Cheesecake cu gem de capsuni si blat din biscuiti

Hei, dragii mei  🙂 

        Dupa cum stiti m-am alaturat campaniei  #ManancResponsabildeSarbatori organizat de alimentespeciale.ro.

       Craciunul se apropie cu pasi repezi si e timpul sa incercam sa abordam un stil de viata mai sanatos anul acesta! In afara faptului ca va veti simti mult mai ok, veti vedea ce delicioase si satioase sunt retetele vegane. Reteta se adreseaza persoanelor intolerante la lactoza,gluten sau de ce nu pentru oricine :).Inlocuieste mai mult decat perfect traditionalul cheesecake !

Pana pe data de 15 decembrie va voi prezenta retete apetisante , sanatoase si usor de realizat cum ar fi si acest cheesecake cu gem de capsuni <3. Cu siguranta veti ramane placut surprinsi de cremozitatea prajiturii.

Pentru realizarea prajiturii am folosit forme cu diametrul de 8 cm insa puteti adapta in functie de ce aveti prin bucatarie.

20171117_202757-01

Iata reteta pentru doua portii :

1.Blat:

-75 g biscuiti vegani Nutrisi Novelinno ii gasesti aici : https://alimentespeciale.ro/biscuiti-vegani-nutrisi-novellino-x-250g-nutrifree/110184.htm )seamana foarte mult cu cei populari daca ii tineti minte si se potrivesc pentru blat 🙂

-25g curmale (pasate sau date la blender)

2.Crema:

-100g caju crud hidradat 2-3 ore

-1 lgt suc de lamaie

-40g lapte de soia ( sau alt lapte vegetal(cocos, migdale )

-25g sirop de agave

-1 lgt suc de portocale

-Gem de capsuni bio fara zahar: https://alimentespeciale.ro/gem-bio-de-capsuni-fara-zahar-x-320g/100562.htm

MOD DE PREPARARE:

-Nucile de caju le puneti la inmuiat mai ales daca nu aveti un blender foarte puternic.

-Biscuitii ii faramitati foarte bine la rasnita de cafea ( sau daca nu intr-o punga cu ajutorul unui sucitor, blender etc.) dupa care adaugati pasta de curmale si amestecati totul pana obtineti un blat sfaramicios.20171117_202854-01

-Intr-un blender mixati toate ingredientele pentru crema in afara de gem (caju,sirop de agave, lapte de soia, sucul de lamaie si de portocala) .Trebuie sa obtineti o textura extrem de cremoasa asa ca veti folosi blenderul aproximativ 5 minute.

-Turnati in forme blatul de biscuiti si curmale, uniformizati foarte bine si apoi turnati crema de caju.Tineti la congelator o ora , dupa care turnati in fiecare compozitie 2,3 linguri de gem de capsuni( puteti folosi si gem de caise, piersici etc.).

Cand totul este gata serviti cu placere :)) o sa vedeti cat de cremoasa si putin crunchy este aceasta prajitura ❤ Sper sa va placa si sa o preparati cu drag de sarbatori alaturi de cei dragi !

Stati cu ochii pe Veglifestyle pentru ca urmeaza noi retete din campania #ManancResponsabildeSarbatori

Cu drag 

Adriana.

 

 

Reclame

Biscuiti digestivi cu portocala,ciocolata si nuci

  Ne plac mult biscuitii dar in comert din pacate nu se gasesc variante ok :).Asa ca ne-am decis sa facem o reteta acasa, foarte buna si pe care o putem folosi la cafeaua de dimineata, in prajituri sau ca atare 🙂

Sunt usor de realizat si foarte deliciosi 🙂

Iata reteta lui Cristian :

6 biscuiti

Timp de preparare:30 minute

INGREDIENTE20170122_153108-01

100g faina de ovaz (eu am macinat la blender fulgi de ovaz )

50g faina integrala ( pentru varianta fara gluten puteti folosi faina de orez )

1 lgt praf de copt

1 lgt extract de vanilie ( sau esenta de vanilie)

1 lgt coaja de portocala

25 g zahar 

25g ulei de cocos

50g lapte vegetal (eu am folosit de soia)

Pentru decor (optional)

-ciocolata neagra topita

-nuci maruntite

MOD DE PREPARARE:

20170122_153036-01 1.Preincalziti cuptorul la treapta 3 (160C)

2.Intr-un bol amestecati ingredientele uscate peste care se adauga uleiul de cocos si laptele ( la temperatura camerei) pana ce se formeaza aluatul.Laptele se incalzeste usor cu zaharul 

3.Intindeti aluatul intre doua hartii de copt folosind un sucitor.Grosimea lui  trebuie sa fie de aproximativ 0.50 cm.Ii decupati apoi cu forma dorita 🙂

4.Cuptorul ii va coace 20 de minute si nu uitati sa ii intoarceti la 10 minute.

Eu am folosit topping de ciocolata topita si nuci 😉 Sper sa va placa reteta 🙂

Zi minunata!