O altfel de fasole batuta

Stiu ca suna ciudat, insa aceasta combinatie efectiv m-a cucerit 🙂

Si mi s-a parut super interesanta aroma si textura ei, asa ca am decis sa va scriu reteta, una simpla simpla 🙂

Fasolea nu ar trebui sa lipseasca din bucataria nimanui, din punctul meu de vedere.

Este bogata in multi nutrienti si aminoacizi necesari unui organism sanatos!IMG-20190304-WA0004.jpg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru reteta:

500 g fasole fiarta ( puteti folosi si din conserva)

2 lg de pasta de susan

1 lgt de sare

2 lg ulei de masline

1 ceapa taiata subtire

putin sumac

2 catei de usturoi

IMG-20190304-WA0009.jpg

Toate ingredientele( in afara de ceapa si sumac) se pun in blender sau robot de bucatarie si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa si consistenta.

O sa observati ce aroma intensa ii ofera pasta de susan compozitiei si cat de bine se potrivesc.

Eu am servit cu rosii, ceapa marinata in sumac si multe bruschete 🙂

Sper sa va placa reteta!

O seara frumoasa,

Adriana.

Reclame

Chiftele cu linte rosie, legume si cartofi cajun la cuptor

Prima reteta din campania SanoVita X Philips este aiciiiii si e tare tare delicioasa !

Am combinat lintea rosie intr-un mod tare dragut si m-am folosit de mixerul vertical ( care btw eu zic ca e mai mult decat un mixer ) si mai mult de atat e puternic si silentios.

IMG-20181028-WA0028-01.jpeg

Eu cred ca atunci cand ai la indemana produse sanatoase si ustensile corecte in bucataria ta e imposibil ca rezultatul sa nu fie pe masura asteptarilor :).IMG-20181028-WA0023-01.jpeg

Asa ca sa nu mai stam la discutii si sa incepem reteta 🙂

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru chifitele:

-200 g linte rosie fiarta in prealabil  15-10 de minute

-60 g fulgi de ovaz facuti faina ( la rasnita de cafea)

-1 ardei kapia

-150 g ciuperci albe

-1 ceapa rosie

-2 linguri ulei de susan ( o sa ofere o aroma aparte preparatului)

-sare, piper dupa gust

-1/2 lg curry pudra

-2 catei de usturoi

-1 legatura de marar fresh

  • IMG-20181028-WA0000-01.jpeg

MOD de preparare:

1.Lasati lintea fiarta in prealabil la racit intr-un castron.

2.Intre timp maruntiti la chopperul care face parte din   mixer restul legumelor ( ciuperci, ardeiul kapia, ceapa rosie,) insa nu foarte mult astfel incat sa le pastrati o textura care sa se amestece bine cu lintea.

3.Intr-o tigaie putin incinsa cu  1 lingura de ulei de susan caliti legumele pe care le-ati maruntit iar la sfarsit adaugati si usturoiul tocat marunt.

4.Adaugati-le apoi in castronul cu linte rosie, mararul tocat marunt, faina din fulgii de ovaz  si condimente.

5. Ca sa va dau un sfat si mai bun am lasat compozitia la racit in frigider inainte de a forma chiftelele. ( aproximativ 20 de minute).

IMG-20181028-WA0008-01.jpeg

6.Preincalziti cuptorul  la 200C ( treapta 5 ).

7. Formati chiftelutele dupa forma dorita si coaceti-le 30 de minute ( 15 pe fiecare parte dar le si mai verificati ).

8. Noi le-am servit cu cartofi copti cu cajun insa puteti sa le serviti cu ce doriti 🙂IMG-20181028-WA0010-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ramaneti pe aproape, urmeaza un super concurs foarte frumos  si util!

Va imbratisez,

Adriana!

Supa crema de linte rosie cu cartof si smantana de ovaz

Pai nu a inceput sezonul rece ? Nu-i asa ca cel mai bine merge o supa calda si aromata care sa ne incante in fiecare seara?

Si daca ai si un ajutor in bucatarie cum este blenderul meu #G21 totul devine mai minunat!

M-am gandit sa va arat si cateva poze cu #G21 in bucataria mea si sa vedeti cat de util imi este aproape in fiecare zi :).

