Salata cu kalebrux, legume si dressing din caju si tahini servita cu painci de ovaz Nairn’s

Nu ma mai satur de painicile astea :)) serios ! Cei de la Unicorn Naturals mi-au trimis un pachet consistent si a fost musai sa le folosesc in diverse preparate sau ca sa spun ce-i drept le-am consumat si ca atare :))

De data aceasta am ales sa le combin fabulos intr-o salata super delicioasa si cu un sos  wow! Trebuie neaparat sa incercati combinatia asta super healthy si revigoranta!20180203_163112-01.jpeg

De curand am gasit in magazine un nou sortiment de salata , as putea sa zic ca este o combinati intre varza kale si varza de bruxelles destul de reusita de altfel :).Nu am vrut sa o coc sau sa o gatesc in tigaie asa ca am lasat-o ca atare.

Iata ce a iesit :

                                       50 g varza kalebrux                                        

1/2 ardei gras galben taiat cubulete

2 ridichi taiate cubulete

4 rosii cherry taiate cubulete

1/2 ceapa rosie tocata marunt

1/2 morcov fasii

sare dupa gust

1 lg de ulei de masline

2,3 painici NAIRN’S  ( http://unicorn-naturals.ro/nairns/ )

DRESSING :

30 g caju crud

30 ml lapte de migdale ( sau alt lapte vegetal)

1 lg de tahini ( pasta de susan)

1 lg de fulgi de drojdie inactiva 

1 lg suc de lamaie20180203_163035-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

1.Pentru inceput blenduiti ingredientele pentru dressing pana ce obtineti un sos super cremos.

2.Intr-un bol incapator amestecati restul ingredientelor pentru salata si apoi turnati in compozitie cat sos va doriti 🙂

3.Serviti cu painicile din ovaz.

20180203_163047-01.jpeg

Sper sa va placa aceasta combinatie inedita si sa va bucurati din plin de aromele legumelor si cremozitatea sosului !

Va imbratisez cu drag!

Adriana.

Reclame

Painici „Naan” fara gluten si salata baba ganoush cu caju si patrunjel

 Intotdeauna m-a atras lumea orientala si in special partea culinara 🙂 .

  Am pregatit pentru campania #ManancResponsabildeSarbatori o minunata salata baba ganoush servita cu painici naan fara gluten, perfecta pentru celiaci si nu numai:) Unii dintre noi prefera din cand in cand sa reduca consumul de gluten din alimente iar painicile acestea sunt ideale!Se fac foarte repede si nu este nevoie sa le tineti la dospit 🙂 E necesara doar o tigaie si putina rabdare 🙂

Va veti suprinde placut invitatii si familia la masa de sarbatori!

20171127_163739-01

Reteta pentru 6 painici:

150 g faina fara gluten Schar ( https://alimentespeciale.ro/mix-it-universal-faina-fara-gluten-x-500g-dr-schar/100354.htm )

1/2 lgt de sare

1 lg ulei de masline

80 ml de apa filtrata

seminte de susan negru

usturoi

SALATA BABA GANOUSH (2 PORTII)

-500 g vinete coapte ( eu am avut in congelator )

-3 lg de pasta de susan ( tahini)

-2 lg de ulei de masline

-3 catei de usturoi

-1/2 lgt de chimion

-1/2 lgt piper cayenne ( optional)

-sucul de la 1 lamaie

-patrunjel pentru decor

-4,5 nuci caju crude maruntite

MOD DE PREPARARE:

PAINICI NAAN :

-Amestecati intr-un bol toate ingredientele in afara de semintele de susan negru si framantati aluatul 10 minute dupa care lasati-l acoperit 15 minute la temperatura camerei.

