Cea mai buna conopida pane in crusta cu verdeturi italienesti

Eu va spun sincer ca nu eram fana inraita conopida, insa dupa ce am gatit aceasta reteta mega delicioasa mi-am schimbat radical parerea :))

Conopida devine crocanta, apetisanta si perfecta pentru o seara cu prietenii 🙂

20170830_161652-01.jpeg

Asteptam de ceva timp sa impart cu voi reteta asta, asa ca iata de ce aveti nevoie pentru o conopida delicioasa :

Timp de preparare: 30 de minute

INGREDIENTE:

-o conopida cruda mica, facuta bucatele mici ( daca aveti una mai mare, o taiati in jumatate)

-140g faina alba

-200 ml apa filtrata

-35g amidon de porumb ( puteti folosi si faina de tapioca, daca nu vreti sa folositi amidon)

-1/2 lgt praf de copt

-sare, piper dupa gust

-300g pesmet alb sau auriu ( eu am folosit auriu)

-verdeturi italienesti uscate (oregano, busuioc, maghiran etc)

-1 lingura de ketchup iute sau orice alt ketchup va place 

-ulei pentru prajit20170830_161652-01-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol mare, amestecati faina,amidonul de porumb, praful de copt si sarea. Incercati sa amestecati foarte bine pana ce obtineti un sos cremos.

2.Adaugati apoi sosul de ketchup si apa si mixati foarte bine compozitia, iar spre final puneti si verdeturile italienesti.

3.Treceti fiecare bucata de conopida prin compozitia de mai sus, apoi prin pesmet .Daca este necesar, puteti repeta acest proces pentru fiecare bucata.

4.Prajiti conopida in tigaia incinsa cu ulei pana ce o sa vedeti ca devine putin aurie.20170830_161649-01

Noi le-am servit cu un sos de rosii cu chilli , unul din iaurt cu verdeturi  si au disparut instant de pe masa .

Este o reteta cu care nu veti da gres daca doriti sa impresionati pe cineva din familie .

Sper sa o incercati si ne auzim curand ❤

Imbratisari,

Adriana.

Reclame

Macaroane la cuptor cu sos de caju si legume

Americanii le zic ‘mac&cheese’, insa eu prefer sa le numesc pe romaneste :).

Aceasta reteta este foarte simplu de realizat si cu siguranta va fi pe placul vostru. Trebuie sa incercati acest sortiment de macaroane, deoarece cred ca se potrivesc foarte bine in reteta!

Variana la cuptor e preferata mea, insa le puteti pregati si fara sa le puneti la copt.20180331_140304-01.jpeg

Timp de preparare: 30 minute

Iata reteta pentru doua portii consistente :

-200g macaroane de orez si porumb Orgran , le gasiti aici : ( http://orgran.ro/produs/orgran-macaroane-de-orez-si-porumb-x-250g/ )

-50 g caju inmuiat in apa in prealabil ( sau 30 de minute in apa fierbinte)

-1 cartof alb, mare, fiert

-1 morcov fiert

-1/2 lgt turmeric

-sare, piper dupa gust

-1 catel de usturoi

-1 lg ulei de masline

-2 lg fulgi de drojdie inactiva

Pentru decor:

-2 rosii uscate

-putin busuioc uscatpixlr_20180425173157917.jpg

MOD DE PREPARARE:

1.Dupa ce ati fiert legumele ( cartoful si morcovul), lasati-le putin la racit si fierbeti intre timp pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

2.Puneti cartoful, morcovul, caju, fulgii de drojdie inactiva, usturoiul, sarea , turmericul si piperul si blenduiti pana ce obtineti un sos foarte cremos ( cu cat e mai cremos cu atat va fi mai delicios)

3.In cuptorul preincalzit la treapta 4 ( 200C), coaceti pastele aproximativ 15 minute.Dupa cum am zis si mai sus, le puteti servi si fara sa le coaceti.

Noi le-am servit calde, cu rosii uscate si un pic de busuioc uscat :).

Sper sa va placa reteta !

Pe curand,

Adriana.

Batoane pentru mic dejun cu nuci braziliene si afine uscate

Nu-i asa ca e foarte bine sa ne trezim dimineata si sa luam o gustare delicioasa si apetisanta ?:)

Noua ne plac mult batoanele, in special cele pe care le facem noi ,mult mai mult fata de cele din comert.

Azi va propun o reteta de batoane pentru mic dejun pe care le-am creat cu ajutorul celor de la http://www.obio.ro si sper ca aceasta reteta sa fie pe placul vostru!20180312_072405-01

INGREDIENTE: ( 2-4 batoane)

Timp de preparare :25 minute

-50g fulgi de ovaz 

-50g curmale medjool  (  http://www.obio.ro/curmale-medjool-bio-250g.html )

-25g goji  (  http://www.obio.ro/cereale-boabe-seminte-bio/goji-berries-raw-250g.html )

-25g nuci braziliene  (  http://www.obio.ro/super-alimente-bio/nuci-braziliene-organice-250g.html )

-25g nuci pecan  (  http://www.obio.ro/super-alimente-bio/nuci-pecan-raw-organice-250g.html )

-25g afine uscate  (  http://www.obio.ro/fructe-uscate-bio/afine-uscate-125g.html )

-1 lg apa 20180312_072457-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Se macina fulgii de ovaz impreuna cu nucile la robotul de bucatarie.

