Cheesecake cu gem de capsuni si blat din biscuiti

Hei, dragii mei  🙂 

        Dupa cum stiti m-am alaturat campaniei  #ManancResponsabildeSarbatori organizat de alimentespeciale.ro.

       Craciunul se apropie cu pasi repezi si e timpul sa incercam sa abordam un stil de viata mai sanatos anul acesta! In afara faptului ca va veti simti mult mai ok, veti vedea ce delicioase si satioase sunt retetele vegane. Reteta se adreseaza persoanelor intolerante la lactoza,gluten sau de ce nu pentru oricine :).Inlocuieste mai mult decat perfect traditionalul cheesecake !

Pana pe data de 15 decembrie va voi prezenta retete apetisante , sanatoase si usor de realizat cum ar fi si acest cheesecake cu gem de capsuni <3. Cu siguranta veti ramane placut surprinsi de cremozitatea prajiturii.

Pentru realizarea prajiturii am folosit forme cu diametrul de 8 cm insa puteti adapta in functie de ce aveti prin bucatarie.

20171117_202757-01

Iata reteta pentru doua portii :

1.Blat:

-75 g biscuiti vegani Nutrisi Novelinno ii gasesti aici : https://alimentespeciale.ro/biscuiti-vegani-nutrisi-novellino-x-250g-nutrifree/110184.htm )seamana foarte mult cu cei populari daca ii tineti minte si se potrivesc pentru blat 🙂

-25g curmale (pasate sau date la blender)

2.Crema:

-100g caju crud hidradat 2-3 ore

-1 lgt suc de lamaie

-40g lapte de soia ( sau alt lapte vegetal(cocos, migdale )

-25g sirop de agave

-1 lgt suc de portocale

-Gem de capsuni bio fara zahar: https://alimentespeciale.ro/gem-bio-de-capsuni-fara-zahar-x-320g/100562.htm

MOD DE PREPARARE:

-Nucile de caju le puneti la inmuiat mai ales daca nu aveti un blender foarte puternic.

-Biscuitii ii faramitati foarte bine la rasnita de cafea ( sau daca nu intr-o punga cu ajutorul unui sucitor, blender etc.) dupa care adaugati pasta de curmale si amestecati totul pana obtineti un blat sfaramicios.20171117_202854-01

-Intr-un blender mixati toate ingredientele pentru crema in afara de gem (caju,sirop de agave, lapte de soia, sucul de lamaie si de portocala) .Trebuie sa obtineti o textura extrem de cremoasa asa ca veti folosi blenderul aproximativ 5 minute.

-Turnati in forme blatul de biscuiti si curmale, uniformizati foarte bine si apoi turnati crema de caju.Tineti la congelator o ora , dupa care turnati in fiecare compozitie 2,3 linguri de gem de capsuni( puteti folosi si gem de caise, piersici etc.).

Cand totul este gata serviti cu placere :)) o sa vedeti cat de cremoasa si putin crunchy este aceasta prajitura ❤ Sper sa va placa si sa o preparati cu drag de sarbatori alaturi de cei dragi !

Stati cu ochii pe Veglifestyle pentru ca urmeaza noi retete din campania #ManancResponsabildeSarbatori

Cu drag 

Adriana.

 

 

Reclame

Tort cu crema de caju, portocale si cocos

Imi place la nebunie combinatia de caju si portocale ❤ iar tortul acesta este delicios ❤ Este gluten free si indulcit doar cu sirop de agave :)(puteti folosi si de artar)

4-6 Portii

Timp de preparare:60 minute

INGREDIENTE:

20170224_215718-01

100g migdale(le hidratati in functie de puterea blenderului, eu nu le-am hidratat)

50g curmale fara samburi

15g apa filtrata

15g ulei de cocos topit

15 cacao pudra

CREMA CAJU:

200g caju

100g suc de portocale proaspat stoarse

25g cacao

25g ulei de cocos topit

25g sirop de agave

CREMA DE COCOS

1 cutie de 200 ml smantana de cocos

1 intaritor pentru frisca vegan

coaja de portocala

MOD DE PREPARARE:

1.Mixati intr-un blender intai migdalele apoi adaugati si celelalte ingrediente pentru blat.Aezati totul intr-o tava si puneti la congelator 30 de minute

2.Pentru crema este la fel de simplu, toate ingredientele din lista se amesteca la blender si apoi compozitia o asezati peste blatul de mai sus si lasati totul la congelator 1 ora .

3.Crema din cocos o puteti face manual cu telul sau folosind un mixer vertical.Intr-un bol mixati crema impreuna cu intaritorul de frisca vegan pentru aproximativ 10-15 minute .

Dupa ce prajitura a stat suficient la congelator, ornati totul cu crema de cocos,putina ciocolata rasa si coaja de portocala 🙂

Eu ador reteta aceasta si sper sa va placa si voua 🙂

Ne auzim curand cu retete noi

Weekend minunat!