Tort cu crema de vanilie, caramel si bucati de ciocolata

     Se pare ca am inceput sezonul prajiturilor perfecte , sanatoase, delicioase si mai ales cu indulcitori naturali .

    Am primit de la Vegis.ro (https://vegis.ro/ un pachet super interesant si ne-am decis sa facem aceasta prajitura care sper sa fie pe placul vostru!

    Va recomand tuturor produsele pe care le-am folosit pentru prepararea tortului iar in descriere veti gasi link-urile pentru comanda lor.S-au potrivit perfect , compozitia fiind foarte cremoasa si delicioasa ❤20171113_150253-1-01

INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII :

PENTRU BLATUL DIN BISCUITI:

125 g biscuiti digestivi ( puteti folosi ce biscuiti va plac)

75g curmale Sanovita puse la inmuiat 4 ore  ( https://vegis.ro/alimentare-fructe-uscate/sanovita/25829-curmale-fara-samburi-250g/ )(http://bit.ly/2A0xoAa)

PENTRU CREMA DE VANILIE/CARAMEL:

-200 g caju crud Niavis  (pus la inmuiat 4 ore)  (https://vegis.ro/alimentare-nuci-seminte/niavis/25416-caju-crud-ecologic-bio-125g/) (http://bit.ly/2A0xoAa)

-partea solida de la conserva de lapte cocos Biona ( https://vegis.ro/alimentare-alimente/biona/18750-lapte-de-cocos-17-grasime-ecologic-bio-400ml/ ) (http://bit.ly/2A0xoAa)

-1 lgt. suc de lamaie

-40g sirop de agave ( sau alt indulcitor ,artar, cocos etc.)

-1 lgt extract de vanilie (sau semintele de la 1/2 de pastaie de vanilie, esenta de vanilie)

PENTRU DECOR:

-Ciocolata cu trufandale Rapunzel (https://vegis.ro/alimentare-dulciuri-indulcitori/rapunzel/8283-ciocolata-amaruie-vegana-nirwana-cu-trufandale-si-55-cacao-ecologica-bio-100g/) (http://bit.ly/2A0xoAa)

20171122_142750-01

MOD DE PREPARARE:

1.Biscuitii pentru blat ii faramitati ( cu ajutorul blender sau rasnita de cafea ) dupa care ii amestecati cu pasta facuta din 25 g curmale, apoi ii asezati in tava (eu am folosit 2 cu dimensiunile de 10 cm fiecare) si le bagati in congelator sa se intareasca.

2.Intre timp preparati crema de vanilie/caramel adaugand toate ingredientele (in afara de cele 50g curmale) in blender si le mixati pana ce obtineti o pasta foarte fina.

3.Jumatate din cantitatea obtinuta o turnati peste blat si lasati 1-2 ore la congelator sa se intareasca.Intre timp , pregatiti caramelul adaugand peste restul de crema cele 50g de curmale si mixati foarte bine.

4.Dupa ce prajitura a stat suficient la congelator turnati si caramelul si mai lasati inca o ora 🙂

Cand va fi gata de servire, maruntiti ciocolata si presarati-o pe tort. O sa va bucurati de o prajitura delicioasa, cremoasa si pe placul tuturor!

20171122_142840-01-01

Le multumesc celor de la Vegis  pentru produsele oferite si ne auzim curand cu noi bunatati ❤

Va imbratisez

Adriana .

 

 

 

 

 

Reclame

Tort cu crema mousse si frisca de cocos

  Am acceptat provocarea celor de la Vegis si am primit rapid uleiul de cocos ecologic  Niavis pentru a-l folosi intr-o super reteta de tort cu crema mousse.

    Uleiul il puteti gasi aici  http://bit.ly/2qRT2Sr .

Reteta este delicioasa, racoritoare, simplu de realizat, potrivita si pentru zile de nastere sau pur si simplu pentru a impresiona pe cineva drag :).Plus de asta il puteti decora cu ce fructe de sezon doriti 🙂20170524_171042-01

Iata reteta pentru 4 portii

INGREDIENTE:

1.BLAT

150g faina alba

40g cacao

100g zahar

2 plicuri de zahar vanilat bourbon

1 lgt de praf de copt

50g de ulei de cocos ecologic NIAVIS ( http://bit.ly/2qRT2Sr)

180g lapte vegetal (eu am folosit de soia)

coaja de la o portocala

 

2.CREMA MOUSSE

1 pachet de tofu silken (300g)

25g sirop de agave/artar

50g ciocolata neagra topita

1/2 lgt coaja de portocala

3.FRISCA DE COCOS

200 ml de smantana de cocos

25 g de zahar pudra

1/2 lgt amidon de porumb

MOD DE PREPARARE

1.Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru blat (uleiul de cocos se topeste) .Se coace apoi  in cuptorul preincalzit la treapta 4 , 25-30 de minute in 2 forme patrate cu latura de 10 cm.Optional puteti coace si monta prajitura intr-o singura forma mai mare, rotunda sau in functie de ce aveti disponibil.

Cand este gata se lasa la racit aprox.o ora.20170522_140926-01

2.Intre timp pregatiti crema mousse.Se lasa la scurs toful silken cu ajutorul unei site pana ce se raceste blatul.Intr-un blender se adauga toate ingredientele necesare pentru crema si mixati 1-2 minute pana obtineti o textura cremoasa.

3.Cu ajutorul unui mixer de mana amestecati toate ingredientele pentru frisca 1-2 minute.

4.Cand blatul s-a racit suficient,se scoate din forma si  se taie in 2 straturi egale dupa care putem incepe sa montam.Asezam un strat de blat inapoi in forma(optional se poate insiropa blatul cu 100g apa +20g zahar )

5.Se adauga 1/2 din compozitia de mousse pe fiecare strat,se acopera apoi cu cealalta parte de blat(se insiropeaza sau nu) si se pune 1/2 din compozitia de frisca.Se repeta aceiasi procedura si pentru  a doua prajitura.

6.Prajiturile se lasa la congelator o ora, apoi fiecare se taie in 2 parti egale sau in diagonala dupa preferinte.

7.Noi le-am ornat cu capsuni, afine, cirese si menta insa le puteti orna cu fructele preferate sau bucati de biscuiti sfaramati 🙂

Sper sa va placa reteta si sa o incercati cat de curand.

Zi minunata tuturor!20170524_171126-01