Spirale integrale cu cartof dulce copt,ciuperci, capere si sos tahini cu verdeata

     Am revenit cu o noua reteta  #manancresponsabildesarbatori care personal mi-a placut foarte mult si m-am gandit sa o impart si cu voi 🙂

     Folosesc mereu numai paste integrale deoarece sunt mult mai sanatoase si ne ofera un aport de fibre mult mai bun fata de cele din grau dur 🙂 Unora nu le place gustul lor insa in timp va veti obisnui si este foarte important cu ce fel de sosuri le combinati !

Cu siguranta veti suprinde placut pe cineva drag cu aceasta reteta de sarbatori! 

        Reteta este potrivita pentru persoanele cu diabet (cartofii dulci sunt chiar recomandati) insa si pentru aceia care sufera de kilograme in plus sau hipertensiune arteriala.Veti vedea cat de simplu si delicios este procesul de preparare ❤20171120_161448-01

INGREDIENTE PENTRU 2 PORTII:

-125g spirale integrale PRIMEAL (https://alimentespeciale.ro/spirale-de-spelt-integral-500g/103856.htm)

-1 cartof dulce 

-1 lgt ulei de masline

-10 ciuperci albe

-4 rosii uscate( de preferat fara ulei )

-2 lg de capere

pentru sosul tahini:

-2 lg de tahini

-50 ml lapte vegetal la alegere

-sare dupa gust

-1 catel de usturoi

-1/2 legatura de patrunjel

decor(optional)

fulgi chilli

seminte susan negru

20171120_161520-01

MOD DE PREPARARE:

1.Preincalziti cuptorul la treapta 4. Cartoful dulce il curatati si taiati cubulete, dupa care il coaceti cu  o lingurita de ulei de masline aproximativ 30 de minute ( este de preferat sa il coaceti inainte de a face reteta)

2.Pastele le fierbeti conform instructiunilor de pe ambalaj.

3.Taiati ciupercile felii si puneti-le intr-o tigaie antiaderenta cu 2,3 linguri de apa si le caliti pana ce se evapora toata apa.

4.Cand ciupercile sunt gata adaugati caperele si rosiile uscate taiate marunt.Adaugati apoi spiralele si cartofii dulci.Lasati 2,3 minute la foc foarte mic timp in care pregatiti sosul tahini adaugand toate ingredientele pentru sos intr-un blender si le mixati foarte bine.

5.Turnati sosul peste pastele din tigaie si amestecati.Serviti calde.Eu am folosit ca decor fulgi de chilii si seminte de susan negru insa le puteti omite.

Sper sa va placa reteta! Noua personal ne place si  ni se pare foarte potrivita pentru oricine, dar mai ales foarte sanatoasa si satioasa!

Nu uitati sa mancati responsabil de sarbatori si sa tineti cont de obiceiurile sanatoase !

Zi minunata tuturor!

#ManancResponsabildeSarbatori

pixlr

Reclame

Farfalle, doua retete simple, de vara si delicioase!

   Am descoperit de curand farfalle integrale si efectiv nu ma pot satura de ele :)Mai jos aveti doua retete simple, rapide si mai mult decat delicioase!

1.FARFALLE CU LEGUME LA TIGAIE

TIMP DE PREPARARE:20 DE MINUTE

INGREDIENTE:(2 portii)

-1 mix de legume congelate (ale mele au cotinut broccoli, cartof, ardei, ceapa)

-200 ml. smantana de ovaz

-150g farfalle integrale

-1 mana de kale

-1 mana de mangold

-2 catei de usturoi

-1/2 leg de patrunjel

-sare, piper dupa gust

-parmesan vegandin caju (optional)

MOD DE PREPARARE:

1.Pastele le fierbeti conform instructiunilor de pe ambalaj.

2.Intr-o tigaie incinsa cu o lingura de ulei caliti legumele 10 minute dupa care adaugati usturoiul si patrunjelul.

3.Cand pastele s-au fiert adaugati-le in tigaie peste legume turnand smantana de ovaz ,sarea si piperul.

4.Amestecati cateva minute si serviti calde :).20170721_143818-01

2.FARFALLE CU SOS DE CAJU SI PATRUNJEL

TIMP DE PREPARARE: 20 DE MINUTE

INGREDIENTE (2 portii):

150g farfalle integrale

-50g caju crud(inmuiat in apa calda 30 de minute in cazul in care nu il puteti pune cu 12 ore inainte)

-30 ml. apa

-1/2 leg patrunjel

-1/2 rosie

-100g tofu afumat

-fulgi de chilli, sare, piper dupa gust

-2 lg de fulgi de drojdie

-50g spanac baby

-150g ciuperci brune

-1 catel de usturoi

MOD DE PREPARARE:

1.Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj

2.Caliti intr-o tigaie incinsa ciupercile tocate marunt,spanacul si bucatile de tofu pentru 4-5 minute pana ce iese apa din ciuperci.

3.Pentru sosul de caju amestecati intr-un blender caju,apa, usturoiul, fulgii de drojdie si condimentele.

4.Turnati pastele in tigaie amestecati si apoi adaugati si sosul de caju. Se servesc calde sau reci 🙂

Sper ca v-au placut retetele si sa le incercati curand 🙂 Va astept pe grupul Veglifestyle Romania  sa discutam despre ce vreti voi!

Weekend frumos tuturor!20170725_145203-01

pixlr (1)

 

Cele mai bune chiftele marinate alaturi de o portie de piure cu verdeturi

Chiftele marinate cu piure? Mmmm un deliciu 🙂 Pur si simplu le adoram !