Puteti comanda blenderul de aici:   ( http://bit.ly/2viq6Hs )

IMG-20181016-WA0008-01.jpeg

Poate va ajuta cateva specifiicatii ale blenderului in luarea unei decizii de achizitionare :

  • Putere: 1 680 W
  • RPM: 10 000 – 32 000
  • Opțiuni culori: roșu, alb, negru grafit, cappuccino, maro închis
  • Volum recipient: 2,5 l100% fara BPA
  • Un recipient mai mic de 0,9 l este disponibil separat
  • Rezistența recipientului la temperatură: -40 °C – 120 °C
  • Material recipient: Copoliester Tritan
  • Întrerupător de siguranță împotriva supraîncălzirii
  • Dimensiuni: 23 x 23 x 57 cm
  • Greutate: 5 kg
  • Garanție 2+2 ani. 2 ani pentru tot blenderul + 2 ani pentru corpul blenderului fara recipient
  • Răcire motor îmbunătățită
  • Izolare fonică îmbunătățităIMG-20181016-WA0006-01.jpegSi acum sa va spun cum am preparat aceasta supa delicioasa cu linte rosie, cartof si smantana de ovaz  🙂   

 

IMG-20181016-WA0011-01

Aveti nevoie de :

-200 g linte rosie fiarta( de preferat intr-un mix de legume uscate, pentru gust)

-2 cartofi albi fierti

-50 ml smananta de ovaz( sau orice alta smantana vegetala)

-1 lgt de curry

-sare, piper dupa gust

-1 lg de ulei de masline

-o parte din apa ramasa de la lintea fiartaIMG-20181016-WA0011-02

Bineinteles, la blenderul #G21 este totul gata in mai putin de 2 minute 🙂

Obtii rapid o supa delicioasa si sanatoasa potrivita pentru toata familia!

Daca sunteti la inceput cu gatitul vegan sa stiti ca e necesar sa aveti un blender bun care sa va fie de folos de fiecare data !

Nu ezitati sa imi scrieti daca aveti intrebari referitoare la alegerea unui blender.

Salata calda cu penne, legume si sos de usturoi copt

A manca sanatos nu inseamna neaparat sa mananci numai salata si in cantitati mici.

Pentru mine, a manca sanatos inseamna sa combin toate alimentele de care organismul meu are nevoie.

De curand am acceptat provocarea celor de la  Ulei Elixir (https://www.uleielixir.ro/)  si m-am decis sa va prezint doua retete delicioase si sanatoase care se prepara rapid si bineinteles au un gust deosebit :).

Asadar, va voi arata cum sa gatiti #MaiSanatos pentru a va simti in forma si energici.

Asa ca, am folosit uleiul de soia nemodificata genetic , pe care il gasiti aici  ( https://www.uleielixir.ro/produs/ulei-de-soia-250-ml-elixir/ ) si i-am dat un twist interesant in reteta care urmeaza mai jos.IMG-20181008-WA0040-01.jpeg

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a prepara aceasta minunata salata de paste :

-100g penne ( albe sau integrale)

1 dovlecel zucchini

-1 cartof dulce

-1 ceapa alba

-5 rosii cherry

-3 lingur de ulei de soia Elixir

-4 catei de usturoi

-parmezan de caju ( optional)

-busuioc si piper mozaicIMG-20181008-WA0037-01.jpeg

Pentru inceput, spalati, taiati cubulete toate legumele si puneti-le la copt in tava de yena pentru 20-30 de minute la treapta 4 a cuptorului.

In ultimele 10 minute, adaugati peste legume usturoiul pentru a se coace si a il folosi in sosul pentru paste.

Intre timp, fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.

IMG-20181008-WA0039-01.jpeg

Cand legumele si pastele sunt gata, le asezati intr-un castron incapator pana cand preparati sosul de usturoi.

Decojiti usturoiul copt, amestecati cu cele 3 linguri de ulei de soia, putina sare, daca doriti si turnati-l apoi peste paste.

O sa observati cum cele doua sosuri ( de usturoi si cel de la legumele coapte) se combin perfect in aceasta salata! O serviti calda 🙂

Sper ca aceasta reteta sa fie pe gustul vostru si astept sa vad si de la voi retete #MaiSanatoase 🙂

Seara frumoasa,

Adriana.

Linguine cu sos alfredo,broccoli, zucchini si rosii uscate

Deja stiti cat imi place sa gatesc paste, sub orice forma, la orice ora :).

Atunci cand este implicat si un sos de caju, totul devine mult mai interesant.

IMG-20180930-WA0001-01

In aceasta reteta am combinat doua ingrediente care mie personal imi plac enorm: broccoli si rosiile uscate.

Sunt atat de versatile in retete, incat poti realiza multe preparate interesante, iar in combinatie cu caju fac echipa perfecta :).IMG-20180930-WA0012-01.jpeg

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru o reteta super delicioasa si rapida:

-75 g linguine integrale ( puteti folosi ce paste va plac)

-4,5 florete de broccoli

-4 rosii uscate 

-2,3 felii de zucchini sau dovlecel normal.

-50g  caju SanoVita 

IMG-20180930-WA0009-01.jpeg

-60 ml lapte vegetal

-1 catel de usturoi

-sare, piper ( dupa gust)

-2 linguri de  fulgi de drojdie

Pentru decor am folosit piper mozaic, fulgi chilli si putin busuioc

Mod de Preparare 

Timp de preparare: 20 de minute

1.Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, iar la final adaugati si bucatile de broccoli si feliile de zucchini.

