Fusilli din mazare verde cu legume crude si sos cu verdeturi italienesti

Trebuie sa recunosc ca sunt putin sceptica atunci cand vine vorba de retete de paste fara gluten :).

Sa va zic de ce? Nu mi-as fi imaginat niciodata ca sunt atat de delicioase… avand in vedere ca nu au deloc gluten, sunt facute din mazare si atat :).56120110_2024056537692654_119475652188438528_n.jpg

Le gasiti pe site-ul celor de la Via Naturalia la un pret accesibil si cu siguranta acest sortiment va fi pe gustul vostru!

Acum sa va zic cum si cat de simplu le-am preparat eu, si sa nu va mai zic cat de delicioase au fost, stiti deja 🙂56517156_264675137768768_2542979286181085184_n.jpg

INGREDIENTE: ( 2 portii)

-150 g fusilli din mazare verde (  https://www.vianaturalia.ro/paste-fara-gluten/1800-fusilli-din-mazare-verde-fara-gluten-250g.html )

-1 ardei kapia sau ardei gras rosu

-2 ridichi

-1 ardei galben

-2 fire de ceapa verde

-3,4 rosii uscate tocate marunt

Pentru sos :

-2 lg ulei de masline

-1 catel de usturoi

-1 lg mix de verdeturi italienesti ( oregano, coriandru, busuioc etc)

-sare dupa gust ( eu la aceasta reteta nu am pus, prefer sa simt gustul condimentelor)56162389_2608303129185338_511239766948184064_n

MOD de PREPARARE:

  1. Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
  2.  Intre timp taiati legumele si asezati-le pe toate intr-un castron. Legumele le veti pune crude in salata de fussili.
  3. Pentru sos, amestecati uleiul de masline, verdeturile si usturoiul pisat. 
  4. Continutul sosului il adaugati peste legumele taiate in castron,presarati sare dupa preferinta si serviti cu placere 🙂56184287_578408819333011_1974283117489291264_n.jpgSper sa va placa reteta si sa va bucurati de ea 🙂
  5. Pastele fara gluten pot fi foarteeeee delicioaseSa ne auzim cu bine si o seara frumoasa!
  6. Adriana
Reclame

Bol cu mango, capsuni, pudra de maca si fructul pasiunii

    De curand am facut o pasiune pentru diverse combinatii de fructe sau pudre energizante si vitaminizante si descopar mai mereu alternative delicioase pentru un mic dejun sanatos .

     Am primit un pachet plin de delicii din partea celor de la Obio.ro (  http://www.obio.ro/ ) si m-am hotarat sa va prezint cateva retete unde puteti adauga aceste produse care sper sa fie pe placul vostru :).pixlr_20180302084500157.jpg

Prima idee ar fi acest bol de fructe, la care am adaugat pudra de maca si pudra de fructul pasiunii.Radacina de maca face parte din familia cruciferelor, asa cum sunt broccoli sau varza si este un factor energizant, imbunatateste echilibrul hormonal si creste imunitatea corpului.20180227_105514-01.jpeg

Pentru prima data am incercat si pudra de fructul pasiunii si va pot spune ca ofera o cremozitate si gust interesant preparatelor voastre.20180227_105413-02.jpeg

Pentru bolul de fructe am folosit:

-1 mango congelat

-6 capsuni congelate

-1 lgt de pudra de maca  (http://www.obio.ro/super-alimente-bio/maca-pudra-raw-bio-250g.html )

-1 lg pudra de fructul pasiunii  (http://www.obio.ro/fructul-pasiunii-pulbere-raw-125g-promo.html )

-200 ml de lapte vegetal la alegere ( eu am folosit lapte bio de soia)

-Topping de afine uscate  (http://www.obio.ro/fructe-uscate-bio/afine-uscate-125g.html )

-Topping de fructe goji (http://www.obio.ro/cereale-boabe-seminte-bio/goji-berries-raw-250g.html

20180227_105422-01.jpeg

-topping de fulgi de cocos intregi, seminte de chia

Modul de preparare este unul foarte simplu, blenduiti fructele si laptele, iar la final adaugati pudrele preferate si ornati dupa bunul plac :).

