Supa crema de cartofi cu praz si radacina de telina servita cu painici Nairns

De curand am primit o noua provocare super delicioasa din partea celor de la Unicorn Naturals  ( http://unicorn-naturals.ro/ ) constand in folosirea painicilor NAIRNS  in diferite retete de supe creme, creme tartinabile, deserturi etc.

Painicile inlocuiesc perfect painea si mai ales daca sunteti celiaci veti gasi multe sortimente fara gluten.Mie personal mi se par foarte satioase si crocante :).20180119_132317-01.jpeg

Le gasiti in supermarketurile mari din tara si online pe siteul celor de la Unicorn Naturals.

Prima mea reteta va fi o supa crema deosebit de aromata si sper sa va incante papilele gustative 🙂 .Iata de ce aveti nevoie pentru reteta:

-600g cartofi rosii 

-50g de praz

-1 pastarnac mai mare

-2 lg de fulgi de drojdie inactiva

-1 catel de usturoi

-1 lg de ulei de masline sau floarea soarelui

-1 lgt de curry

-sare si piper dupa gust

-2,3 linguri de lapte de soia fara zahar ( optional)

-painici Nairn’s ( la alegere din preferatele voastre )

20180129_184420-01.jpeg

Mod de preparare:

1.Cartofii si pastarnacul taiate cubulete le puneti la fiert cu putina sare 30 de minute pana ce legumele devin moi.

2.Intre timp intr-o tigaie incinsa cu 1 lg de ulei caliti prazul pentru aproximativ 5-6 minute.

3.Cand  legumele sunt gata, adaugati toate ingredientele intr-un blender sau le puteti pasa chiar si cu blenderul vertical pana ce o sa vedeti ca obtineti o supa cremoasa si consistenta 20180129_184511-01.jpeg

Noua ne-a placut foarte mult si se potriveste perfect cu o seara de iarna friguroasa.Aaaa si am servit-o cu un topping de rosii uscate, marar tocat si bineinteles painicile Nairn’s 🙂

20180129_184428-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand si cu alte bunatati!

Va doresc o saptamana luminata si frumoasa !

A.

Reclame

Bomboane raw cu morcov, seminte si fulgi de ovaz

Ce dor imi e de copilarie :)!

Gandul asta mi-a venit in minte cand am facut aceasta reteta de bombonici .Sunt super delicioase si satioase dar mai ales indulcite natural cu minunatele curmale .

Cei mici vor fi azi privilegiati in campania #ManancResponsabildeSarbatori :).Daca o sa vedeti ca ramaneti rapid fara bomboane inseamna ca piticii vostri le-au apreciat !20171127_154439-01

Ar trebui in fiecare zi sa constientizam cu ce ii hranim pe copii  avand in vedere cu cate probleme de sanatate ne confruntam zilnic…obezitate infantila,diabet, diverse alergii etc.

Nu trebuie sa va ganditi ca vor fi nevoiti sa renunte la orice placere culinara si mai ales de sarbatori ! Optiuni sunt multiple si mai ales mega delicioase 🙂pixlr_20171202122203912

 

Iata reteta pentru bombonele : (14 bilute cu morcov)

INGREDIENTE:

-1 morcov mare (dat prin razatoare)

-100 g curmale hidratate in apa ( aproximativ 4 ore)

-1 lg. ulei de cocos  Barco   ( https://alimentespeciale.ro/barco-ulei-de-cocos-x-1000ml/102611.htm )

-100 g fulgi de ovaz ( fara gluten am folosit eu)

-50 g seminte de floarea soarelui

-1 lg de cacao sau carob ( ce va place si ce aveti la indemana)

-fulgi de cocos( de preferat deshidratati fara zahar)20171127_154506-02

MOD DE PREPARARE:

-Ingredientele de mai sus se adauga intr-un blender si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa.Eu nu am adaugat alt indulcitor natural deoarece curmalele le ofera un gust dulce si bun  🙂

-Din compozitia obtinuta, formati bilute si dati-le apoi prin fulgii de cocos dupa care lasati-le la frigider 1 ora pentru a se intari .

Cand sunt gata le serviti ca atare sau cu un pahar de lapte de migdale cald 🙂

Sper sa va placa reteta si sa va bucurati cu cei mici de sarbatori cu un desert sanatos si delicios 🙂

#ManancResponsabildeSarbatori

 

Painici „Naan” fara gluten si salata baba ganoush cu caju si patrunjel

 Intotdeauna m-a atras lumea orientala si in special partea culinara 🙂 .

  Am pregatit pentru campania #ManancResponsabildeSarbatori o minunata salata baba ganoush servita cu painici naan fara gluten, perfecta pentru celiaci si nu numai:) Unii dintre noi prefera din cand in cand sa reduca consumul de gluten din alimente iar painicile acestea sunt ideale!Se fac foarte repede si nu este nevoie sa le tineti la dospit 🙂 E necesara doar o tigaie si putina rabdare 🙂

Va veti suprinde placut invitatii si familia la masa de sarbatori!

20171127_163739-01

Reteta pentru 6 painici:

150 g faina fara gluten Schar ( https://alimentespeciale.ro/mix-it-universal-faina-fara-gluten-x-500g-dr-schar/100354.htm )

1/2 lgt de sare

1 lg ulei de masline

80 ml de apa filtrata

seminte de susan negru

usturoi

SALATA BABA GANOUSH (2 PORTII)

-500 g vinete coapte ( eu am avut in congelator )

-3 lg de pasta de susan ( tahini)

-2 lg de ulei de masline

-3 catei de usturoi

-1/2 lgt de chimion

-1/2 lgt piper cayenne ( optional)

-sucul de la 1 lamaie

-patrunjel pentru decor

-4,5 nuci caju crude maruntite

MOD DE PREPARARE:

PAINICI NAAN :

-Amestecati intr-un bol toate ingredientele in afara de semintele de susan negru si framantati aluatul 10 minute dupa care lasati-l acoperit 15 minute la temperatura camerei.

-Dupa cele 15 minute, impartiti aluatul in 6 si rulati-l cu ajutorul unui sucitor dupa forma dorita.Eu le-am facut rotunde, insa le puteti modela cum doriti 🙂

-Intr-o tigaie incisa cu putin ulei de masline coaceti fiecare painica pe ambele parti dupa care le asezati  intr-o farfurie si acoperiti cu un prosop pana ce este gata salata baba ganoush:)20171127_163648-01

Pentru salata baba ganoush aveti nevoie de un blender insa puteti folosi si un zdrobitor de cartofi sau orice alta ustensila care va ajuta sa pasati 🙂

-Toate ingredientele ( in afara de caju si patrunjel) le puneti in blender si mixati pana ce obtineti o pasta super cremoasa.Asezonati dupa gust in cazul in care nu mancati multa sare, ulei sau nu va place gustul putin iute 🙂20171127_163804-01

Salata este perfecta din punctul nostru de vedere si se potriveste de minune cu painica naan sau cu o salata de rosii fresh 🙂

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand cu alte retete minunate!

Stati pe aproapeeeeee dragii mei !

Pupici

Adriana.