 Ne place foarte mult aceasta reteta simplu de realizat si potrivita pentru toate gusturile.Iata ingredientele pentru aproximativ 20 de chiftele :

Timp de preparare (20 de minute)20170415_150819-01.jpeg

INGREDIENTE:

CHIFTELE:

200g fasole neagra fiarta

1 ardei kapia

1 leg de patrunjel

1 ceapa rosie

50g nuca tocata marunt

2 lg de fulgi de drojdie inactiva

1 lg pesmet

1 lg sos de ardei rosu

sare, piper dupa gust

2 catei de usturoi

1 lg paprika afumata

1/2 lgt busuioc uscat

1 lg faina integrala

1 lgt oregano

1 lg ulei de masline

Ingrediente sos marinara:

200g passata de rosii

2 catei de usturoi

1 lg curry

1 lg busuioc uscat

marar uscat

sare , piper dupa gust

2 lg sos de ardei

MOD DE PREPARARE

1.Pasati fasolea neagra, ardeiul kapia si ceapa rosie intr-un blender aprox. 1 minut ,pastrand o textura grunjoasa a compozitiei.

2.Intr-un  bol amestecati ingredientele pentru chiftele din lista de mai sus  si formati chiftelutele dupa dimensiunea dorita.Pastrati-le la frigider 10 minute.

3.Intre timp preparati sosul marinara adaugand intr-o oala mica toate ingredientele din lista de mai sus si lasati-le la fiert 5-10 minute.

4.Dupa ce chiftelele au stat sufficient la racit, intr-o tigaie incinsa cu putin ulei caliti-le pe fiecare parte 2-3 minute.Le puteti coace si in cuptor.

Dupa ce sunt gata le serviti cu ce doriti 🙂 Noua ne plac foarte mult cu piure si salata insa le puteti servi cu spaghete, in sandwich sau ca atare deoarece sunt foarte foarte gustoase 🙂

Sper sa incercati reteta si ne auzim curand 🙂 Va astept pe pagina de facebook ❤

Zi minunata!

Biscuiti digestivi cu portocala,ciocolata si nuci

  Ne plac mult biscuitii dar in comert din pacate nu se gasesc variante ok :).Asa ca ne-am decis sa facem o reteta acasa, foarte buna si pe care o putem folosi la cafeaua de dimineata, in prajituri sau ca atare 🙂

Sunt usor de realizat si foarte deliciosi 🙂

Iata reteta lui Cristian :

6 biscuiti

Timp de preparare:30 minute

INGREDIENTE20170122_153108-01

100g faina de ovaz (eu am macinat la blender fulgi de ovaz )

50g faina integrala ( pentru varianta fara gluten puteti folosi faina de orez )

1 lgt praf de copt

1 lgt extract de vanilie ( sau esenta de vanilie)

1 lgt coaja de portocala

25 g zahar 

25g ulei de cocos

50g lapte vegetal (eu am folosit de soia)

Pentru decor (optional)

-ciocolata neagra topita

-nuci maruntite

MOD DE PREPARARE:

20170122_153036-01 1.Preincalziti cuptorul la treapta 3 (160C)

2.Intr-un bol amestecati ingredientele uscate peste care se adauga uleiul de cocos si laptele ( la temperatura camerei) pana ce se formeaza aluatul.Laptele se incalzeste usor cu zaharul 

3.Intindeti aluatul intre doua hartii de copt folosind un sucitor.Grosimea lui  trebuie sa fie de aproximativ 0.50 cm.Ii decupati apoi cu forma dorita 🙂

4.Cuptorul ii va coace 20 de minute si nu uitati sa ii intoarceti la 10 minute.

Eu am folosit topping de ciocolata topita si nuci 😉 Sper sa va placa reteta 🙂

Zi minunata!

Chiftele picante din linte verde si bulgur

  Ce se intampla cand iti plac doua ingrediente foarte mult?:) Simplu:le transformi in chiftele :))

Sunt delicioase, satioase si se potrivesc cu absolut orice : cartofi, salate sau pur si simplu pe paine intr-un simplu sandwich :).Eu le-am servit cu sos de avocado si sos barbeque 🙂 (homemade bineinteles) 🙂

Iata reteta mea :

 8-10 portii

Timp de preparare:50 minute

INGREDIENTE:20161228_190902-01-01

100g linte verde

25g bulgur

1 ceapa rosie medie

1/2 legatura patrunjel

2 catei de usturoi

3lg fulgi de drojdie

3lg faina integrala

2 lgt sos de ardei iute

1lgt paprika afumata

sare si piper dupa gust ( eu nu am pus deloc)

1lgt ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1.Fierbeti lintea si bulgurul in aceiasi oala 25 de minute la foc mediu.Intre timp caliti ceapa rosie si adaugati la sfarsit usturoiul tocat marunt.

2.Cand lintea si bulgurul sunt gata, strecurati-le si lasati-le aprox 15 minute deoparte.

3.Mixati intr-un blender toate ingredientele din lista (daca nu aveti blender se poate si manual cu o furculita) si formati apoi chiftele dupa forma dorita :).

4.Preincalziti cuptorul la  treapta 4 180C si coaceti-le 30 de minute.De preferat este sa le verificati si intoarceti cu o spatula la 15 minute.

Cand sunt gata le serviti cum doriti 🙂 Eu am facut doua sosuri care se potrivesc foarte bine 🙂

SOS DE AVOCADO:

1 avocado copt

1 lg fulgi de drojdie

1 catel usturoi

SOS BARBEQUE:

2lg ketchup dulce

2 lg sos de ardei dulce

1 lgt paprika afumata

Va doresc o duminica minunata ❤

ADRIANA