Fusilli din mazare verde cu legume crude si sos cu verdeturi italienesti

Trebuie sa recunosc ca sunt putin sceptica atunci cand vine vorba de retete de paste fara gluten :).

Sa va zic de ce? Nu mi-as fi imaginat niciodata ca sunt atat de delicioase… avand in vedere ca nu au deloc gluten, sunt facute din mazare si atat :).56120110_2024056537692654_119475652188438528_n.jpg

Le gasiti pe site-ul celor de la Via Naturalia la un pret accesibil si cu siguranta acest sortiment va fi pe gustul vostru!

Acum sa va zic cum si cat de simplu le-am preparat eu, si sa nu va mai zic cat de delicioase au fost, stiti deja 🙂56517156_264675137768768_2542979286181085184_n.jpg

INGREDIENTE: ( 2 portii)

-150 g fusilli din mazare verde (  https://www.vianaturalia.ro/paste-fara-gluten/1800-fusilli-din-mazare-verde-fara-gluten-250g.html )

-1 ardei kapia sau ardei gras rosu

-2 ridichi

-1 ardei galben

-2 fire de ceapa verde

-3,4 rosii uscate tocate marunt

Pentru sos :

-2 lg ulei de masline

-1 catel de usturoi

-1 lg mix de verdeturi italienesti ( oregano, coriandru, busuioc etc)

-sare dupa gust ( eu la aceasta reteta nu am pus, prefer sa simt gustul condimentelor)56162389_2608303129185338_511239766948184064_n

MOD de PREPARARE:

  1. Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
  2.  Intre timp taiati legumele si asezati-le pe toate intr-un castron. Legumele le veti pune crude in salata de fussili.
  3. Pentru sos, amestecati uleiul de masline, verdeturile si usturoiul pisat. 
  4. Continutul sosului il adaugati peste legumele taiate in castron,presarati sare dupa preferinta si serviti cu placere 🙂56184287_578408819333011_1974283117489291264_n.jpgSper sa va placa reteta si sa va bucurati de ea 🙂
  5. Pastele fara gluten pot fi foarteeeee delicioaseSa ne auzim cu bine si o seara frumoasa!
  6. Adriana
Reclame

Crumble din painici de ovaz Nairn’s, mere si smantana de cocos

Ce poti face cu cateva delicioase painici de ovaz ( atunci cand nu vrei sa mananci produse din faina) ?

Va zic eu: un delicios crumble cu mere si smantana de cocos!

O sa va lingeti pe degete 🙂 la propriu !IMG-20181111-WA0007.jpg

Nairn’s – brand cu traditie din 1896
Nairn’s este un brand scotian cu traditie și experienta, care, timp de mai bine de un secol și-a
castigat prin calitatea deosebita a produselor, atat recunoasterea, cat si aprecierea consumatorilor
de produse sanatoase si de calitate din întreaga lume.
Produsele Nairn’s sunt alimente din ovaz integral de cea mai buna calitate, provenit din zona de
granita a Scotiei, loc recunoscut pentru clima perfecta cresterii complet naturale, fara pesticide, acestui tip de cereale.
IMG-20181111-WA0006.jpg
Si cum am zis ca aceasta campanie se intituleaza #Noiembriefarapaine, am considerat ca e musai sa va invat o reteta super simpla de crumble ( un fel de placinta sfaramicioasa) cu mere si smanata de cocos, bineinteles si rondelele de ovaz Nairn’s :).IMG-20181111-WA0000.jpg

Iata cum faceti rapid aceasta placinta sfaramicioasa :

Aveti nevoie de:

-2 mere mari ( taiate cubulete mici)

-100g painici de ovaz Nairn’s  (https://unicorn-naturals.ro/shop/paine-si-crackersi/nairns-painici-din-ovaz-integral-fara-gluten-213-g/ )

-2 linguri de sirop de artar sau agave

-1 lgt de scortisoara macinata

-2 linguri de ulei cocos topit 

-smantana de cocos ( din comert)

-zahar de cocos ( optional)IMG-20181111-WA0003.jpg

1.Incepeti prin a cali la foc mic merele impreuna cu siropul de agave si scortisoara ( sa vedeti ce miros o sa aveti in bucatarie :).