Serviti de preferat la micul dejun, dar poate fi si un inlocuitor pentru un desert mega delicios si aromat 🙂

 Sper sa aveti un weekend frumos si bineinteles putin mai insorit 🙂

Va imbratisez!

Adriana.

Supa crema de cartofi cu praz si radacina de telina servita cu painici Nairns

De curand am primit o noua provocare super delicioasa din partea celor de la Unicorn Naturals  ( http://unicorn-naturals.ro/ ) constand in folosirea painicilor NAIRNS  in diferite retete de supe creme, creme tartinabile, deserturi etc.

Painicile inlocuiesc perfect painea si mai ales daca sunteti celiaci veti gasi multe sortimente fara gluten.Mie personal mi se par foarte satioase si crocante :).20180119_132317-01.jpeg

Le gasiti in supermarketurile mari din tara si online pe siteul celor de la Unicorn Naturals.

Prima mea reteta va fi o supa crema deosebit de aromata si sper sa va incante papilele gustative 🙂 .Iata de ce aveti nevoie pentru reteta:

-600g cartofi rosii 

-50g de praz

-1 pastarnac mai mare

-2 lg de fulgi de drojdie inactiva

-1 catel de usturoi

-1 lg de ulei de masline sau floarea soarelui

-1 lgt de curry

-sare si piper dupa gust

-2,3 linguri de lapte de soia fara zahar ( optional)

-painici Nairn’s ( la alegere din preferatele voastre )

20180129_184420-01.jpeg

Mod de preparare:

1.Cartofii si pastarnacul taiate cubulete le puneti la fiert cu putina sare 30 de minute pana ce legumele devin moi.

2.Intre timp intr-o tigaie incinsa cu 1 lg de ulei caliti prazul pentru aproximativ 5-6 minute.

3.Cand  legumele sunt gata, adaugati toate ingredientele intr-un blender sau le puteti pasa chiar si cu blenderul vertical pana ce o sa vedeti ca obtineti o supa cremoasa si consistenta 20180129_184511-01.jpeg

Noua ne-a placut foarte mult si se potriveste perfect cu o seara de iarna friguroasa.Aaaa si am servit-o cu un topping de rosii uscate, marar tocat si bineinteles painicile Nairn’s 🙂

20180129_184428-01.jpeg

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand si cu alte bunatati!

Va doresc o saptamana luminata si frumoasa !

A.

Drob din naut si legume in crusta de sos barbeque

Continui seria retetelor #ManancResponsabildeSarbatori cu un delicios drob din naut si legume aromatizat cu o crusta de sos barbeque .

Cine spune ca nu putem manca drob de Sarbatori ?:) si sa nu spunem ca este cu mult mai sanatos si super satios ! Celor care nu le este permisa carnea de porc in alimentatie dar nu numai se pot bucura din plin de aceasta delicatesa .Mai mult de atat se poate face si in varianta fara gluten!

Sper sa va bucure reteta si sa o preparati de Craciun si sa mancati cat mai responsabil in fiecare zi din noul an 🙂

20171130_180248-01.jpeg

Timp de preparare:50-60 de minute

INGREDIENTE :

-400g naut fiert PRIMEAL   ( https://alimentespeciale.ro/naut-natur-370ml/103824.htm )

-2 tije de telina tocate marunt

-1/2 legatura de marar fresh

-1/2 ceapa rosie tocata marunt

-1/2 fir de praz tocat

-1 ceapa verde tocata

-2 catei de usturoi

-2 lg de bulion

-2 lg seminte de in macinate

-150g pesmet sau daca nu consumati gluten fulgi de ovaz

-1 lgt boia afumata

-3 lg sos de soia

-2 lg de lapte de soia( fara zahar de preferat)

-2 lg ulei de cocos sau masline eu am folosit cocos  ( https://alimentespeciale.ro/barco-ulei-de-cocos-x-1000ml/102611.htm )

Pentru glazura barbeque

-1 lg sirop agave

-60g bulion

-1 lg sos de soia

-1 lg boia afumata

-1 lg usturoi granulat

-1 lg otet de mere

20171130_173824-01.jpeg

MOD DE PREPARARE:

-Preincalziti cuptorul la treapta 4 (200 C).