2.Se paseaza curmalele medjool impreuna cu fructele goji la robotul de bucatarie sau la un mojar cu pistil.

3.Se proceseaza la robotul de bucatarie ovazul , apa si nucile macinate impreuna cu pasta de curmale si goji pana se omogenizeaza compozitia.La sfarsit se amesteca cu  afinele uscate  dupa care se aseaza intr-o forma sau tava si se coc la cuptorul preincalzit la 180C timp de 20 de minute. 20180312_072445-01.jpeg

Noi le-am servit cu lapte de soia bio si pot sa zic ca in ziua respectiva m-am simtit energizata :).

Va imbratisez

Adriana.

Bol cu mango, capsuni, pudra de maca si fructul pasiunii

    De curand am facut o pasiune pentru diverse combinatii de fructe sau pudre energizante si vitaminizante si descopar mai mereu alternative delicioase pentru un mic dejun sanatos .

     Am primit un pachet plin de delicii din partea celor de la Obio.ro (  http://www.obio.ro/ ) si m-am hotarat sa va prezint cateva retete unde puteti adauga aceste produse care sper sa fie pe placul vostru :).pixlr_20180302084500157.jpg

Prima idee ar fi acest bol de fructe, la care am adaugat pudra de maca si pudra de fructul pasiunii.Radacina de maca face parte din familia cruciferelor, asa cum sunt broccoli sau varza si este un factor energizant, imbunatateste echilibrul hormonal si creste imunitatea corpului.20180227_105514-01.jpeg

Pentru prima data am incercat si pudra de fructul pasiunii si va pot spune ca ofera o cremozitate si gust interesant preparatelor voastre.20180227_105413-02.jpeg

Pentru bolul de fructe am folosit:

-1 mango congelat

-6 capsuni congelate

-1 lgt de pudra de maca  (http://www.obio.ro/super-alimente-bio/maca-pudra-raw-bio-250g.html )

-1 lg pudra de fructul pasiunii  (http://www.obio.ro/fructul-pasiunii-pulbere-raw-125g-promo.html )

-200 ml de lapte vegetal la alegere ( eu am folosit lapte bio de soia)

-Topping de afine uscate  (http://www.obio.ro/fructe-uscate-bio/afine-uscate-125g.html )

-Topping de fructe goji (http://www.obio.ro/cereale-boabe-seminte-bio/goji-berries-raw-250g.html

20180227_105422-01.jpeg

-topping de fulgi de cocos intregi, seminte de chia

Modul de preparare este unul foarte simplu, blenduiti fructele si laptele, iar la final adaugati pudrele preferate si ornati dupa bunul plac :).

Serviti de preferat la micul dejun, dar poate fi si un inlocuitor pentru un desert mega delicios si aromat 🙂

 Sper sa aveti un weekend frumos si bineinteles putin mai insorit 🙂

Va imbratisez!

Adriana.

Supa crema de cartofi cu praz si radacina de telina servita cu painici Nairns

De curand am primit o noua provocare super delicioasa din partea celor de la Unicorn Naturals  ( http://unicorn-naturals.ro/ ) constand in folosirea painicilor NAIRNS  in diferite retete de supe creme, creme tartinabile, deserturi etc.

Painicile inlocuiesc perfect painea si mai ales daca sunteti celiaci veti gasi multe sortimente fara gluten.Mie personal mi se par foarte satioase si crocante :).20180119_132317-01.jpeg

Le gasiti in supermarketurile mari din tara si online pe siteul celor de la Unicorn Naturals.

Prima mea reteta va fi o supa crema deosebit de aromata si sper sa va incante papilele gustative 🙂 .Iata de ce aveti nevoie pentru reteta:

-600g cartofi rosii 

-50g de praz

-1 pastarnac mai mare

-2 lg de fulgi de drojdie inactiva

-1 catel de usturoi

-1 lg de ulei de masline sau floarea soarelui

-1 lgt de curry

-sare si piper dupa gust

-2,3 linguri de lapte de soia fara zahar ( optional)

-painici Nairn’s ( la alegere din preferatele voastre )

20180129_184420-01.jpeg

Mod de preparare:

1.Cartofii si pastarnacul taiate cubulete le puneti la fiert cu putina sare 30 de minute pana ce legumele devin moi.

2.Intre timp intr-o tigaie incinsa cu 1 lg de ulei caliti prazul pentru aproximativ 5-6 minute.

