Burger din linte si quinoa servit cu cartofi dulci feliati si sos de ardei

Hei hei hei 🙂

De curand m-am angajat la o scoala de coaching  si timpul meu pentru retete a devenit putin mai putin 🙂 insa asta nu  ma impiedica sa postez combinatii delicioase vegane la indemana tuturor.20180105_173240-01.jpeg

Eu ador burgerii si imi place mereu sa incerc diverse arome si mixuri de legume si condimente !

Cum am primit de curand un alt pachet minunat din partea celor de la SunFood m-am decis sa fac un burger pentru toate gusturile !

Puteti savura chiftele si ca atare nu neaparat in burger daca nu aveti timp.Eu am cumparat chiflele din comert ( am gasit unele foarte ok intr-un supermaket) insa de obicei prefer sa mi le fac in casa !IMG_20180105_211032_749.jpg

Sa trecem la reteta  🙂 Ai nevoie de :

-200g linte ( eu am folosit conserva SunFood  http://sunfood.ro/produse-sun-food/conserve-de-legume/linte-400g)

-50 g quinoa fiarta

-1 ceapa rosie mai micuta

-1/2 morcov razuit

-50g faina de ovaz

-3 catei de usturoi

-1/2 leg patrunjel

-1 lgt curry/1lgt boia dulce sau afumata

-1 lgt ulei de masline + 1 lgt pentru uns

-sare, piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4 (180C)

2.Amestecati intr-un bol lintea, quinoa si faina de ovaz dupa care adaugati si restul ingredientelor si lasati compozitia 20 de minute in frigider.

3.Formati apoi chiftele dupa forma si marimea dorita 🙂 iar intr-o tava tapetata cu hartie de copt le coaceti aproximativ 30 de minute.Eu le-am uns inainte cu ulei de masline si usturoi pentru o aroma mai placuta 🙂20180105_173546-02.jpeg

Dupa ce sunt gata le serviti cu ce doriti : sub forma de burger, chiftele cu garnitura sau chiar in sandwich .O sa vedeti ce delicioase sunt sub orice forma !

Va imbratisez si va doresc un weekend minunat!

A.

Reclame

Chiftele din quinoa,linte rosie si seminte de susan servite cu pita rapida de casa

Tocmai ce am descoperit inca un mix minunat de chiftele 🙂 sunt usor crocante iar datorita lintei rosii capata un gust special :)In combinatie cu pita rapida de casa sunt delicioase !  Iata mai jos cele doua retete de  azi :

Chiftele :

10-12 portii

Timp de preparare:35 minute

INGREDIENTE:

50g quinoa fiarta 10 minute

50g linte rosie fiarta 5 minute

2 catei de usturoi

1/2 lgt ulei masline

1 lg sos de ardei

2 lg faina integrala(le puteti face gluten free cu faina de ovaz sau alta faina preferata)

2 lg seminte de susan

1/2 legatura de patrunjel

2 lg fulgi de drojdie inactiva

1 ceapa rosie medie

1/2 lgt cumin

1/2 lgt curry

sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4 (180c)

2.Intr-un bol sau mixer adaugati toate ingredientele din lista de mai sus si mixati cateva secunde.

3.Formati chiftele dupa dimensiunea dorita si asezati-le intr-o tava de copt unsa cu foarte putin ulei.

4.Lasati-le la copt 20-25 de minute.Mie imi plac usor crocante si rumenite asa ca le-am lasat 5 minute extra 🙂

Lasati-le apoi la racit inainte de servire 🙂 Eu le-am servit in pita (reteta e mai jos) cu ardei  gogosar in otet si cu piure de cartofi dulci 🙂 Le puteti adauga si intr-un burger !

20170126_144822-02

PITA DE CASA

4 pite

Timp de preparare :30 minute

INGREDIENTE:

75g faina integrala (puteti folosi si alta faina daca doriti varianta fara gluten)

75g faina alba

1 lg seminte de in semimacinate

75ml lapte de soia sau apa calduta

1 lgt drojdie uscata

1 lgt usturoi pudra

1 lg ierburi italienesti (mix de rozmarin, busuioc etc)

1/2 lgt sare Himalaya

1/2 lgt piper negru

1/2 lgt ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1.Intr-un bol amestecati intai ingredientele uscate apoi adaugati treptat ingredientele umede.

2.Formati un aluat pe care il veti lasa 10 minute la odihnit in frigider.

3.Din aluat formati 4 bucati de coca pe care le veti intinde cu un sucitor dandu-le forma dorita 🙂

4.Le coaceti in cuptorul preincalz20170126_144836-01-01it la treapta 4 180C aproximativ 10 minute 🙂

Veti obtine o painica delicioasa gata de savurat cu chiftelele de mai sus 🙂

Va doresc o zi minunata!