2.Painicile de ovaz le sfaramitati ori la chopper ori cu o furculita ( nu mult, ci pastrati o textura crunchy).

3.Intre timp, pregatiti si smantana de cocos ( o puteti lasa fix cum este ea sau o puteti bate la mixer cateva secunde), apoi tineti-o la rece.

4.Intr-o tava asezati intai randul de mere dupa care biscuitii sfaramitati si coaceti in cuptorul preincalzit la 180C aproximativ 15 minute.

Eu am pus pe deasupra putin zahar de cocos ( optional).IMG-20181111-WA0004.jpg

Dupa ce este gata, lasati compozitia la racit dupa care puneti si smantana de cocos :).

Acum sa va zic putin de ce sa folositi painicile Nairn’s in preparatele voastre sau ca atare!

Prin ce se diferentiaza produsele Nairn’s?
 Sursa de energie – ideale pentru persoanele ocupate;
 Confera senzatia de satietate pe durata întregii zile – te ajuta sa sari peste snack-urile
nesanatoase dintre mese;
 Ajuta la mentinerea unui echilibru al nivelului zaharului din sange – lucru extrem de
important pentru menținerea unei stari optime de sanatate;
 100% Natural – nu contin uleiuri hidrogenate, organisme modificate genetic, coloranti,
potentiatori de gust, conservanti sau alte chimicale. De asemenea, painicile și crackersii nu
conțin zahar adăugat, iar biscuitii contin cu pana la 45% mai puțin zahar decat produsele
similare. 

Produsele se pot achizitiona din magazinele Carrefour, Mega Image, Kaufland, DM, Bebe Tei și
Naturalia sau online, pe http://www.AlimenteSpeciale.ro și pe http://www.Unicorn-Naturals.ro.

Linguine cu sos alfredo,broccoli, zucchini si rosii uscate

Deja stiti cat imi place sa gatesc paste, sub orice forma, la orice ora :).

Atunci cand este implicat si un sos de caju, totul devine mult mai interesant.

IMG-20180930-WA0001-01

In aceasta reteta am combinat doua ingrediente care mie personal imi plac enorm: broccoli si rosiile uscate.

Sunt atat de versatile in retete, incat poti realiza multe preparate interesante, iar in combinatie cu caju fac echipa perfecta :).IMG-20180930-WA0012-01.jpeg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru o reteta super delicioasa si rapida:

-75 g linguine integrale ( puteti folosi ce paste va plac)

-4,5 florete de broccoli

-4 rosii uscate 

-2,3 felii de zucchini sau dovlecel normal.

-50g  caju SanoVita 

IMG-20180930-WA0009-01.jpeg

-60 ml lapte vegetal

-1 catel de usturoi

-sare, piper ( dupa gust)

-2 linguri de  fulgi de drojdie

Pentru decor am folosit piper mozaic, fulgi chilli si putin busuioc

Mod de Preparare 

Timp de preparare: 20 de minute

1.Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, iar la final adaugati si bucatile de broccoli si feliile de zucchini.

2.Pentru a prepara sosul aveti nevoie de un blender sau o rasnita in care sa mixati rapid caju-ul, laptele vegetal, condimentele si fulgii de drojdie inactiva.

3.Cand pastele si legumele sunt gata, transferati-le intr-o tigaie impreuna cu putin ulei, dupa care adaugati sosul si rosiile uscate.Amestecati pana ce se amesteca toate ingredienteleIMG-20180930-WA0012-02

Eu va sugerez sa le serviti calde :).

Sunt atat de bune incat cu siguranta veti repeta reteta.

