Batoane cu cereale , afine si migdale

   Trebuie sa recunosc ca pur si simplu aceste batoane sunt atat de satioase incat daca mananci unul singur este mai mult decat suficient 🙂 si eu zic ca e un lucru foarte bun .

   Batoanele se fac rapid insa vi le recomand sa le mancati bine racite sau chiar a doua zi.Reteta este simpla, rapida si gustoasa! O sa va placa la nebunie 🙂

6-8 Batoane20170715_075108-01.jpeg

Timp de preparare:40 de minute

INGREDIENTE:

140g fulgi de ovaz (puteti folosi si fulgi de ovaz gluten free)

1 banana coapta

50g afine

2 lg seminte de chia

1/4 lgt scortisoara

30g sirop de agave/artar

1/2 lgt sare

2 lg de suc de lamiae

1 lg ulei de cocos (la temperatura camerei)

50g migdale maruntite

1 lg sos de mere

20170715_075134-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la 180C.

2.Intr-un bol pasati cu furculita banana dupa care adaugati siropul de agave, uleiul de cocos si sucul de lamaie si amestecati totul foarte bine.

3.Adaugati apoi fulgii de ovaz, migdalele si semintele de chia iar spre final afinele insa incercati sa nu le pasati si sa le lasati in forma lor initiala (se vor coace foarte frumos in cuptor).

4.Coaceti batoanele in forme speciale daca aveti (eu am folosit forme patrate) sau pur si simplu asezati-le pe hartia de copt unsa cu putin ulei si presati-le cu o spatula.Vor sta 30 de minute la cuptor dupa care le lasati 1-2 ore la racit sau le consumati a doua zi.

Noi le-am savurat dimineata cu un frappe rece 🙂 Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand  🙂

Duminica frumoasa!

 

 

Reclame

Tort cu crema mousse si frisca de cocos

  Am acceptat provocarea celor de la Vegis si am primit rapid uleiul de cocos ecologic  Niavis pentru a-l folosi intr-o super reteta de tort cu crema mousse.

    Uleiul il puteti gasi aici  http://bit.ly/2qRT2Sr .

Reteta este delicioasa, racoritoare, simplu de realizat, potrivita si pentru zile de nastere sau pur si simplu pentru a impresiona pe cineva drag :).Plus de asta il puteti decora cu ce fructe de sezon doriti 🙂20170524_171042-01

Iata reteta pentru 4 portii

INGREDIENTE:

1.BLAT

150g faina alba

40g cacao

100g zahar

2 plicuri de zahar vanilat bourbon

1 lgt de praf de copt

50g de ulei de cocos ecologic NIAVIS ( http://bit.ly/2qRT2Sr)

180g lapte vegetal (eu am folosit de soia)

coaja de la o portocala

 

2.CREMA MOUSSE

1 pachet de tofu silken (300g)

25g sirop de agave/artar

50g ciocolata neagra topita

1/2 lgt coaja de portocala

3.FRISCA DE COCOS

200 ml de smantana de cocos

25 g de zahar pudra

1/2 lgt amidon de porumb

MOD DE PREPARARE

1.Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru blat (uleiul de cocos se topeste) .Se coace apoi  in cuptorul preincalzit la treapta 4 , 25-30 de minute in 2 forme patrate cu latura de 10 cm.Optional puteti coace si monta prajitura intr-o singura forma mai mare, rotunda sau in functie de ce aveti disponibil.

Cand este gata se lasa la racit aprox.o ora.20170522_140926-01

2.Intre timp pregatiti crema mousse.Se lasa la scurs toful silken cu ajutorul unei site pana ce se raceste blatul.Intr-un blender se adauga toate ingredientele necesare pentru crema si mixati 1-2 minute pana obtineti o textura cremoasa.

3.Cu ajutorul unui mixer de mana amestecati toate ingredientele pentru frisca 1-2 minute.

4.Cand blatul s-a racit suficient,se scoate din forma si  se taie in 2 straturi egale dupa care putem incepe sa montam.Asezam un strat de blat inapoi in forma(optional se poate insiropa blatul cu 100g apa +20g zahar )

5.Se adauga 1/2 din compozitia de mousse pe fiecare strat,se acopera apoi cu cealalta parte de blat(se insiropeaza sau nu) si se pune 1/2 din compozitia de frisca.Se repeta aceiasi procedura si pentru  a doua prajitura.

6.Prajiturile se lasa la congelator o ora, apoi fiecare se taie in 2 parti egale sau in diagonala dupa preferinte.

7.Noi le-am ornat cu capsuni, afine, cirese si menta insa le puteti orna cu fructele preferate sau bucati de biscuiti sfaramati 🙂

Sper sa va placa reteta si sa o incercati cat de curand.

Zi minunata tuturor!20170524_171126-01