un aliat pentru cei care isi doresc sa scada in greutate. Asa ca, daca nu mananci carne si vrei sa iti variezi dieta sau daca esti pur si simplu curios ce gust au niste produse vegetale proteice pe baza de seitan, sa stii ca ai o varietate de produse pe GoVeggie.ro: 

  • vrei sa iti faci un sandvis cu bacon vegetal sau sa adaugi niste bucatele de “bacon” pe o pizza vegetala? Atunci ai solutia: bacon bio vegan, o varianta vegana, preparata din seitan, condimente si fum natural din lemn de fag.
  • ti-e pofta de un produs picant, asemanator cu salamul? Atunci incearca varianta vegana: baton bio seitan cu ardei rosu iute, un preparat plin de vitamine si nutrienti benefici.
  • daca exista o “pomana porcului”, de ce nu ar exista si “pomana vegetalelor”? Poti sa faci un dezmat culinar cu carnati vegani bio si aproape ca nu vei simti diferenta, pentru ca se gatesc tot pe gratar sau in tigaie.
  • salatele parca sunt mai gustoase si mai complete daca adaugi un aliment cu continut de proteine care sa iti dea satietate, nu-i asa? Data viitoare, poti sa iti faci celebra salata Caesar cu felii de salam bio vegan afumat.