Crochete din morcov, linte rosie si cous cous integral

Am gasit reteta perfecta si rapida pentru crocheteeeee 🙂 Ador crochetele si le-as manca cu orice, oricand :))

Acestea sunt potrivite in sandwich, wrap sau ca atare alaturi de un sos picant sau un sos alb ca cel pe care il veti vedea in reteta de azi . Haideti sa incepem 🙂

20170506_145825-01

12-14 crochete

Timo de preparare:30 de minute

INGREDIENTE :

50g linte rosie fiarta 5 minute

50g cous cous ( eu folosesc integral si gatit conform indicatiilor de pe pachet)

1/2 morcov dat prin razatoarea mare

1/2 legatura patrunjel

2 catei de usturoi

1/2 ceapa rosie toccata marunt

3 lg de fulgi de drojdie inactiva

1 lg pesmet

1 lg faina integrala

1 lgt ulei masline

sare, piper, curry si oregano dupa gust 🙂

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapa 5 (200C)

2.Caliti intr-o tigaie, ceapa si usturoiul 2-3 minute.

3.Cand legumele sunt calite adaugati toate ingredientele in robotul de bucatarie/blender si mixati pana ce obtineti o textura grunjoasa.

4.Formati crochetele si puneti-le la copt 15 minute insa este de indicat sa le verificati si sa le intoarceti.Dupa ce sunt gata serviti-le cu sos de marar si caju.20170506_145821-01.jpeg

SOS DE CAJU:50g caju inmuiat jumatate de ora in apa calda

                            1/2 leg de patrunjel

                            sare, piper,curry, usturoi granulat sau 1 catel normal

                            2 lg de mix vegetal pentru supa

  Noua ne-au placut foarte mult si le-am savurat cu placere alaturi de  cartofi copti  si salata 

Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand 🙂

Weekend frumos!

 

Reclame

Ardei umpluti cu cous cous si legume

       Ce imi place cel mai mult vara este ca incep sa gasesc in piata legume bune la gust si cu miros adevarat de legume :). Pe timpul iernii ardeii din supermarketuri nu au un gust asa bun la si parca se gatesc si mai greu si diferit fata de cel romanesc.

  Am profitat de acest lucru si am cumparat ardei gras verde si am facut o super reteta de vara, delicioasa numai buna de savurat la pranz sau cina.E simplu de realizat , satioasa si pe gustul tuturor.

20170710_140216-01

Timp de preparare:50 de minute

5-6 Portii

INGREDIENTE:

-6 ardei grasi verzi

-1 vanata

-200 g ciuperci

-80g de cous cous

-1 ceapa rosie

-1 leg. de patrunjel

-2 rosii tocate marunt

-1/2 morcov ras

-2 catei de usturoi

-sare, piper, curry

-2 lg de ulei

-200g passata de rosii

Pentru servire:smantana de  soia

MOD DE PREPARARE:

1.Spalati si curatati ardeii si pastrati-le capacul ( eu ii coc de obicei cu capac).

2.Pregatiti cous-cous-ul conform instructiunilor de pe pachet (eu folosesc cous cous integral si il acopar 5-10 minute cu apa fiarta si legume deshidratate).

3.Vanata, ciupercile si ceapa rosie se toaca marunt iar morcovul se da prin razatoarea mare si se calesc apoi in tigaie incinsa pentru 9-10 minute.

4.Se adauga apoi usturoiul , condimentele, rosiile tocate si patrunjelul si se amesteca totul foarte bine.Adaugati apoi si cous-cous ul pregatit anterior.

5.Cand compozitia este gata se umple fiecare ardei dupa care se unge o tava de yena cu ulei si se pun in cuptorul preincalzit la 200C (treapta 5) aproximativ 30-40 de minute in functie de cuptorul vostru.

6.Cand sunt gata se servesc pe un pat de sos de rosii ( eu am folosit passata) si cu smantana de soia.

Noua ne plac foarte mult ardeii umpluti mai ales pentru ca ii putem gati si umple cu ce legume dorim 🙂

Sper sa va placa reteta si nu uitati ca va astept pe grupul de facebook VEGLIFESTYLE ROMANIA si pagina de facebook Veglifestyle 🙂

Zi minunata tuturor!IMG_20170711_143705_557