Chiftele din quinoa,linte rosie si seminte de susan servite cu pita rapida de casa

Tocmai ce am descoperit inca un mix minunat de chiftele 🙂 sunt usor crocante iar datorita lintei rosii capata un gust special :)In combinatie cu pita rapida de casa sunt delicioase !  Iata mai jos cele doua retete de  azi :

Chiftele :

10-12 portii

Timp de preparare:35 minute

INGREDIENTE:

50g quinoa fiarta 10 minute

50g linte rosie fiarta 5 minute

2 catei de usturoi

1/2 lgt ulei masline

1 lg sos de ardei

2 lg faina integrala(le puteti face gluten free cu faina de ovaz sau alta faina preferata)

2 lg seminte de susan

1/2 legatura de patrunjel

2 lg fulgi de drojdie inactiva

1 ceapa rosie medie

1/2 lgt cumin

1/2 lgt curry

sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4 (180c)

2.Intr-un bol sau mixer adaugati toate ingredientele din lista de mai sus si mixati cateva secunde.

3.Formati chiftele dupa dimensiunea dorita si asezati-le intr-o tava de copt unsa cu foarte putin ulei.

4.Lasati-le la copt 20-25 de minute.Mie imi plac usor crocante si rumenite asa ca le-am lasat 5 minute extra 🙂

Lasati-le apoi la racit inainte de servire 🙂 Eu le-am servit in pita (reteta e mai jos) cu ardei  gogosar in otet si cu piure de cartofi dulci 🙂 Le puteti adauga si intr-un burger !

20170126_144822-02

PITA DE CASA

4 pite

Timp de preparare :30 minute

INGREDIENTE:

75g faina integrala (puteti folosi si alta faina daca doriti varianta fara gluten)

75g faina alba

1 lg seminte de in semimacinate

75ml lapte de soia sau apa calduta

1 lgt drojdie uscata

1 lgt usturoi pudra

1 lg ierburi italienesti (mix de rozmarin, busuioc etc)

1/2 lgt sare Himalaya

1/2 lgt piper negru

1/2 lgt ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol amestecati intai ingredientele uscate apoi adaugati treptat ingredientele umede.

2.Formati un aluat pe care il veti lasa 10 minute la odihnit in frigider.

3.Din aluat formati 4 bucati de coca pe care le veti intinde cu un sucitor dandu-le forma dorita 🙂

4.Le coaceti in cuptorul preincalz20170126_144836-01-01it la treapta 4 180C aproximativ 10 minute 🙂

Veti obtine o painica delicioasa gata de savurat cu chiftelele de mai sus 🙂

Va doresc o zi minunata!

Reclame

Lasagna cu sos „lentilgnesse”

  In sfarsit pot spune ca am descoperit reteta perfecta de lasagna😁😁.Eu nu am folosit sos be/chamel vegan insa daca va place puteti folosi.In schimb am adaugat tofu afumst razuit si s-a potrivit de minune❤

Iata reteta mea:

2-3 portii

Timp de pregatire:50 minute

INGREDIENTE:

20161230_132937-01

 

SOS LENTILGNESSE:

150g linte rosie

300g ciuperci champgnion

100g spanac proaspat sau congelat

2 catei usturoi

250g sos de rosii sau pasatta de rosii

20 g sos de ardei iute(optional)

1 lg paprika afumata

Sare si piper dupa gust

1lgt ulei masline 

1 lg marar uscat sau marar fresh tocat

50g tofu afumat razuit pentru ornamentarea lasagnei

MOD DE PREPARARE:

1.Puneti la fiert lintea rosie aproximativ  7-8 minute.Intre timp, caliti ciupercile 10 minute in tigaia cu ulei incins.

2.Cand lintea este gata o strecurati si o lasati deoparte 5 minute.Adaugati peste ciupercile calite spanacul tocat si apoi lintea rosie.Amestecati foarte bine si turnati sosul de rosii,condimentele si usturoiul la sfarsit.O sa obtineti o pasta consistenta cu un miros exceptional.

3.In cuptorul preincalzit la treapta 4 180C, adaugati foile de lasagna umplute cu compozitia de mai sus.Compozitia ramasa dupa umplerea foilor o turnati pe deasupra lasagnei si lasati totul 3-40 minute.Tofu afumat razuit il presarati in ultimele 10 minute de coacere.

Noua ne-a placut foarte mult  reteta si sper sa o incercati curand😀

Un an nou prosper si sanatos 😀😀😘

Adriana20161230_145612-01