3.Cand  legumele sunt gata, adaugati toate ingredientele intr-un blender sau le puteti pasa chiar si cu blenderul vertical pana ce o sa vedeti ca obtineti o supa cremoasa si consistenta 20180129_184511-01.jpeg

Noua ne-a placut foarte mult si se potriveste perfect cu o seara de iarna friguroasa.Aaaa si am servit-o cu un topping de rosii uscate, marar tocat si bineinteles painicile Nairn’s 🙂

20180129_184428-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand si cu alte bunatati!

Va doresc o saptamana luminata si frumoasa !

A.

Despre cafea si aromele ei intense

Sa vorbim putin despre cea mai cunoscuta bautura din lume : cafeaua !

Pot sa spun ca noi o consumam aproape zilnic  si o prefer pe cea facuta de manutele noastre la ibric  sau la espressor. Multi ar spune ca este o dependenta insa nu este chiar asa…totul se rezuma la ce cantitate bei zilnic. #consumaresponsabil

Cafeaua pentru mine este o placere, o modalitate de a simti arome diverse si intense si nu uitati : fiecare strop de cafea este diferit!20180119_111810-01.jpeg

De curand am primit de la un prieten cateva sortimente de cafea foarte interesante si diferite pe care le-am testat , le-am savurat si m-am gandit sa le impart si cu voi .

Brandul se numeste  KOHI, recent aparut pe piata din Romania si pot sa va zic ca pana acum am incercat mai multe tipuri de cafea insa aceasta chiar este pe gustul meu!20180119_111911-01.jpeg

Adevaratii pasionati de cafea si arome vor simti diferenta!

KOHI ofera clientilor 4 sortimente diferite din diverse regiuni ale lumii :

Indonezia, Guatemala, Brazilia si Ethiopia 🙂 

Cafeaua este prajita si macinata in propriul lor atelier ! ce poate fi mai  placut decat o aroma de cafea proaspat prajita ? 🙂

                      O comandati de aici :  ( https://www.kohi.ro/magazin/ ) si apoi va este livrata acasa oriunde in Bucuresti sau Romania :).

20180119_111734-01.jpeg

Am savurat intai licoarea simpla, fara alte ingrediente adaugate, apoi am facut si un cappuccino cu spuma din lapte de soia bio si zahar de cocos :).

Ne-a placut la nebunie si ne gandim sa introducem aceste arome si intr-o prajitura delicioasa.20180119_111851-01.jpeg

Va invit sa urmariti si pagina de facebook KOHI : https://www.facebook.com/kohi.cafea/ unde veti gasi chiar si un blog cu articole despre cafea ,aromele si un istoric foarte interesant cu inceputurile ei.

Pana atunci va doresc o duminica placuta si aromata cu o ceasca de cafea !

Va imbratisez!

A.

Burger din linte si quinoa servit cu cartofi dulci feliati si sos de ardei

Hei hei hei 🙂

De curand m-am angajat la o scoala de coaching  si timpul meu pentru retete a devenit putin mai putin 🙂 insa asta nu  ma impiedica sa postez combinatii delicioase vegane la indemana tuturor.20180105_173240-01.jpeg

Eu ador burgerii si imi place mereu sa incerc diverse arome si mixuri de legume si condimente !

Cum am primit de curand un alt pachet minunat din partea celor de la SunFood m-am decis sa fac un burger pentru toate gusturile !

Puteti savura chiftele si ca atare nu neaparat in burger daca nu aveti timp.Eu am cumparat chiflele din comert ( am gasit unele foarte ok intr-un supermaket) insa de obicei prefer sa mi le fac in casa !IMG_20180105_211032_749.jpg

Sa trecem la reteta  🙂 Ai nevoie de :

-200g linte ( eu am folosit conserva SunFood  http://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/linte-400g)

-50 g quinoa fiarta

-1 ceapa rosie mai micuta

-1/2 morcov razuit

-50g faina de ovaz

-3 catei de usturoi

-1/2 leg patrunjel

-1 lgt curry/1lgt boia dulce sau afumata

-1 lgt ulei de masline + 1 lgt pentru uns

-sare, piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4 (180C)

2.Amestecati intr-un bol lintea, quinoa si faina de ovaz dupa care adaugati si restul ingredientelor si lasati compozitia 20 de minute in frigider.

3.Formati apoi chiftele dupa forma si marimea dorita 🙂 iar intr-o tava tapetata cu hartie de copt le coaceti aproximativ 30 de minute.Eu le-am uns inainte cu ulei de masline si usturoi pentru o aroma mai placuta 🙂20180105_173546-02.jpeg

Dupa ce sunt gata le serviti cu ce doriti : sub forma de burger, chiftele cu garnitura sau chiar in sandwich .O sa vedeti ce delicioase sunt sub orice forma !

Va imbratisez si va doresc un weekend minunat!

A.