Va imbratisez,

A.

Despre cafea si aromele ei intense

Sa vorbim putin despre cea mai cunoscuta bautura din lume : cafeaua !

Pot sa spun ca noi o consumam aproape zilnic  si o prefer pe cea facuta de manutele noastre la ibric  sau la espressor. Multi ar spune ca este o dependenta insa nu este chiar asa…totul se rezuma la ce cantitate bei zilnic. #consumaresponsabil

Cafeaua pentru mine este o placere, o modalitate de a simti arome diverse si intense si nu uitati : fiecare strop de cafea este diferit!20180119_111810-01.jpeg

De curand am primit de la un prieten cateva sortimente de cafea foarte interesante si diferite pe care le-am testat , le-am savurat si m-am gandit sa le impart si cu voi .

Brandul se numeste  KOHI, recent aparut pe piata din Romania si pot sa va zic ca pana acum am incercat mai multe tipuri de cafea insa aceasta chiar este pe gustul meu!20180119_111911-01.jpeg

Adevaratii pasionati de cafea si arome vor simti diferenta!

KOHI ofera clientilor 4 sortimente diferite din diverse regiuni ale lumii :

Indonezia, Guatemala, Brazilia si Ethiopia 🙂 

Cafeaua este prajita si macinata in propriul lor atelier ! ce poate fi mai  placut decat o aroma de cafea proaspat prajita ? 🙂

                      O comandati de aici :  ( https://www.kohi.ro/magazin/ ) si apoi va este livrata acasa oriunde in Bucuresti sau Romania :).

20180119_111734-01.jpeg

Am savurat intai licoarea simpla, fara alte ingrediente adaugate, apoi am facut si un cappuccino cu spuma din lapte de soia bio si zahar de cocos :).

Ne-a placut la nebunie si ne gandim sa introducem aceste arome si intr-o prajitura delicioasa.20180119_111851-01.jpeg

Va invit sa urmariti si pagina de facebook KOHI : https://www.facebook.com/kohi.cafea/ unde veti gasi chiar si un blog cu articole despre cafea ,aromele si un istoric foarte interesant cu inceputurile ei.

Pana atunci va doresc o duminica placuta si aromata cu o ceasca de cafea !

Va imbratisez!

A.

Supa cu legume, fidea si tofu condimentat

Ce ati spune de o supa delicioasa si calda dupa masa plina de Craciun?:)

Are un gust special si ne place la nebunie mai ales dupa ce am mancat o masa de sarbatori plina de grasimi si calorii :))20171217_181706-01.jpeg

Se face super rapid iar daca va place supa cu fidea o sa fie pe placul vostru 🙂

 Iata de ce ai nevoie pentru 4 portii de supa :

200g tofu simplu nesarat

1 lg de sos de soia

1 lg fulgi de drojdie inactiva

1 lg ulei de masline

Pentru supa :

1 ceapa alba

2 tije de telina apio

1 morcov mare

1/2 ardei rosu

1/2 leg patrunjel

1/2 pastarnac

50g fidea  integrala Rapunzel de la GETBIO.RO ( https://www.getbio.ro/Fidea-de-supa-integrala-250-gr-Rapunzel )

1 lgt cimbru uscat

1/2 lgt turmeric sau curry (ce aveti la indemana)

sare, piper dupa gust

1 cub de legume Rapunzel ( sau puteti folosi delikat sau mix de legume uscate)

1,5 litri apa filtrata

20171217_181712-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

-Spalati si taiati legumele cubulete si puneti-le intr -un castron.

-Tofu il taiati cubulete si il amestecati cu sosul de soia,uleiul de masline si fulgii de drojdie inactiva si il puneti in tigaie 10 minute pana ce vedeti ca se rumeneste dupa care lasati deoparte.

-Pregatiti o oala pentru ciorba.Caliti ceapa si apoi restul legumelor 10-15 minute la foc mediu.

