Budinca de gris cu biscuiti si piersici

O budinca pentru cei mari, dar si pentru cei mici!

Eu asa ii zic !

Merge si pentru dimineti racoroase sau friguroase, pentru pranz si pentru cina, evident 🙂67685267_2370251663250162_3580228499643826176_n.jpg

Minunatele piersici sunt din compot, marca SunFood! Mi se par super delicioase si potrivite pentru orice tip de budinca.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru budinca:

-50g de gris

-300 g lapte vegetal de migdale sau cocos ( mie nu imi place cu soia)

-1 lg sirop de agave sau alt indulcitor

-piersici din compot (SunFood)

-1 lg de sirop de curmale

-2 biscuiti integrali67915435_2434442449973786_5375145914472071168_n.jpg

  1. Punem intr-o craticioara zaharul si laptele si le aducem la punctul de fierbere.
  2. Cand incepe sa clocoteasca adaugam si grisul ”in ploaie” si amestecam usor cu telul ca sa nu se formeze cocolosi.
  3. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute, amestecand continuu.
  4. Luam de pe foc, adaugam si restul ingredientelor si servim cu cea mai mare placere! 
  5. Eu am calit in sucul propriu putin in tigaie piersicile inainte de a le pune peste budinca

 

Sper sa va placa combinatia si sa va bucurati de reteta!

O seara minunata!

Adriana

O altfel de fasole batuta

Stiu ca suna ciudat, insa aceasta combinatie efectiv m-a cucerit 🙂

Si mi s-a parut super interesanta aroma si textura ei, asa ca am decis sa va scriu reteta, una simpla simpla 🙂

Fasolea nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui, din punctul meu de vedere.

Este bogata in multi nutrienti si aminoacizi necesari unui organism sanatos!IMG-20190304-WA0004.jpg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

500 g fasole fiarta ( puteti folosi si din conserva)

2 lg de pasta de susan

1 lgt de sare

2 lg ulei de masline

1 ceapa taiata subtire

putin sumac

2 catei de usturoi

IMG-20190304-WA0009.jpg

Toate ingredientele( in afara de ceapa si sumac) se pun in blender sau robot de bucatarie si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa si consistenta.

O sa observati ce aroma intensa ii ofera pasta de susan compozitiei si cat de bine se potrivesc.

Eu am servit cu rosii, ceapa marinata in sumac si multe bruschete 🙂

Sper sa va placa reteta!

O seara frumoasa,

Adriana.

Salata calda cu penne, legume si sos de usturoi copt

A manca sanatos nu inseamna neaparat sa mananci numai salata si in cantitati mici.

Pentru mine, a manca sanatos inseamna sa combin toate alimentele de care organismul meu are nevoie.

De curand am acceptat provocarea celor de la  Ulei Elixir (https://www.uleielixir.ro/)  si m-am decis sa va prezint doua retete delicioase si sanatoase care se prepara rapid si bineinteles au un gust deosebit :).

Asadar, va voi arata cum sa gatiti #MaiSanatos pentru a va simti in forma si energici.

Asa ca, am folosit uleiul de soia nemodificata genetic , pe care il gasiti aici  ( https://www.uleielixir.ro/produs/ulei-de-soia-250-ml-elixir/ ) si i-am dat un twist interesant in reteta care urmeaza mai jos.IMG-20181008-WA0040-01.jpeg

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a prepara aceasta minunata salata de paste :

-100g penne ( albe sau integrale)

1 dovlecel zucchini

-1 cartof dulce

-1 ceapa alba

-5 rosii cherry

-3 lingur de ulei de soia Elixir

-4 catei de usturoi

-parmezan de caju ( optional)

-busuioc si piper mozaicIMG-20181008-WA0037-01.jpeg

Pentru inceput, spalati, taiati cubulete toate legumele si puneti-le la copt in tava de yena pentru 20-30 de minute la treapta 4 a cuptorului.

In ultimele 10 minute, adaugati peste legume usturoiul pentru a se coace si a il folosi in sosul pentru paste.