2.Pentru a prepara sosul aveti nevoie de un blender sau o rasnita in care sa mixati rapid caju-ul, laptele vegetal, condimentele si fulgii de drojdie inactiva.

3.Cand pastele si legumele sunt gata, transferati-le intr-o tigaie impreuna cu putin ulei, dupa care adaugati sosul si rosiile uscate.Amestecati pana ce se amesteca toate ingredienteleIMG-20180930-WA0012-02

Eu va sugerez sa le serviti calde :).

Sunt atat de bune incat cu siguranta veti repeta reteta.

Va imbratisez,

A.

Mini tortillas cu fasole neagra, ceapa caramelizata si sos de rosii picant

Ola ola mexicana :)) Nu, nu m-am mutat in Mexic sau Spania ci doar am facut o super reteta de tortillas care sper sa va placa !

Eu o ador si e super simplu de facut asta daca nu vreti sa faceti acasa si foile de tortilla .

20180712_162701-01.jpeg

Iata de ce aveti nevoie pentru a face mini tortillas delicioase :

-200g fasole neagra fiarta ( eu cumpar la conserva de obicei)

-50g porumb

-1 ceapa alba medie ( o caramelizati inainte, pe tigaie, doar daca doriti )

-60g sos de rosii

-1 usturoi

-1/4 lgt fulgi de chilli ( sau piper cayenne)

-1/2 legatura de patrunjel ( sau coriandru, daca va place gustul)

20180712_162739-01.jpeg

Pentru tortillas:

-200g faina de malai ( https://www.plantini.ro/fara-gluten/2398-faina-de-malai-bio-bramata-600g-pronat.html )

-50g faina normala

-1 lg de ulei

-500 ml apa calda

-condimente dupa preferinte (curcuma, usturoi granulat, sare, pentru a le oferi o savoare in plus )

MOD DE PREPARARE:

1.Pentru inceput, daca doriti preparati tortilla amestecand ingredientele intr-un bol incapator.

2.Formati apoi bilute pe care le lasati acoperite cel putin 30 de minute, dupa care le dati formar rotund cu ajutorul unui recipient .20180712_162745-01.jpeg

-Fasolea neagra o caliti putin in tigaie cu ulei pana ce vedeti ca prinde o mica crusta si devine putin crocanta, dupa care adaugati si restul ingredientelor.

-Cand compozitia este gata, o lasati la racit pana ce faceti foile de tortilla.

-Foile le pregatiti in tigaie ( eu folosesc tigaia speciala de clatite), si le rumeniti bine pe ambele parti.

-Puneti apoi compozitia cu fasole neagra si savurati :). Noi le-am servit cu sos de migdale si tahini si au fost mega delicioaseeeee 🙂

Va imbratisez,

A.

Cea mai delicioasa Nutella de casa

Obisnuiam sa imi cumpar din comert Nutella clasica , insa avand in vedere ca are lapte, m-am gandit sa imi prepar acasa varianta mea super rapida si sper sa fie pe placul vostru.

 Mai mult de atat, nu mai consumasem de ceva timp alune de padure si chiar niciodata sub forma de unt :).

20180726_185000-01.jpeg

 Va prezint mai jos cateva dintre beneficiile untului de alune de padure si sper sa il introduceti cat de curand in alimentatia voastra :

  • reglarea nivelului glicemiei;
  • controlul greutății;
  • promovarea sănătății sistemului cardiovascular;
  • protejarea pielii;
  • prevenirea formării pietrelor la vezica biliară și la rinichi;
  • atenuarea sindromului colonului iritabil;
  • reducrea riscului de formare a hemoroizilor;
  • reducrea riscului de a suferi infarct;
  • hrănirea florei bacteriene ”prietenoase”. 20180726_185033-01.jpeg

Pentru acest minunat unt, ai nevoie de 2 ingrediente esentiale si la indemana oricui:

-100 g unt de alune de padure,eu am folosit untul celor de la  Papamigdal si il puteti cumpara de aici la un pret foarte avantajos :

( https://papamigdal.ro/collections/unturi-din-oleaginoase-si-seminte/products/unt-de-alune-de-padure)

-100 g ciocolata neagra 50% cacao, topita la bain marie.

20180726_185321-01.jpeg

Amestecati intr-un bol toate ingredientele si obtineti cea mai buna si sanatoasa nutella de casa 🙂

De preferat sa o lasati inainte in frigider macar jumatate de ora.

O puteti consuma pe paine, in clatite, in prajituri, smoothie-uri si e chiar potrivita si pentru cei mici !

Asa ca, faceti cumparaturi si pregatiti-va cu spor o portie mare de nutella!

Cu drag,

Adriana.