-Intr-un blender adaugati ingredientele pentru drob ( in afara de cele pentru glazura) si pulsati-le pana ce obtineti o textura grunjoasa ( nu trebuie sa fie prea fina).

-Pregatit o forma de cozonac tapetata cu hartie de copt si turnati compozitia in ea.Se coace 30 de minute .

-Intre timp pregatiti glazura amestecand intr-un castron toate ingredientele iar dupa ce drobul se coace 30 de minute intindeti glazura peste drob si mai coaceti inca 20 de minute.

20171130_180136-01.jpeg

Noi am servit preparatul cu broccoli si cartofi fierti si cu smantana de caju ❤ O minunatie! atat am de zis 🙂

Sper sa va bucurati de reteta si ne auzim cat de curand cu noi surprizeeeeee

Numai bine si nu uitati sa mancati responsabil 🙂

Adriana.

„Tropic” smoothie bowl

    I-am zis asa pentru ca efectiv nu gaseam o denumire ok in limba romana :)) Insa sa stiti ca este un bol de smoothie delicios si plin de nutrienti 🙂 

    Chiar daca este frig afara nu trebuie sa uitam de portia de vitamine si minerale din fructe necesara pentru o buna functionare a organismului nostru.

     Reteta face parte din campania ” Smoothieul meu preferat ” organizata de   Gourmandelle.com  #G21PerfectSmoothieVitality si sper sa fie pe placul vostru..eu zic ca este important sa dam si un alt twist fructelor si asa le putem savura mai des 🙂

20171201_104417-01

INGREDIENTE :

1 mango congelat

-1/2 banana congelata

-3 felii de ananas fresh (taiat cubulete)

-200 ml apa de cocos/sau lapte vegetal

topping:fulgi de cocos,seminte de chia, goji (sau ce va place)

Toate ingredientele( in afara de topping)  se adauga in blender si se mixeaza pana ce obtineti cu textura super cremoasa ( un fel de inghetata 🙂 ) dupa care turnati compozitia intr-un bol si serviti cu mult drag :).

O sa va incarcati de energie si vitalitate si eventual o sa credeti ca ati ajuns pe o plaja tropicala :))

20171201_104510-01.jpeg

Daca sunteti in cautarea unui blender performant puteti achizitiona de aici G21 Perfect Smoothie Vitality : (http://bit.ly/2Byg9op)

20171201_104329-01.jpeg

Va doresc numai bine si ne auzim cat de curand 🙂

Adriana.

 

Bomboane raw cu morcov, seminte si fulgi de ovaz

Ce dor imi e de copilarie :)!

Gandul asta mi-a venit in minte cand am facut aceasta reteta de bombonici .Sunt super delicioase si satioase dar mai ales indulcite natural cu minunatele curmale .

Cei mici vor fi azi privilegiati in campania #ManancResponsabildeSarbatori :).Daca o sa vedeti ca ramaneti rapid fara bomboane inseamna ca piticii vostri le-au apreciat !20171127_154439-01

Ar trebui in fiecare zi sa constientizam cu ce ii hranim pe copii  avand in vedere cu cate probleme de sanatate ne confruntam zilnic…obezitate infantila,diabet, diverse alergii etc.