Intre timp, fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.

IMG-20181008-WA0039-01.jpeg

Cand legumele si pastele sunt gata, le asezati intr-un castron incapator pana cand preparati sosul de usturoi.

Decojiti usturoiul copt, amestecati cu cele 3 linguri de ulei de soia, putina sare, daca doriti si turnati-l apoi peste paste.

O sa observati cum cele doua sosuri ( de usturoi si cel de la legumele coapte) se combin perfect in aceasta salata! O serviti calda 🙂

Sper ca aceasta reteta sa fie pe gustul vostru si astept sa vad si de la voi retete #MaiSanatoase 🙂

Seara frumoasa,

Adriana.

Mini tortillas cu fasole neagra, ceapa caramelizata si sos de rosii picant

Ola ola mexicana :)) Nu, nu m-am mutat in Mexic sau Spania ci doar am facut o super reteta de tortillas care sper sa va placa !

Eu o ador si e super simplu de facut asta daca nu vreti sa faceti acasa si foile de tortilla .

20180712_162701-01.jpeg

Iata de ce aveti nevoie pentru a face mini tortillas delicioase :

-200g fasole neagra fiarta ( eu cumpar la conserva de obicei)

-50g porumb

-1 ceapa alba medie ( o caramelizati inainte, pe tigaie, doar daca doriti )

-60g sos de rosii

-1 usturoi

-1/4 lgt fulgi de chilli ( sau piper cayenne)

-1/2 legatura de patrunjel ( sau coriandru, daca va place gustul)

20180712_162739-01.jpeg

Pentru tortillas:

-200g faina de malai ( https://www.plantini.ro/fara-gluten/2398-faina-de-malai-bio-bramata-600g-pronat.html )

-50g faina normala

-1 lg de ulei

-500 ml apa calda

-condimente dupa preferinte (curcuma, usturoi granulat, sare, pentru a le oferi o savoare in plus )

MOD DE PREPARARE:

1.Pentru inceput, daca doriti preparati tortilla amestecand ingredientele intr-un bol incapator.

2.Formati apoi bilute pe care le lasati acoperite cel putin 30 de minute, dupa care le dati formar rotund cu ajutorul unui recipient .20180712_162745-01.jpeg

-Fasolea neagra o caliti putin in tigaie cu ulei pana ce vedeti ca prinde o mica crusta si devine putin crocanta, dupa care adaugati si restul ingredientelor.

-Cand compozitia este gata, o lasati la racit pana ce faceti foile de tortilla.

-Foile le pregatiti in tigaie ( eu folosesc tigaia speciala de clatite), si le rumeniti bine pe ambele parti.

-Puneti apoi compozitia cu fasole neagra si savurati :). Noi le-am servit cu sos de migdale si tahini si au fost mega delicioaseeeee 🙂

Va imbratisez,

A.

Salata de paste fusilli cu naut crocant si cartof dulce

Pentru provocarea SunFood din luna decembrie am ales sa pregatesc o salata care imi place foarte mult  si pe care imi doream de ceva timp sa o impartasesc cu voi :).

Cei de la SunFood mi-au trimis de curand un pachet minunat plin cu conserve delicioase si era de asteptat sa pregatesc retete apetisante nu ?:)

20171217_163347-01.jpeg

Iata cum poti pregati aceste paste pentru cei dragi acum in preajma sarbatorilor :

Ai nevoie de:

200 g paste integrale ( eu am folosit fusilli insa puteti folosi ce paste doriti si aveti in camara )

200 g naut fiert SunFood 

1 cartof dulce taiat cubulete

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde iute ( optional)

1/2 ceapa rosie tocata cubulete

1 ceapa verde tocata marunt

busuioc uscat ( pentru decor si aroma adaugat la final)

20171217_163403-01.jpeg

Pentru sos :

-20g migdale decojite ( puteti folosi si caju)

-1 lgt mustar dulce

-50 g lapte vegetal neindulcit de preferat

-fulgi de drojdie inactiva

-sare si piper dupa gust

– 1 catel de usturoi

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la 200C ( treapta 4)

2.Intr-un bol amestecati nautul fiert si cartoful dulce cu 1 lgt de boia dulce sau afumata,1lg ulei de masline,sare, piper (dupa gust ) si putin usturoi granulat.