-Adaugati apa si fierbeti 25 de minute la foc mediu.Cand legumele s-au facut adaugati fideaua si bucatile de tofu 🙂

pixlr_20171218215736036.jpg

Serviti cald si cu placere 🙂

Va doresc zile insorite si un sfarsit de an minunat!

Va pregatesc noi surprize pentru anul 2018 asa ca stati cu ochii pe noi 🙂

Va imbratisez

Adriana.

Salata de paste fusilli cu naut crocant si cartof dulce

Pentru provocarea SunFood din luna decembrie am ales sa pregatesc o salata care imi place foarte mult  si pe care imi doream de ceva timp sa o impartasesc cu voi :).

Cei de la SunFood mi-au trimis de curand un pachet minunat plin cu conserve delicioase si era de asteptat sa pregatesc retete apetisante nu ?:)

20171217_163347-01.jpeg

Iata cum poti pregati aceste paste pentru cei dragi acum in preajma sarbatorilor :

Ai nevoie de:

200 g paste integrale ( eu am folosit fusilli insa puteti folosi ce paste doriti si aveti in camara )

200 g naut fiert SunFood 

1 cartof dulce taiat cubulete

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde iute ( optional)

1/2 ceapa rosie tocata cubulete

1 ceapa verde tocata marunt

busuioc uscat ( pentru decor si aroma adaugat la final)

20171217_163403-01.jpeg

Pentru sos :

-20g migdale decojite ( puteti folosi si caju)

-1 lgt mustar dulce

-50 g lapte vegetal neindulcit de preferat

-fulgi de drojdie inactiva

-sare si piper dupa gust

– 1 catel de usturoi

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la 200C ( treapta 4)

2.Intr-un bol amestecati nautul fiert si cartoful dulce cu 1 lgt de boia dulce sau afumata,1lg ulei de masline,sare, piper (dupa gust ) si putin usturoi granulat.

3.Coaceti nautul si cartoful la cuptor 10-15 minute dupa care lasati-le la racit si nautul va deveni mai crocant. 🙂

4.Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.Cand sunt gata amestecatile intr-un bol cu legumele tocate.

5.Pentru sos puneti toate ingredientele intr-un blender si mixati 1,2 minute pana ce obtineti un dressing cremos.

6.Adaugati in bolul cu paste si legume sosul si nautul crocant, dupa care presarati busuiocul uscat !Atat de simplu si delicios!20171217_163421-01.jpeg

Ma bucur mult ca fac parte din #ProvocareaSunFood si ador sa testez produse si arome noi

Va doresc o zi minunata tuturor !

Adriana.

„Green Energy” Smoothie

Bineinteles ca din campania „Smoothieul meu preferat” nu putea sa lipseasca culoarea verde :)) Chiar ma gandeam cum de nu am facut asta pana acum 🙂20171209_103935(0)-01.jpeg

„Green Energy”  Smoothie este ultima reteta din campania  #G21PerfectSmoothieVitality si vreau sa ii multumesc Ruxandrei de la Gourmandelle.com  pentru decizia ei de a ma include in aceasta campanie care mi-a placut enorm !! 🙂20171209_103958-01.jpeg

Sper ca ati gasit inspiratie in ideile mele sanatoase si gustoase si as vrea sa continui publicarea de astfel de retete de smoothie apetisante 🙂

Iata reteta pentru Green Energy Smoothie :

-100 g baby spanac

-50 g de ananas congelat( taiat cubulete)

-1 banana

-1 kiwi

-sucul de la o lamaie

-200 ml apa

Modul de preparare este simplu dupa cum stiti deja 🙂 blender 2,3 minute pana ce obtineti un verde viu :))

20171209_103954-01.jpeg

Sper sa va bucurati de reteta si de aceasta combinatie verde si sanatoasa 🙂

Va doresc numai bine!

Adriana.