Nu trebuie sa va ganditi ca vor fi nevoiti sa renunte la orice placere culinara si mai ales de sarbatori ! Optiuni sunt multiple si mai ales mega delicioase 🙂pixlr_20171202122203912

 

Iata reteta pentru bombonele : (14 bilute cu morcov)

INGREDIENTE:

-1 morcov mare (dat prin razatoare)

-100 g curmale hidratate in apa ( aproximativ 4 ore)

-1 lg. ulei de cocos  Barco   ( https://alimentespeciale.ro/barco-ulei-de-cocos-x-1000ml/102611.htm )

-100 g fulgi de ovaz ( fara gluten am folosit eu)

-50 g seminte de floarea soarelui

-1 lg de cacao sau carob ( ce va place si ce aveti la indemana)

-fulgi de cocos( de preferat deshidratati fara zahar)20171127_154506-02

MOD DE PREPARARE:

-Ingredientele de mai sus se adauga intr-un blender si se mixeaza pana ce obtineti o pasta cremoasa.Eu nu am adaugat alt indulcitor natural deoarece curmalele le ofera un gust dulce si bun  🙂

-Din compozitia obtinuta, formati bilute si dati-le apoi prin fulgii de cocos dupa care lasati-le la frigider 1 ora pentru a se intari .

Cand sunt gata le serviti ca atare sau cu un pahar de lapte de migdale cald 🙂

Sper sa va placa reteta si sa va bucurati cu cei mici de sarbatori cu un desert sanatos si delicios 🙂

#ManancResponsabildeSarbatori

 

Painici „Naan” fara gluten si salata baba ganoush cu caju si patrunjel

 Intotdeauna m-a atras lumea orientala si in special partea culinara 🙂 .

  Am pregatit pentru campania #ManancResponsabildeSarbatori o minunata salata baba ganoush servita cu painici naan fara gluten, perfecta pentru celiaci si nu numai:) Unii dintre noi prefera din cand in cand sa reduca consumul de gluten din alimente iar painicile acestea sunt ideale!Se fac foarte repede si nu este nevoie sa le tineti la dospit 🙂 E necesara doar o tigaie si putina rabdare 🙂

Va veti suprinde placut invitatii si familia la masa de sarbatori!

20171127_163739-01

Reteta pentru 6 painici:

150 g faina fara gluten Schar ( https://alimentespeciale.ro/mix-it-universal-faina-fara-gluten-x-500g-dr-schar/100354.htm )

1/2 lgt de sare

1 lg ulei de masline

80 ml de apa filtrata

seminte de susan negru

usturoi

SALATA BABA GANOUSH (2 PORTII)

-500 g vinete coapte ( eu am avut in congelator )

-3 lg de pasta de susan ( tahini)

-2 lg de ulei de masline

-3 catei de usturoi

-1/2 lgt de chimion

-1/2 lgt piper cayenne ( optional)

-sucul de la 1 lamaie

-patrunjel pentru decor

-4,5 nuci caju crude maruntite

MOD DE PREPARARE:

PAINICI NAAN :

-Amestecati intr-un bol toate ingredientele in afara de semintele de susan negru si framantati aluatul 10 minute dupa care lasati-l acoperit 15 minute la temperatura camerei.

-Dupa cele 15 minute, impartiti aluatul in 6 si rulati-l cu ajutorul unui sucitor dupa forma dorita.Eu le-am facut rotunde, insa le puteti modela cum doriti 🙂

-Intr-o tigaie incisa cu putin ulei de masline coaceti fiecare painica pe ambele parti dupa care le asezati  intr-o farfurie si acoperiti cu un prosop pana ce este gata salata baba ganoush:)20171127_163648-01

Pentru salata baba ganoush aveti nevoie de un blender insa puteti folosi si un zdrobitor de cartofi sau orice alta ustensila care va ajuta sa pasati 🙂

-Toate ingredientele ( in afara de caju si patrunjel) le puneti in blender si mixati pana ce obtineti o pasta super cremoasa.Asezonati dupa gust in cazul in care nu mancati multa sare, ulei sau nu va place gustul putin iute 🙂20171127_163804-01

Salata este perfecta din punctul nostru de vedere si se potriveste de minune cu painica naan sau cu o salata de rosii fresh 🙂

Sper sa va placa reteta si ne auzim curand cu alte retete minunate!

Stati pe aproapeeeeee dragii mei !

Pupici

Adriana.