3.Coaceti nautul si cartoful la cuptor 10-15 minute dupa care lasati-le la racit si nautul va deveni mai crocant. 🙂

4.Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.Cand sunt gata amestecatile intr-un bol cu legumele tocate.

5.Pentru sos puneti toate ingredientele intr-un blender si mixati 1,2 minute pana ce obtineti un dressing cremos.

6.Adaugati in bolul cu paste si legume sosul si nautul crocant, dupa care presarati busuiocul uscat !Atat de simplu si delicios!20171217_163421-01.jpeg

Ma bucur mult ca fac parte din #ProvocareaSunFood si ador sa testez produse si arome noi

Va doresc o zi minunata tuturor !

Adriana.

Vafe cu crema de ciocolata si frisca de cocos

Daca sunteti in cautarea unui desert rapid si delicios va recomand cu drag sa va achizitionati un aparat de vafe  si sa incercati vafele pe care  vi le prezint azi 🙂

Prima reteta este cu nuci pecan, crema de ciocolata si zmeura : Reteta aici :

https://veglifestylesite.wordpress.com/2016/12/03/vafe-cu-ciocolata-nuci-pecan-si-zmeura/

14650598_1038127819647828_1724098877335232826_n

In cea de-a doua reteta am folosit crema de ciocolata si laptele de cocos de pe site-ul getbio.ro si cateva cirese congelate 

20171209_192258-01.jpeg

Crema de ciocolata o gasiti aici :https://www.getbio.ro/crema-tartinabila-de-ciocolata-dark-bio-400g

iar laptele de cocos pentru frisca aici :  https://www.getbio.ro/Lapte-de-cocos–400-gr-Rapunzelpixlr_20171212231442026.jpg

O sa va placa mult combinatia iar produsele s-au potrivit perfect!

Va doresc o duminica frumoasa!

Adriana.

Crema de caju cu avocado

Ultima mea reteta din campania #ManancResponsabildeSarbatori este aici 🙂 Mi-a facut o deosebita placere sa colaborez cu cei de la alimentespeciale.ro si sper sa ne revedem cu drag si la alte campanii care vor fi in folosul oamenilor.

Trebuie sa ne gandim mereu la starea noastra de bine si la faptul ca suntem ceea ce mancam  🙂 Sper ca v-au placut retetele si sa va bucurati de ele cu cei dragi acum in preajma sarbatorilor.

Astazi va propun o reteta super simpla si delicioasa pe baza de caju care mie personal imi place la nebunie!20171209_172920-01.jpeg

Iata de ce ai nevoie pentru reteta :

-70 g de caju crud inmuiat ( de preferat seara si sa fie folosit a doua zi sau 2 ore in apa calduta)

-1 avocado

-1 lgt ulei de cocos Barco ( https://alimentespeciale.ro/barco-ulei-de-cocos-x-1000ml/102611.htm )

-1 lgt oregano uscat

-1/2 lgt busuioc uscat

-1 lgt usturoi granulat

-sare

-sucul de la o 1/2 de lamaie

-2,3 lg de apa rece in functie de blenderul pe care il folositi

20171209_172903-01.jpeg

Modul de preparare  este unul foarte simplu.

Adaugati toate ingredientele intr-un blender si mixati pana ce obtineti o pasta fina si cremoasa.Noi am servit crema cu crackersi din hrisca ( cumparati din comert) si cu rosii cherry cu busuioc.

20171209_172903-02.jpeg

A fost o incantare pentru simturi si a disparut rapid de pe masa noastra 🙂

Va doresc numai bine si ne auzim curand aici cu noi retete delicioase!

Adriana.