-Dupa cele 15 minute, impartiti aluatul in 6 si rulati-l cu ajutorul unui sucitor dupa forma dorita.Eu le-am facut rotunde, insa le puteti modela cum doriti 🙂

-Intr-o tigaie incisa cu putin ulei de masline coaceti fiecare painica pe ambele parti dupa care le asezati  intr-o farfurie si acoperiti cu un prosop pana ce este gata salata baba ganoush:)20171127_163648-01

Pentru salata baba ganoush aveti nevoie de un blender insa puteti folosi si un zdrobitor de cartofi sau orice alta ustensila care va ajuta sa pasati 🙂

-Toate ingredientele ( in afara de caju si patrunjel) le puneti in blender si mixati pana ce obtineti o pasta super cremoasa.Asezonati dupa gust in cazul in care nu mancati multa sare, ulei sau nu va place gustul putin iute 🙂20171127_163804-01

Salata este perfecta din punctul nostru de vedere si se potriveste de minune cu painica naan sau cu o salata de rosii fresh 🙂

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand cu alte retete minunate!

Stati pe aproapeeeeee dragii mei !

Pupici

Adriana.

 

Salata tofu feta cu verdeturi

     Nu mi-am inchipuit niciodata ca o sa mai am posibilitatea sa degust branza feta 🙂 Imi placea maxim mai ales in salate!

    Varianta aceasta este cu inspiratie de la Iulia , o vloggerita vegana de 8 ani careia ii multumesc pentru minunata reteta ! Va las si linkul ei de youtube aici (https://www.youtube.com/user/uzzy3danuki) deoarece aveti ce viziona :).

Reteta o puteti combina cum doriti ,in salate, sandwich dimineata, pachet la serviciu sau pentru cei mici :).20170912_172141-01

Se face atat de simplu incat veti vrea sa o aveti in permanenta in frigider

Iata reteta:

200 g tofu

1/2 lamaie( suc)

20g otet de mere

2 lg.fulgi de drojdie inactiva

1 lgt sare

1/2 lgt piper( sau mai putin daca nu va place)

1 lgt usturoi granulat

1 lg de oregano( sau alte verdeturi italienesti care va plac)

fulgi de chilli ( optional daca va plac)

2 lg de ulei de masline presat la rece (sau de care aveti la indemana)20170912_172134-01

 

1.Modul de preparare este foarte simplu :tofu il taiati cubulete si il marinati cu toate ingredientele de mai sus.

2.Il tineti in frigider 24 de ore(eu l-am facut seara si l-am  mancat a doua zi la pranz) intr-un borcanel sau caserola inchisa ermetic.

L-am servit in salata de rosii , castraveti si putin ardei iute verde ! Este geniala si o recomand cu drag ❤

Sper sa va placa si ne auzim pe grupul Veglifestyle si daca gatiti ceva facut de noi ne puteti eticheta #veglifestylero ❤

Zi minunata!

A.

 

Salata de fasole boabe cu dressing de mustar

Zilele calduroase se pare ca nu se mai potolesc asa ca nici noi nu prea am mai pornit cuptorul si incercam sa ne hranim cu salate, fructe din plin si multaaaaa multaaa apa 🙂

    Am fiert de curand mai multa fasole ( cu bob mare, mie personal imi place cel mai mult cea cu bobul mare) si am pastrat-o la frigider intr-o caserola deoarece stiam ca urmeaza sa o folosesc in salate sau supe rapide.

   Aceasta salata este gata in mai putin de 5 minute si in afara faptului ca este delicioasa este si satioasa.O puteti savura cu crutoane aromate cu mirodenii sau pur si simplu :).Daca nu vreti sa fierbeti fasole puteti cumpara o conserva de fasole cu bob mare  insa inainte de a prepara salata trebuie sa o tineti la frigider jumatate de ora (o sa vedeti ca salata este si mai aromata daca boabele sunt reci)

IMG_20170807_171124_313

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru salata :

250g fasole bob mare fiarta

1 leg.patrunjel

2 rosii (tocate cubulete)

1/2 ceapa rosie tocata cubulete

1 leg de ceapa verde

20170731_160051-01-01

pentru dressing:

-2 lg de otet balsamic sau normal,1/2 lgt oregano uscat,sare, piper,2 lg de mustare(eu folosesc unul cu cimbru insa puteti folosi ce mustar aveti la indemana)

Modul de preparare este foarte simplu , amestecati toate ingredientele intr-un bol mare si lasati 5 minute la rece dupa care serviti 🙂

Sper sa va placa reteta si mai ales sa va racoreasca !

Va doresc o zi minunata!

Adriana.