Kale Pesto Pizza

  Am incercat o reteta super noua de pizza! sunt atat de multe sortimente de pizza vegane incat nu te poti decide care e mai buna 🙂

  Pizza cu pesto din kale si mozzarella vegana(se topeste foarte bine in cuptor si are un gust delicios) ni s-a parut cea mai buna de pana acum.

  Are un gust unic iar pesto din kale este absolut delicios ❤20170615_153402-01

Iata reteta pentru o pizza mare si foarte  buna 🙂

 

BLAT:

250g  faina(eu folosesc faina pentru pizza Dobrogea) +15g pentru framantat

175ml apa calda

1lgt ulei masline

1 plic drojdie instant (7g)

1/2lgt sare

1/2lgt zahar

COMPOZITIE:

200g mozzarella vegana

100g passata rustica (sau sos de rosii)

kale pesto:

50g kale (eu am folosit de la KALE ROMANIA)

2-3 frunze de busuioc proaspat

20g caju

1 buc de usturoi

1 lg de ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

1. Pentru blat amestecati intr-un bol  ingredientele  uscate foarte bine apoi adaugati apa calda si uleiul.Framantati aluatul aproximativ 10 minute si lasati-l apoi la dospit o ora la temperatura camerei.

2.Intre timp pregatiti pesto adaugand toate ingredientele pentru pesto intr-un blender si mixati 4-5 minute.

3.Dupa ce aluatul a stat suficient la dospit se intinde in forma si grosimea dorita adaugati pasatta de rosii, mozzarella taiata  felii si pesto din kale pe alocuri.

4.Coaceti pizza in cuptorul preincalzit la 200-220 C pentru aprox. 8 minute si daca aragazul are si grill  pentru inca 4 minute.

Reteta va fi o incantare pentru cei mari dar si pentru copii 🙂 Sper sa va placa si sa o gatiti curand;astept impresiile voastre pe facebook sau pe blog 🙂

Toate cele bune si pofta mare 🙂

kale-1681646

Reclame

Lasagna cu sos „lentilgnesse”

  In sfarsit pot spune ca am descoperit reteta perfecta de lasagna😁😁.Eu nu am folosit sos be/chamel vegan insa daca va place puteti folosi.In schimb am adaugat tofu afumst razuit si s-a potrivit de minune❤

Iata reteta mea:

2-3 portii

Timp de pregatire:50 minute

INGREDIENTE:

20161230_132937-01

 

SOS LENTILGNESSE:

150g linte rosie

300g ciuperci champgnion

100g spanac proaspat sau congelat

2 catei usturoi

250g sos de rosii sau pasatta de rosii

20 g sos de ardei iute(optional)

1 lg paprika afumata

Sare si piper dupa gust

1lgt ulei masline 

1 lg marar uscat sau marar fresh tocat

50g tofu afumat razuit pentru ornamentarea lasagnei

MOD DE PREPARARE:

1.Puneti la fiert lintea rosie aproximativ  7-8 minute.Intre timp, caliti ciupercile 10 minute in tigaia cu ulei incins.

2.Cand lintea este gata o strecurati si o lasati deoparte 5 minute.Adaugati peste ciupercile calite spanacul tocat si apoi lintea rosie.Amestecati foarte bine si turnati sosul de rosii,condimentele si usturoiul la sfarsit.O sa obtineti o pasta consistenta cu un miros exceptional.

3.In cuptorul preincalzit la treapta 4 180C, adaugati foile de lasagna umplute cu compozitia de mai sus.Compozitia ramasa dupa umplerea foilor o turnati pe deasupra lasagnei si lasati totul 3-40 minute.Tofu afumat razuit il presarati in ultimele 10 minute de coacere.

Noua ne-a placut foarte mult  reteta si sper sa o incercati curand😀

Un an nou prosper si sanatos 😀😀😘

Adriana20161230_145612-01